<< 歡迎轉載, 但若能打個招呼更好 >>
=================================================================
【第一版　農情報導】
　　　　　　優良品牌蔬果口碑好，品質認證須知有一套
　　為提昇國產水果、蔬菜品牌之公信力與競爭力，進一步確保國產
水果、蔬菜永續經營的基礎， 行政院農業委員會特依據「CAS優良農
產品標誌作業要點」，訂定國產優良品牌水果、蔬菜品質認證作業須
知，並將聘請專家、學者組成「國產優良品牌水果、蔬菜品質認證委
員會」，研擬及執行該作業須知之相關事宜。
　　國產優良品牌水果、蔬菜之品質認證作業須知共有19項條文。其
中第5條條文規範國產優良品牌水果、蔬菜之品質認證申請， 以鄉、
鎮市級農會、合作社場或青果社等農民團體為單位，需具備：
1. 產品須具經商標註冊之品牌，品牌之使用及標示並符合商標法之
　　相關規定者。
2. 轄下產銷班組織運作良好，且經驗證取得吉園圃標章或經本會輔
　　導辦理有機農產品驗證，並取得有機農產品證明標章者。
3. 確實實施共同選別、統一計價。
4. 已辦理共同運銷且實績良好。
5. 至少具有一名擁有國產品牌水果、蔬菜產銷班訓練班結業證書之
　　工作人員。
6. 生產水果之申請單位，其品牌系列產品於產期內每品種單日能供
　　貨至少30箱以上。
7. 生產蔬菜之申請單位須具備急速預冷設施，且具足夠之作業處理
　　能力。
　　至於認證評審作業程序中的認證作業說明，則包括書面資料、資
料審查、現場評核。而書面資料包括：
1. 認證申請書。
2. 品牌商標標準設計圖樣、包裝盒箱式樣。
3. 產品分級標準──依個別產品品項別，明確列出品牌產品及特級
　　、優級、良級之產品分級標準。
4. 營運管理計畫書──包括生產、集貨、分級、包裝、倉儲等作業
　　流程及行銷計畫等資料。
5. 獲准使用吉園圃標誌證書影本乙份；已取得有機農產品證明標章
　　者，須檢附證明文件，可免附吉園圃證書。
6. 工作人員參加品牌蔬果產銷訓練班結業證書影本乙份。
　　評審合格的申請單位，由執行單位報請農委會核准後，正式授予
證書，證書有效期間為三年，期滿前三月應依規定重新申請認證。獲
頒證書的申請單位，需於期限內就申請項目，依各別品項簽訂「國產
優良品牌水果、蔬菜產品編號使用合約書」期間，違反規定者記缺點
一至二次，累積缺點三次以上者，取消該產品使用產編號權利。以上
為該認證須知的重點部份，限於篇幅，無法詳列，意者可進一步聯絡
本刊。(竹青)
------------------------------------------------------------
[推廣人員素描]
　　　　　　　　　　長治鄉農會　鄭美蘭小姐
　　鄭美蘭小姐是長治鄉農會最資深的推廣人員，也是縣內相當優秀
的推廣員。她推廣經驗豐富，技巧圓熟，加上服務非常熱忱，所以農
民樂於找她請教，即使是疑難雜症，也大都能得到滿意的答覆。
　　去年，是她最背的一年。家逢巨變後，主動、熱心舉辦少量多樣
化講習會時， 又發生小車禍，造成右手骨折，足足讓她請假2個月，
真是禍不單行。幸好，她生性樂觀，艱苦突破陰霾。如今，雨過天晴
，所以她認為：人不該活在過去的陰影。
　　鄭小姐對產銷班的輔導不遺餘力，縱使是夜間的班會，她依然單
槍匹馬的奉陪。去年她輔導的產銷班有一班晉身百大產銷班，一切辛
苦總算受到肯定了。(文. 圖／楊文振)
------------------------------------------------------------
[農業新知]
　　　　　　　　　嘉寶瓜新品種─西瓜澎湖3號
　　嘉寶瓜為臺灣西瓜品種之一，目前全國23縣市僅澎湖縣有經濟栽
