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【第一版 農情報導】
產銷班研討會 隆重圓滿成功
本場為強化轄區內果樹產銷班的經營管理能力，6月4日首開全省
記錄，舉辦「果樹產銷班企業化經營研討會」。大會由林場長富雄主
持，計有農委會、農林廳等各界來賓200餘人參與盛會。
研討會分4個段落進行，第1個段落由農委會邱湧忠副處長主持，
主講人台大蕭崑杉教授，發表論文為農業產銷班輔導理念，蕭教授對
農業產銷班的輔導新方向提出珍貴的意見，呼籲政府應補助產銷班進
行試驗；接著由本場李賢德副研員報告普林式蓮霧產銷示範班之發展
。李副研員詳細說明普林式蓮霧產銷示範班的組織運作和行銷管理。
第2段落的研討會原由農林廳蔡精強科長主持， 蔡科長臨時有要
公，改由該科陳吉雄技正代理，主講人提出的報告有：如何降低蓮霧
產銷班經營成本、枋寮果樹第1班經營效益分析， 分別由枋寮果樹產
銷班第1班龔錦全班長及屏科大農企系段兆麟 (黃文淇代理) 副教授
報告。
中午略事休息後， 下午1點旋即開始既定程序：如何提高蓮霧產
銷班經營利潤 (吳建智)、潮州第8班經營利潤分析 (屏科大邱宗治副
教授)、計劃性輔導產銷班之成效 (台大孫樹根副教授)、未來農業產
銷班發展方向 (鄧耀宗副場長)。
下午3點準時進行綜合討論， 由農委會林技正淵煌、林場長富雄
、陳技正吉雄聯合主持。綜合討論時農友發言非常熱烈，有些回應論
文報告，有的則提供建言，在在都很寶貴。尤其是林技正精釆而言之
有物的答覆，頗令果農興奮，發問此起彼落。最後，在林場長宣布閉
幕下，大家珍重再見，希望後會有期。一場富於意義的研討會終告圓
滿成功。(文. 圖／楊文振)
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[總幹事素描]
澎湖縣農會 陳一正總幹事
韓青梅
陳總幹事自從擔任澎湖縣農會總幹事後，定出許多內規，強調以
「制度領導」，並對各部門進行一連串改革。首先在信用部方面降低
成本，提高活存比率，存款提高了5.5倍。 更重要的是將信用業務與
農業結合，幫助農民成立58個產銷班，並提供補助、貨款、農保等措
施，增進農家收益，使農民與信用部共同成長。積極爭取設立軍中副
食供應站，提供縣內生產之蔬果及雞蛋，解決農民運銷問題，不但服
務軍人且拓展業務。毅然成立農會生鮮超市，年營業額高達一億五千
萬，並加入高屏澎農會超市區域中心，共同議價，以量制價，降低成
本，提高競爭力，營運業績在全省名列前茅。陳總幹事年輕有為，其
高瞻遠矚，不斷充實之精神，實可做為經營領導之楷模。
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[農情短訊]
1.由本場主導成立的「中華蓮霧產業發展協會」，業經內政部同意籌
組，該協會第1次發起人會議與籌備會，已於6月15日在本場順利圓
滿召開。
2.原本預訂6月4日召開的「中華文心蘭產銷發展協會」成立大會，因
故改於6月25日上午10時在本場召開。凡年滿二十歲、贊同該會宗
旨，並且實際從事文心蘭產銷業者，都歡迎報名。
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[與您有約]
本刊為加強服務產銷班與消費者，擬組織「產消」聯盟，以直銷
方式，免除中間剝削，讓消費大眾真正享受物美價廉的農特產品。為
方便產銷班以定點方式送貨，初期希望以機關團體為報名單位。意者
請剪貼明信片郵寄本社，或傳真至08-7225577。
報名機關： 聯絡人：
地 址： 電 話：

註：網路讀者可將此訊息列印填寫後郵寄或傳真，或者透過電子信
報名，E-mail: w54001@wind.cc.ntnu.edu.tw
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【第二版 產銷天地】
[情報站]
班 名：屏東市蔬菜產銷班第一班
班長姓名：朱明順
聯 絡 人：朱明順
聯絡電話：(08)7522516
所屬農民團體名稱：屏東市農會
主要產品名稱、生產季節及盛產期
