８８年５、６月蔬果生產預測
農林廳農經科 洪忠修、王鎬杰
目前已進入夏季蔬菜產期，依據各地區農情報告預測與觀測結果
，本月份葉菜類總產量有61,803公噸，較4月份產量63,753公噸， 減
少3％。 至於瓜果類暨竹筍、茭白筍及蘆筍等莖菜類逐漸進入盛產期
，生產量顯著增加。
一、瓜果類
胡瓜主要產地在彰化縣、屏東縣與嘉義縣等地。 預測5月份產量
5,296公噸，較4月份產量2,469公噸，大幅增加114％。 推估6月份的
產量6,562公噸，較本月份將增加24％。
苦瓜在南部地區產地明顯過了盛產高峰期，而中部產地則逐日接
近盛產階段。本月份主要產地在彰化縣、屏東縣、高雄縣與嘉義縣等
地，預測產量為4,187公噸，較4月份的產量2,359公噸， 增加77％。
推估六月份產量4,720公噸，較本月份將增加13％。
本月份絲瓜主要產地在屏東縣、彰化縣、高雄縣與南投縣等地。
預測5月份產量3,342公噸，與4月份初產階段產量1,434公噸比較，增
加133％。推估6月份產量4,018公噸，較本月份將增加20％。
二、根莖類
各產地蘿蔔已過了產期，收穫量明顯減少許多。預測本月份產量
將為4,831公噸，較4月份產量4,672公噸，略增3％。本月份主要產地
在彰化縣與南投縣等地。推估6月份產量3,026公噸，較本月份將減少
37％。
蔥的採收量維持在正常水準，預測本月份產量為11,444公噸，較
4月份產量11,255公噸，略增2％。 推估6月份產量為10,854公噸，較
本月份將減少5％。
三、葉菜類
一般而言夏季蔬菜產量普遍較低。預測本月份產量為61,803公噸
，較4月份產量63,753公噸，減少3％。 推估6月份產量58,774公噸，
將較本月份減少5％。
夏季甘藍之產量普遍不高， 由於5月份將因一期作開始採收，預
測產量為23,657公噸，較4月份產量20,569公噸，增加15％。推估6月
份產量為20,993公噸，較5月份將減少11％。
不結球白菜目前正值一期作採收期，預測5月份產量為8,357公噸
，較本月份減少6％。
蕹菜屬於夏季重要的作物，各產地已逐漸增產。由於各產地可採
收面積與平均採收量增加，預測本月份產量為5,919公噸，較4月份產
量2,721公噸，大幅增加許多。 推估6月份產量為7,268公噸，較本月
份將增加23％。
四、花椰菜
花椰菜目前正值一期作採收期，預測5月份產量為4,883公噸，較
4月份產量3,973公噸，增加23％。推估6月份產量為5,121公噸，較本
月份將增加5％。
五、玫瑰產量增加11％
從農曆新年以來，玫瑰花卉市場嚴重的供過於求。預測本月份產
量為1,286千打，較4月份產量1,160千打，增加11％； 各產地農家今
年普遍增加作物栽培面積，可採收面積乃高出去年同期面積16％之多
，產量部份則較去年4月份同期產量1,044千打，增加23％。本月份主
要產地在南投縣國姓鄉、埔里鎮、草屯鎮，彰化縣溪州鄉、永靖鄉、
甲中鎮與花蓮縣吉安鄉等地。
六、文心蘭產量增加34％
受到前期花價尚佳之影響，農民一窩蜂趕種文心蘭，以致除南投
縣產地之外，大多數產地均大幅度增加栽植面積，今年總栽槙面積較
去年提高不少。本月份受到近期氣溫偏高且呈現悶熱影響，作物之生
長較快且花苞綻放得早， 各地區產地產量皆增，預測本月份產量474
千打，較4月份產量354千打，增加34％；與去年同期5月份產量356千
打比較，由於今年同期採收面積較去年高達27％，以致產量亦增加33
％之多。
七、改良種芒果增產21％
本省改良種芒果品種以愛文、金煌、海頓及凱特為主， 4月份已
有零星採收，盛產期集中在6～8月。今年開花結實良好，預測全省改
良種芒果159,622公噸，比去年131,639公噸比較，增產21％，若與近
三年平均產量比較，亦增產19％。主要生產鄉鎮在玉井鄉、楠西鄉、
南化鄉、獅子鄉及六龜鄉。
八、荔枝比平常年增產28％
今年因開花情形相當良好， 3月份荔枝開花期預測產量將比平常
年增產39％，惟據南投、彰化產區農情報告員觀測，因局部地區授粉
不理想， 結實率略為下降，修正預測全省荔枝總產量102,927公噸，
比去年產量49,241公噸增產達109％，若與近3年平均產量80,132公噸
比較，亦增產28％，主要生產鄉鎮在大樹鄉、南投市、芬園鄉、旗山
鎮及草屯鎮。