培，是一個典型的地方農特產品；其橙黃色果肉因質脆及特殊風味，
深受澎湖居民及觀光客的青睞。目前澎湖地區栽培之嘉寶瓜係農民長
久以來自行留種栽培之OP(自然授粉) 品種， 故果實性狀差異大，且
品質欠穩定，其中最讓消費者詬病的是種子大 (平均百粒重約10公克
以上) 且數量多　(每果約有400～800粒種子)。 本場澎湖分場歷經8
年品種改良， 於民國88年5月通過新品種【澎湖選育24號】命名審查
，品種名稱為【西瓜澎湖3號】，商業名稱為【翠嘉寶】。 其公頃產
量2.3公噸比對照品種增產15.6％， 糖度增加1～2度，品質甜脆，口
感佳，果實內種子百粒重為4.6公克，每果種子數為240粒，約比對照
品種減少50％以上，值得予以推廣。(施純堅、韓青梅、林富雄)
------------------------------------------------------------
【第二版　產銷天地】
[情報站]
班　　名：萬巒鄉蓮霧產銷班第6班
班長姓名：李松山
聯 絡 人：陳永豐
聯絡電話：(08)7811291
所屬農民團體名稱：萬巒地區農會
主要產品名稱、生產季節及盛產期
───────────────────────────────────
主要產品 生產季節 盛產期 包裝方式(規格)　　銷售方法　　　　參考價格
───────────────────────────────────
蓮霧　　　11～4月 1～3月　　　18公斤　　共同集貨、包裝，　約90元／公斤
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　批發各市場及行口
───────────────────────────────────
班　　名：里港鄉果樹產銷班第1班
班長姓名：陳加興
聯 絡 人：陳加興
聯絡電話：(08)7752908
傳　　真：(08)7758699
所屬農民團體名稱：里港鄉農會
主要產品名稱、生產季節及盛產期
───────────────────────────────────────
主要產品 生產季節　　 盛產期　　　包裝方式(規格)　　 銷售方法　　　 參考價格
───────────────────────────────────────
楊桃　　　11～4月 12～3月(7～8月) 大包裝(20公斤)　　行口商共同運銷 40元／公斤
　　　　　　　　　　　　　　　　　中包裝(12公斤)　　外銷香港　　　 20元／公斤
　　　　　　　　　　　　　　　　　中包裝(7公斤)　　 直銷超市　　　 20元／公斤
　　　　　　　　　　　　　　　　　小包裝(每2粒托籃)　　　　　　　　50元／公斤
───────────────────────────────────────
------------------------------------------------------------
[農特產窗口]
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ◎文.圖／竹青
　　　　　　　　　　　橋頭鄉　什麼蘭都有
　　橋頭鄉花卉產銷班第1班栽培蘭花近2公頃，蘭花種類有石斛蘭、
嘉德利亞蘭、蝴蝶蘭、拖鞋蘭、文心蘭，但是以前二者數量最多。聯
絡電話07-6115326張雙全班長。
　　　　　　　　　　　旗山芭　共選共運銷
　　旗山鎮果樹產銷班第37班目前栽培有水晶芭　(無子芭)1.5 公頃
和6公頃珍珠芭， 該班是旗山鎮唯一實施共同分級、共同包裝及共同
運銷的番石榴產銷班。意者請洽07-6152976李陳月琴。
　　　　　　　　　　　野薑花　清香人人誇