┌─────┬────┬───┬──────────┬────┬────┐
│主要產品 │生產季節│盛產期│ 包裝方式(規格) │銷售方法│參考價格│
├─────┼────┼───┼──────────┼────┼────┤
│牛蒡 │ 10～4月│2～4月│ 10公斤／盒 │ │ │
│牛蒡加工品│ 1～12月│4～8月│茶片450公克／罐 │ 自 銷 │ │
│ │ │ │茶包5公克×30／盒 │ 直 銷 │ 時 價 │
│ │ │ │茶精3公克×30／盒 │ 中盤商 │ │
│ │ │ │飲料1250、350cc／罐 │ │ │
└─────┴────┴───┴──────────┴────┴────┘

班 名：竹田鄉花卉產銷班第一班
班長姓名：蔡盛松
聯 絡 人：蔡盛松
聯絡電話：(08)7790096 傳真：(08)7795403
所屬農民團體名稱：竹田鄉農會
主要產品名稱、生產季節及盛產期
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主要產品 生產季節 盛產期 包裝方式(規格) 銷售方法 參考價格
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夜來香 1～12月 4～11月 20支一把 直銷 時價
劍 蘭 9～ 4月 11～ 3月 20支一把 直銷 時價
火 鶴 1～12月 3～10月 24支一盒 拍賣 時價
玫 瑰 1～12月 9～ 3月 20支一把 拍賣 時價
青 竹 1～12月 1～12月 10支一把 拍賣 時價
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[農特產窗口]
◎文.圖／竹青
阿蓮泰國芭 分得ㄅㄧㄤˋ
阿蓮鄉果樹產銷班第6班產品以泰國芭最多， 約有30公頃，珍珠
芭反而居於少數。該班以共同選別、共同分級的方式銷售，所以貨品
分級清楚。意者請洽07-6311141推廣股。
杉林鄉絲瓜 很出色
杉林蔬菜產銷班第4班絲瓜面積約有15公頃， 盛產期為秋冬季，
目前雖為淡季，每天尚有900公斤左右。 該班採共同選別、共同分級
，所以在台北果菜公司拍賣價格很出色。意者請洽：07-6772210推廣
股。
新埤鄉蓮霧 晚來俏
新埤果樹產銷班第2班以生產蓮霧為主， 該班產期調節得宜，直
到7月中旨尚有15000台斤果實可賣。該班蓮霧品質不錯，且吉園圃檢
定合格。欲購從速，電話：08-7971016推廣股或08-7972461謝先生。
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[農場戰將]
十大傑出農家婦女 曾楊貴蘭
◎文.圖／陳慧萍
屏東縣高樹鄉曾楊貴蘭女士，榮獲八十八年度神農獎 (十大傑出
農家婦女)。 現年63歲的曾楊貴蘭女士，看起來非常的年輕，一點都
不像63歲的樣子，非常的親切，笑口常開，讓人不自覺地感染，也跟
她一樣心情開懷。
她很忙碌，除了帶孫子、下田工作外，還擔任家政義務指導員、
社區婦女幹部、媽媽教室班長、長青學宛幹部．．．等等。因為熱心
公益，曾獲多次表揚。而且只要農會有任何的活動，曾楊貴蘭女士一
定出席，但她是去幫忙打掃、擦桌椅、倒茶水、簽到這些雜事。
高樹鄉農會自83年實施資源回收工作以來，曾楊女士一直是一位
不可或缺的義工，只要某戶人家打電話告訴她，家裡的瓶瓶罐罐已經
可以去拿了，她就騎著機車去載，如果太多，請先生開著車去載，風
雨無阻，讓社區的居民對環保有了共識。
曾楊女士也非常關心社區老人和低收入戶老人，她會主動去發覺
那裡有老人需要幫助，為他們爭取經費、謀福利不遺餘力，例如端午
節時包粽子送低收入戶老人、擔任義工指導社區老人練習香功等。社
區裡有很多老人原本不喜歡參加一些活動，在她不斷的鼓勵邀請下，
踏出了第一步，直到後來都意猶未盡，使得社區老人很明顯的心情變
開朗、神情愉悅，不再沉默寡言、胡思亂想了。
她常常與社區的居民共同製作食品，每個人各自提供一些材料，
共同製作好吃的食品，順便連絡社區居民的感情。
至於農作物──楊桃、檸檬的管理，就如同對待小孩一樣用心，
要求分級絕對清楚，優級就是優級，容不下一丁點的瑕疵，她說，之
