88年8、9月蔬果生產預測
◎農委會中部辦公室 洪忠修、廖銘清
8月份逢一、二期作採收交替階段， 依據各地區農情預測與調查
，果菜類、葉菜類及花椰菜產量將較7月份減少，根莖類產量則增加。
一、瓜果類
胡瓜一期作採收末期階段，各產地產量皆減少，主要產地高雄縣
、屏東縣、彰化縣與南投縣。 預測8月份產量2,258公噸，較7月份產
量減少27％。
苦瓜本月份因高溫病害多影響正常產量。預測8月份產量2,764公
噸，較7月份產量減少18％。
絲瓜主要產地在屏東縣、高雄縣與雲林縣、彰化縣、南投縣。預
測8月份產量3,506公噸，較7月份產量減少11％。
二、根莖類
蔥產地適逢一、二期交替期間，產量將略為減少，主要產地在雲
林縣、彰化縣、台中縣、新竹縣與宜蘭縣。預測8月份產量9,006公噸
，較7月份產量減少1％。
三、葉菜類
本月份不結球白菜逢期作別交替， 產量減少，較7月份減少10％
， 與去年同期8月份比較，則維持在相同水準，主要產地在雲林縣、
彰化縣、屏東縣與台北縣。 預測8月份產量7,004公噸，較7月份產量
減少10％。
蕹菜屬於夏季重要的作物，各產地已逐漸增產，且平均採收量增
加，本月份主要產地雲林縣、彰化縣、嘉義縣與台北縣。 預測8月份
產量8,558公噸，較7月份產量減少12％。
四、花椰菜
花椰菜於夏季期間之產量不高，正值一、二期作採收交替期產量
減少，本月份主要產地彰化縣；較去年同期可採收面積較高，產量亦
曾加。預測8月份產量2,194公噸，較7月份產量減少10％。
五、長期切花
本月份文心蘭主要產地在南投縣埔里鎮、國姓鄉，台南縣玉井鄉
、歸仁鄉，台中縣后里鄉、新社鄉與屏東縣內埔鄉、高樹鄉、竹田鄉
、佳冬鄉，大多數地區皆明顯增加栽培面積，致總栽植面積較去年提
高不少。8月份部份產地因逢採收階段致產量提高，產量較7月份略為
增加。預測8月份產量521千打，較7月份產量增加4％。
六、楊桃增產9％
楊桃主要分布在台南、彰化、苗栗、屏東、台中等縣，依據農情
調查資料顯示，今年楊桃種植面積與去年差異不大，產量方面今年楊
桃因連續豪雨影響植株生育。截至目前為止因氣候較為穩定，產量可
望增加， 預測全省總產量26,700公噸，比去年24,547公噸增產9％，
若與近3年平均產量25,740公噸比較亦增產4％，主要生產鄉鎮楠西鄉
、卓蘭鎮、員林鎮、社頭鄉及東勢鎮。
88年8月蔬菜生產預測結果統計表
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88年8月生產預測
作物項目 ───────────與上月份產量比較
面積(公頃) 產量(公噸) (％)
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胡　　　瓜 343 2,258 -27
苦　　　瓜 456 2,764 -18
絲　　　瓜 826 3,506 -11
蘿　　　蔔 111 3,308 -9
蔥 405 9,006 -1
甘　　　藍 373 13,459 20
不結球白菜 458 7,004 -10
蕹　　　菜 501 8,558 2
花　椰　菜 88 2,194 -10
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