　　屏東縣鹽埔鄉花卉運銷合作社所屬花卉產銷班第1班， 是高屏地
區唯一的野薑花產銷班，栽培面積10餘公頃，一年四季生產野薑花，
但是主要產期在夏季。聯絡電話08-7933199。
------------------------------------------------------------
　　　　　　　　　　花現台灣─台灣野牡丹藤
　　　　　　　　　　　 ◎文.圖／黃雅玲
　　台灣野牡丹藤為台灣原生植物，屬於野牡丹科、野牡丹藤屬之常
綠蔓性灌木，族群只分布於台灣東南部，如屏東牡丹、南仁山、壽卡
至台東大武一帶，為極稀有珍貴的台灣特有植物。台灣野牡丹藤在觀
賞價值上，既可觀花觀果又可觀葉，其花序頂生且成串聚集，頗似喜
氣洋洋的連串炮燭，非常可愛，所以台灣野牡丹藤為極具發展潛力的
室內觀賞植物。
　　通常在自然狀況下， 台灣野牡丹藤播種第一年後 (扦插苗則約8
個月) 開始開花結果， 盛花期為每年5月至8月及10月至1月，而繁殖
方法可分為二：
(一)實生苗播種：台灣野牡丹藤果實為漿果，通常果色由暗紅色轉呈
　　　　　　　　黑色時，代表果實已成熟，此時洗淨果皮及果肉殘
　　　　　　　　渣，可得金黃色種子。新鮮種子播種於泥炭土，約
　　　　　　　　一個月左右即可發芽。
(二)扦插繁殖：由於台灣野牡丹藤種子播種後，生育極為緩慢，因此
　　　　　　　利用成熟枝條單節扦插繁殖，在短期間內即可獲得大
　　　　　　　量種原。至於扦插介質，宜選擇保水性與通氣性良好
　　　　　　　者，經初步試驗結果得知，以泥炭土、珍珠石、蛭石，
　　　　　　　介質比例2：1：1，扦插存活率可達100％。
　　在台灣盛行的室內觀賞植物，除了馬拉巴栗及天南星科植物之外
，其餘並不多見。而台灣野牡丹藤耐陰性極強，且室內觀賞期可達四
個月之久，若能將此本土性花卉加以開發，諒可成為極佳的室內盆栽
花卉。
------------------------------------------------------------
【第三版　消費走廊】
[蔬香果樂]
　　　　　　　　　　　　　蓮子一夏採
　　　　　　　　　　　　　 ◎楊文振
　　日前，荷花盛產地──台南的友人餽贈筆者渾圓飽滿、淡淡清香
的蓮子，教人倏然想起去年此時荷花節，去白河賞荷、拍荷、嚐蓮的
熱鬧情景。
　　荷花古名蓮花、芙蕖、澤芝、水華、菡萏或芙蓉，是詩人墨客喜
歡吟詠歌頌的花卉之一，諸如大家耳熟能詳的「江南可採蓮，蓮葉荷
田田」「荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶存傲霜枝」「出淤泥而不染，濯清
蓮而不妖」．．．．．．等等。然而，與荷相關的詩詞，不常見的更
多，其中，皇甫松所描述採蓮姑娘的偷閒嬉戲，詩情畫意，令人印象
深刻。其詩：船動湖光灩灩秋，貪看少年信船流，無端隔水拋蓮子，
遙被人知半日羞。
　　荷花品種不少，依用途的不同大體分為觀賞用、採子用、採藕用
等等。台灣目前大面積栽培的品種，以採蓮子和蓮藕為主的見蓮、菜
蓮和大憨蓮居多。
　　繁殖荷花時用種子或根莖，前者從播種到開花需要2～4年，後者
速度快，當年即可開花。 荷花從春天綻放，一直燦爛到初秋，6月間
開始結蓮子，栽植後4～5個月可採收蓮藕。
　　荷花渾身是寶，從頂端的花、葉到基部的根莖無一不可入藥，但
以蓮子、蓮藕最俱經濟價值。 蓮子含維生素C、蛋白質、醣類，本草
綱目記戴有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，
除寒濕」的功效。蓮藕則富含澱粉、B1、B2、鈣、磷、鐵。
蓮子營養成分表(每100公克)A.P.