所以對分級要求嚴格，只不過是將心比心，誰願意買到「詐底」的農
產品呢？
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【第三版 消費走廊】
[蔬香果樂]
蘆筍纖維含量多
◎楊文振
蘆筍和竹筍、茭白筍合稱「三筍」，是農業機關極力推荐國人享
用的蔬菜。原因是它們生產較不受天候影響，產量、價格平穩；且這
三種根莖類蔬菜纖維含量多，是吃慣精緻美食的現代人不可或缺的健
康蔬菜。
民國六十年代，可謂台灣蘆筍的黃金時代，栽植面積達一萬七千
公頃，外銷金額高達一億三千餘萬美元，勇奪世界蘆筍罐頭輸出冠軍
，因而博得蘆筍王國的美譽。
可惜好景不常，七十年代以後，由於國內工資大幅上漲，蘆筍外
銷競爭力削弱，於是產銷情形每下愈況，外銷市場逐漸拱手讓人。
儘管台灣蘆筍外銷已經式微，栽培技術和單位面積產量卻保持世
界紀錄，經常引來外籍人士請益。
讀者也許聽過有白蘆筍、綠蘆筍之分，其實它是同一品種，因採
收時期不同，造成名字差異而已。白蘆筍是蘆筍剛冒出地表時即收割
，表皮猶白皙嬌嫩；綠蘆筍係露出地面一段時日，接受陽光照拂後，
外表翠綠而得名。
白蘆筍適宜製罐、鮮炒；綠蘆筍只能鮮食、炒煮或作生菜沙拉。
蘆筍營養價值很高，尤其是綠蘆筍，所含蛋白質名列蔬菜前茅，
維生素C含量和菠菜一樣多。 它有解熱利尿、抑制高血壓、防止血管
硬化的功效。選購時白蘆筍以顏色乳白鮮嫩，綠蘆筍以外皮翠綠飽滿
、不失水的為佳。
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[綠化美化]
傘草
◎張森松
春去夏來，暑氣高張，如果您想透過綠美化帶來一些涼爽的氣息
，運用爽草是不錯的方法。
傘草屬於莎草科多年生草本植物，原產熱帶非洲，引進台灣經過
一世紀，已經歸化成近似野生狀態，常自生於淺水沼澤或濕地，筆直
的草莖頂端著生幅射狀展開的翠綠葉片，宛如一支支綠色的小傘，微
風吹過，搖曳生姿，如果其下有水波相映，更富情趣。
目前台灣地區較常見的傘草有輪傘草、小輪傘草、白斑輪傘草、
紙莎草等四種，都是適應性非常強，容易繁殖和栽培管理的種類。成
株在葉冠上方很容易開花結子，種子成熟，飄落濕地，便萌芽長成新
株，種子量多，可以在短期間繁殖許多幼苗；大株分蘗也很快，幾年
後便長成一大欉，可供分株繁殖。在砂土、壤土、粘土都可生長；耐
熱也耐寒；耐陰也耐強日照；在濕地和淺水中生機旺盛，不過分乾燥
的旱地也可維持生長，幾乎沒有什麼病虫害。
傘草株形優美特殊，是插花用的良好葉材，瓶插壽命長達10天以
上。小苗或小輪傘草、白斑輪傘草用水盤或盆缽栽植，維持淺水狀態
，生意盎然，放在窗台、桌几或其它室內明亮處，可終年維持碧綠，
達到美化的功效，在冬末春初予以修剪，往後一年中還可以享受春萌
、夏長、秋實、冬熟的情趣。傘草也可以種在庭園陰濕處、假山腳、
噴泉下、人工瀑布、池邊、水中，無論三、兩株點綴陪襯，大欉群植
，或疏或密，都可以收到不同的造園佈景效果。
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[挑逗視覺]
◎文.圖／鄒富梅
千朵花型
花材：紅色康乃馨、紫色康乃馨、非洲菊、洋桔梗、香檳玫瑰、小米、
高山羊齒。
解說：
1.此花型是用大量的各式花材及豐富的色彩，表現出華麗與浪漫之感。
2.其概念可說是來自「畢德邁爾」設計，將中心點拉高形成圓錐型。
3.採多層次開放手法，四面放射，花與花之間長短不同，因而產生深
淺不一的空間感。可插成小型的桌上花，亦可創作成大型的大廳迎
賓花或宴會花。
4.須使用各形各色的線狀花、塊狀花、點狀花，藉其大小長短及色
彩的不同、質感的不同及放射性的插作技巧，表現出華麗，但不失
和諧及平衡感的作品，並注意色彩的關聯性，分佈要平衡。
5.採混合手法，不可用環狀或組群手法。
6.花型的高與寬的比為2或2.5：1。
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[農詩欣賞]
阿伯勒樹
◎李魁賢
樹習慣沉默
掛在樹上的風鈴花
風來也不迴響
每次經過阿伯勒樹下
像一陣風
樹上的風鈴始終
一聲不響
不知道