─────────────────────────────────
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　維　生　素
熱量 蛋白質 脂肪 醣類 灰質 纖維　鈣　 磷　鐵　──────────
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　A　 B1　 B2　菸草酸
─────────────────────────────────
309　 15.9　2.7　56.8　3.8　2.1　114 583 3.6　50 0.64 0.15　1.6
─────────────────────────────────
------------------------------------------------------------
[綠化美化]
　　　　　　　　　　　　　　蔓綠絨
　　　　　　　　　　　 ◎文.圖／張森松
　　蔓綠絨是原產於巴西、圭亞那、波多黎各、哥斯達黎加等中南美
洲熱帶雨林中的天南星科觀葉植物，如今已在世界各地廣被栽培作為
室內裝飾植物，也許是太普遍了，可能留給人們平凡無奇的印象。其
實蔓綠絨的葉子形、色，生長性狀都變化無窮，如果你稍加留意，會
有意想不到的情趣。
　　蔓綠絨的原種就多， 又經選育改良，品種多達200種以上，依葉
形可分為圓形、卵形、劍形、箭形、心臟形的全緣葉及鋸齒緣葉、各
種裂葉、琴葉、掌狀等變形葉。依生長性狀，可分為蔓性群，例如圓
葉蔓綠絨、心葉蔓綠絨、琴葉蔓綠絨、天鵝絨蔓綠絨等，莖蔓細長、
生長快速、攀緣生長；立性群例如春羽蔓綠絨、翡翠寶石蔓綠絨、帝
王蔓綠絨、布袋蓮蔓綠絨等，莖蔓短縮直立，葉近似簇生；半立性群
例如劍葉蔓綠絨，初期生長緩慢，莖葉直立，久後則呈蔓性生長。葉
色除了常見的綠色外，也有雙色、斑葉、紅色、金黃等變化。
　　蔓綠絨生性強健，可用河砂、腐葉土、泥炭苔、珍珠石、蛭石、
煉石、蛇木屑等選3～4樣混合為盆栽材料，由春至秋氣溫20℃以上時
生長快速，注意澆水保濕。成形盆栽很適合室內綠美化，可按室內空
間大小，選用不同品種，株形，落地放置或擺在桌几檯面；形色特殊
的琴葉蔓綠絨、春羽蔓綠絨、裂葉蔓綠絨、天鵝絨蔓綠絨，也可剪取
供插花葉材使用。
------------------------------------------------------------
[農詩欣賞]
　　蓮
　◎梅新
砌出湖面
以紅磚綠瓦
以多層次的幻想
以花
一種建築
在霧中看我
蓮在霧中
在霧中看蓮
啊！多麼像一座建築
遠方的那朵蓮
也是的
在雨還落著的早晨
朱紅一片
是我的影子
------------------------------------------------------------
[挑逗視覺]
　　　　　　　　　　 畢德邁爾花型(半球型)
　　　　　　　　　　　 ◎文.圖／鄒富梅
花材：蘆筍草、玫瑰、滿天星、高山羊齒、金蔥流蘇。
解說：
1.花型採密集式插法，先舖上高山羊齒，再插上玫瑰，讓玫瑰先構成
　圓形，再插上中心點，然後漸次地把玫瑰插成圓形。之後插上蘆筍
　草，並插上滿天星，再綁上流蘇，灑上金蔥即完成。
2.流蘇與金蔥均有延續、美化視覺效果，讓花器與花之間有一氣呵成
　的共同體的效果。
------------------------------------------------------------
【第四版　市場情報】
　　　　　　　　　　88年7、8月蔬果生產預測
　　　　　　　　　　　 ◎洪忠修、王鎬杰
　　今年以來氣候條件適宜，雖曾發生短暫雨害，然並無重大農業災
害，使蔬菜生產呈現豐收，生產過剩情形明顯，以致價格偏低。 7月
份葉菜類總產量51,151公噸， 較6月份產量66,459公噸，減少23％，
惟與去年7月份同期受到6月豪雨影響之下，產量36,116公噸比較，則
增加42％。
一、瓜果類
　　胡瓜在進入一期作採收末期階段， 各產地產量皆減少，7月份主
要產地在彰化縣與南投縣。受到可採收面積與單位產量減少影響，預
測7月份產量3,052公噸，較6月份產量4,816公噸，減少37％。 推估8
月份的產量2,536公噸，較6月份將減少17％。