木屋主人出去了
還是神遊方外
我一直站在門外
站成一串風鈴
把自己掛在門外樹上
不聲不響
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【第四版 市場情報】
88年6、7月蔬果生產產預測
農林廳農經科 洪忠修

自5月底受鋒面影響開始， 台灣地區可謂進入梅雨季節，天氣型
態較為不穩定；且進入夏季後，颱風發生的頻率亦較高，特別籲請農
友應加強防範，確保蔬菜收成。
依據各地區農情報告預測與觀測結果， 6月份葉菜類總產量
61,568公噸，較5月份產量67,530公噸， 減少9％，惟與去年6月份同
期受到豪雨影響之下，產量34,368公噸比較，則增加76％。
一、瓜果類
目前正值胡瓜一期作採收階段，主要產地在彰化縣、屏東縣與高
雄縣等地。受到採收面積與單位產量增加影響，預測6月份產量6,174
公噸，較5月份產量3,871公噸，增加59％；推估7月份的產量6,985公
噸，較本月份將增加13％。
目前全省向產地皆已開始採收苦瓜，中、北部地區產地則逐日接
近盛產階段。本月份主要產地在彰化縣、屏東縣、高雄縣與南投縣等
地，預測產量為6,092公噸，較5月份的產量4,806公噸， 增加27％；
推估7月份產量5,502公噸，較本月份將減少10％。
全省各產地一期作絲瓜進入採收期，本月份主要產地在南部地區
屏東縣、 彰化縣、 高雄縣與中部地區南投縣等地。 預測6月份產量
5,046公噸，與5月份初產階段產量3,593公噸比較，增加40％。推估7
月份產量6,599公噸，較本月份將增加31％。
二、根莖類
目前屬於蘿蔔生產淡季，預測本月份產量將為3,668公噸，較5月
份產量4,608公噸，減少20％。 本月份主要產地在彰化縣與南投縣等
地。推估7月份產量2,108公噸，較本月份將減少43％。
各地蔥採收量維持在正常水準以上，預測本月份產量為11,220公
噸，較5月份產量10,531公噸，增加7％。本月份主要產地在雲林縣、
直蘭縣、台中縣與彰化縣等地。 推估7月份產量為12,198公噸，較本
月份將增加9％。
三、葉菜類
一般而言，夏季蔬菜產量較冬季低，然今年以來氣候條件普遍良
好，除部份時日曾因短暫雨害影響產量外，今年葉菜產量67,530公噸
，減少9％。推估7月份產量56,445公噸，將較本月份減少8％。
蕹菜屬於夏季重要的作物，各產地已逐漸增產。本月份主要產地
在雲林縣、彰化縣、嘉義縣與台北縣等地。由於各產地可採收面積與
平均採收量增加， 預測本月份產量為9,199公噸，較5月份產量6,217
公噸，增加48％。 推估7月份產量為10,978公噸，較本月份將增加19
％。
四、花椰菜
花椰菜屬於傳統性冬季大宗蔬菜，夏季期間之產量普遍不高。目
前正值一期作採收期， 預測6月份產量為3, 739公噸， 較5月份產量
4,822公噸，減少22％。 推估7月份產量為3,418公噸，較本月份將減
少9％。
五、唐菖蒲產量減少5％
唐菖蒲為大宗切花，就消費價格而言，普遍為各階層消費者接受
，然而，近數月以來由於經濟不景氣影響，市場消費需求呈現負成長
情形。本月份主要地在台中縣后里鄉、外埔鄉；彰化縣溪州鄉、田尾
鄉；雲林縣斗六市、林內鄉；高雄縣美濃鎮與嘉義縣斗六市、新港鄉
、阿里山鄉等地。就產期而言，在夏季氣溫炎熱之下，採收量普遍不
高，且多處產地已行採收調節，致開花較早且切花採收期較為集中，
多數產地已提前在3～4月份已行採收作業。總體而言，本月份可採收
面積相對較少，預測產量712千打，較5月份產量748千打，減少5％。
六、玫瑰產量增加16％
從農曆新年以來，玫瑰花卉市場嚴重的供過於求。預測本月份產
量為1,364千打，較5月份產量1,175千打，增加16％；與去年同期6月
份比較，各產地農家今年普遍增加作物栽培面積，可採收面積乃高出
去年同期面積23％之多，產量部份則較去年6月份同期產量998千打，
增加37％。
七、文心蘭產量增加17％
本月份主要產地南投縣埔里鎮、國姓鄉，台南縣玉井鄉、歸仁鄉
，台中縣后里鄉、新社鄉與屏東縣內埔鄉、里港鄉、鹽埔鄉、萬巒鄉
等地。受到前期花價尚佳的影響，農民一窩蜂趕種文心蘭，以致除南