　　苦瓜主要產地在彰化縣、南投縣、屏東縣、高雄縣與台中縣等地
，預測產量為3,475公噸，較6月份的產量5,230公噸，減少34％。 推
估8月份產量3,618公噸，較本月份將略增4％。
　　入夏以後，一期作絲瓜皆進入採收期，本月份主要產地在屏東縣
、高雄縣、雲林縣、彰化縣與南投縣等地。預測7月份產量4,179公噸
，與6月份產量4,714公噸比較，則減少11％；推估8月份產量4,838公
噸，較本月份將增加16％。
二、根莖類
　　夏季期間屬於蘿蔔生產淡季， 預測本月份產量將為3,972公噸，
較6月份產量4,145公噸，減少4％。 本月份主要產地在南投縣、彰化
縣與雲林縣等地。推估8月份產量3,064公噸，較本月份將減少23％。
　　隨夏季氣候改變，蔥產地已有北移趨勢，且各產地之採收處在一
、二期交替期間， 產量已明顯減少許多，預測本月份產量為8,534公
噸，較6月份產量9,425公噸，減少9％， 本月份主要產地在雲林縣、
彰化縣與宜蘭縣等地。推估8月份產量為7,003公噸，較本月份將減少
18％。
三、葉菜類
　　一般而言，夏季蔬菜產量較冬季低，然今年以來氣候條件普遍良
好，今年葉菜產量普遍較往年為高。預測本月份產量為51,151公噸，
較6月份產66,459公噸，減少23％。推估8月份產量48,218公噸，將較
本月份減少6％。
　　本月份不結球白菜主要產地在雲林縣、彰化縣、嘉義縣與台北縣
等地， 目前正值一期作採期，預測7月份產量8,481公噸，較6月份產
量8,244公噸，增加3％。 推估8月份產量為7,128公噸，較7月份將減
少16％。
　　蕹菜屬於夏季重要的作物，各產地已逐漸增產。本月份主要產地
在雲林縣、彰化縣、嘉義縣與台北縣等地。由於各產地可採收面積與
平均採收重增加， 預測本月產量為9,792公噸，較6月份產量8,859公
噸，增加11％。 推估8月份產量為10,896公噸，較本月份將增加11％
。
四、花椰菜
　　花椰菜屬於傳統性各季大宗蔬菜，夏季期間之產量普遍不高，主
要產地在彰化縣與嘉義縣。 目前正值一期作採收末期，預測7月份產
量為2,515公噸，較6月份產量3,699公噸，減少32％。推估8月份產量
為2,085公噸，較本月份將減少17％。
五、玫瑰產量增加9％
　　從農曆新年以來，玫瑰花卉市場嚴重的供過於求。預測本月份產
量為1,465千打，較6月份產量1,338千打，增加9％； 與去年同期7月
份比較，各產地農家今年普遍增加作物栽培面積，可採收面積乃高出
去年同期面積28％之多，產量部份則較去年7月份同期產量1,131千打
，增加30％。本月份主要產地在南投縣國姓鄉、埔里鎮、草屯鎮，彰
化縣溪州鄉、永靖鄉甲中鎮與花蓮縣吉安鄉等地。
六、文心蘭產量增加17％
　　本月份主要產地南投縣埔里鎮、國姓鄉，台南縣玉井鄉、歸仁鄉
，台中縣后里鄉、新社鄉與屏東縣內埔鄉、里港鄉、鹽埔鄉、萬巒鄉
等地。本月份受到近期氣溫偏高且呈現悶熱影響，作物之生長較快且
花苞綻放的早，各地區產量增加，預測本月份產量498千打，較6月份
產量427千打，增加17％； 與去年同期7月份產量388千打比較，由於
今年同期採收面積較去年高達19％，以致產量亦增加28％之多。
七、龍眼比平常年增產35％
　　早熟種龍眼於本月份進入初產期，各產區結實率普遍提高，果實
生長相當良好， 預測全省總產量107,066公噸，與去年受氣候異常影
響大幅減產至53,383公噸相較， 則增產101％，若與近三年平均產量
79,439公噸比較，亦增產35％。主要生產鄉鎮在霧峰鄉、楠西鄉、太
平市、內門鄉及中寮鄉。
------------------------------------------------------------
88年7月蔬菜生產預測結果統計表
─────────────────────────────────
作物項目　　　 88年7月預測　　與上月份比較　　 88年8月趨勢預測
　　　　　　 ───────　───────　──────────
　　　　　　　面積　　產量　　面積　　產量　　產量　 產量變動趨勢
　　　　　　 (公頃)　(公噸)　(公頃)　(公噸)　(公噸)　　　(%)
─────────────────────────────────