投縣產地之外，大多數地區皆明顯增加栽培面積，今年總栽培面積較
去年提高不少。本月份受到近期氣溫偏高且呈現悶熱影響，作物之生
長較快且花苞綻放的早， 各地區產地產量皆增，預測本月份產量498
千打，較5月份產量427千打，增加17％；與去年同期6月份產量385千
打比較，由於今年同期採收面積較去年高達25％，以致產量亦增加29
％之多。
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88年6、7月蔬菜生產預測結果統計表
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88年6月預測 與上月份比較 88年7月趨勢預測
作物項目 ─────── ─────── ──────────
面積 產量 面積 產量 產量 產量變動趨勢
(公頃) (公噸) (公頃) (公噸) (公噸) (%)
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胡 瓜 461 6,174 381 3,471 6,916 13
苦 瓜 656 6,052 709 4,306 5,512 -10
絲 瓜 916 5,046 801 3,593 6,519 31
蘿 蔔 123 3,668 149 4,648 2,108 -43
蔥 471 10,220 454 10,531 12,108 9
葉菜類總計 3,007 61,568 3,298 67,530 56,405 -8
甘 藍 677 22,824 683 23,462 18,828 -17
不結球白菜 506 8,769 474 8,478 7,508 -14
蕹 菜 512 9,199 366 6,217 10,978 19
花 椰 菜 140 3,739 173 4,822 3,418 -9
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88年5月份果菜拍賣價格及交易數量統計表
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種類 木瓜 楊桃 泰國芭 水晶芭 金煌 愛文 黑葉荔枝 玉荷苞 香水鳳梨
拍賣市場
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北一 拍賣價格 18.0 15.3 7.9 33.6 32.5 36.2 62.2 110.2 10.5
交易數量 869.9 46.8 205.7 48.3 195.2 815.9 38.6 25.8 276.4
北二 拍賣價格 20.1 14.0 7.8 12.0 35.9 41.7 57.4 118.4 14.6
交易數量 471.2 7.6 14.0 0.9 118.5 384.5 5.4 7.0 164.9
三重 拍賣價格 14.6 11.3 8.4 18.3 25.7 23.5 50.3 59.3 9.9
交易數量 1143.8 52.9 77.5 16.3 264.9 1006.5 101.3 12.0 440.2
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種類 花椰菜 胡瓜 絲瓜 苦瓜 扁蒲 茄子 番茄 甜椒 菜豆
拍賣市場
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北一 拍賣價格 16.7 20.8 15.4 21.4 10.7 13.1 12.1 14.4 23.6
交易數量 344.9 545.6 1268.7 874.8 417.7 486.9 1025.1 529.9 190.3
北二 拍賣價格 19.4 22.5 14.1 19.8 11.7 13.4 11.4 14.8 23.3
交易數量 64.6 110.2 301.7 208.2 121.3 119.2 280.8 109.2 49.5
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拍賣價格：元／公斤 交易量：公噸