胡　　　瓜　　 404　　3,052　　462　　4,816　 2,530　　　-17
苦　　　瓜　　 614　　3,475　　642　　5,230　 3,618　　　　4
絲　　　瓜　　 865　　4,179　　904　　4,714　 4,838　　　 16
蘿　　　蔔　　 129　　3,972　　128　　4,145　 3,064　　　-23
蔥　　　　　　 417　　8,534　　448　　9,425　 7,003　　　-13
葉菜類總計　 2,730　 51,151　3,351　 66,459　48,218　　　 -6
甘　　　藍　　 359　 11,760　　675　 22,445　 9,006　　　-28
不結球白菜　　 495　　8,481　　480　　8,244　 7,123　　　-16
蕹　　　菜　　 557　　9,792　　502　　8,859　10,893　　　 -1
花　椰　菜　　 101　　2,515　　138　　3,699　 2,085　　　-17
─────────────────────────────────
------------------------------------------------------------
88年6月份果菜拍賣價格及交易數量統計表
───────────────────────────────────────
　　　　 種類　香水　 網室 珍珠芭 泰國芭 水晶芭　愛文　金煌 玉荷包 黑葉　福眼
拍賣市場　　　 鳳梨　 木瓜　　　　　　　　　　　 芒果　芒果　　　　荔枝　龍眼
───────────────────────────────────────
北一 拍賣價格　 9.2　 10.8　13.3　 10.3　 24.9　 21.3　14.5　93.1　 24.2　61.2
　　 交易數量 351.1　990.0 725.1　150.1　 74.2 1458.2 478.3　37.1 2066.1　 0.3
------------------------------------------------------------------------------
北二 拍賣價格　12.8　 13.3　17.3　 10.6　 15.2　 24.2　16.3　61.2　 22.8　 0
　　 交易數量 144.5　463.1 325.3　 15.6　　6.6　760.8 260.8　24.1　686.5　 0
------------------------------------------------------------------------------
三重 拍賣價格　 9.0　　9.7　 8.7　　8.6　 15.7　 15.8　12.1　30.6　 15.6　59.6
　　 交易數量 505.5 1266.3 712.9　 83.1　 16.0 1581.7 609.0　30.3 3347.2　 1.0
───────────────────────────────────────
───────────────────────────────────────
　　　　 種類　 絲瓜　 苦瓜　茄子　 菜豆 小白菜　蕹菜　莧菜　油菜 綠竹筍　芋
拍賣市場
───────────────────────────────────────
北一 拍賣價格　 15.1　 16.1　 8.5　 18.6　　8.5　 8.5　12.2　 7.2　46.2　18.9
　　 交易數量 1060.7 1005.2 582.0　274.4　769.5 681.3 344.5 103.9 305.7 329.0
------------------------------------------------------------------------------
北二 拍賣價格　 12.9　 16.2　 7.1　 20.9　　6.8　 9.1　 9.5　 6.0　49.7　18.1
　　 交易數量　244.7　224.6 161.2　 63.6　234.9 149.7　77.9　18.7　61.4　42.1
───────────────────────────────────────
　　拍賣價格：元／公斤　　　　交易量：公噸