８８年４、５月蔬果生產預測
◎農林廳農經科 洪忠修、王鎬杰
4月份蔬菜產量將明顯減少； 春夏季瓜果類蔬菜，產量將逐漸增
加。 預測本月份葉菜類總產量為62,831公噸，較3月份產量84,263公
噸，減少25％。
至於5月份起， 將進入夏季蔬菜採收期，瓜果類和葉菜類的生產
情形消長互異；根莖類中竹筍、茭白筍和蘆筍等作物亦將進入採收期
。
一、瓜果類
預測本月份瓜果蔬菜產量8,536公噸， 較3月份產量7,038公噸，
增加21％。推估5月份產量11,944公噸，較本月份將增加40％。
胡瓜主要產地在屏東縣、高雄縣與嘉義縣等地， 預測產量1,546
公噸，較3月份產量1,341公噸，增加15％。推估5月份的產量1,804公
噸，較本月份將增加17％。
苦瓜自立春後，部份產地所栽培的苦瓜即將進入採收階段。本月
份主要產地在南部地區屏東縣、 高雄縣與嘉義縣等地， 預測產量為
1,781公噸，較3月份的產量1,089公噸， 增加64％。 推估5月份產量
2,238公噸，較本月份將增加26％。
本月份絲瓜主要產地在南部地區屏東縣、高雄縣、台南縣與嘉義
縣等地。預測4月份產量1,502公噸，與3月份產量1,099公噸比較，增
加37％。推估5月份產量1,789公噸，較本月份將增加19％。
二、根莖類
蘿蔔作物在高峰期一過後，收穫量將大幅減少。預測本月份產量
將明顯減少為4,667公噸，較3月份產量12,337公噸，大幅減少62％。
本月份主要產地在彰化縣、雲林縣、台南縣與高雄縣等地。 推估5月
份產量3,301公噸，較本月份將減少29％。
目前全省各地的幾乎進入蔥採收期，各地採收量將逐日增加，預
測本月份產量為10,652公噸，較3月份產量10,598公噸，些微增1％。
推估5月份產量為11,948公噸，較本月份將增加12％。
三、葉菜類
由於冬裡作葉菜已完全結束採收，而夏季蔬菜則進入初產期，總
體而言產量不高。 預測本月份產量為62, 831公噸， 較3月份產量
84,263公噸，減少25％。 推估5月份產量50,996公噸，將較本月份減
少19％。
由於今年初甘藍價格低落，多數農友早已轉作其它作物，本月份
收穫面積將較為減少。 預測本月份產量為20,288公噸，較3月份產量
33,039公噸，減少39％。推估5月份產量為15,108公噸，較4月份將減
少26％。
不結球白菜由於部份產地進行轉作，預測4月份產量為6,528公噸
，較3月份產量7,548公噸，減少14％。。推估5月份產量為6,569公噸
，與本月份維持在相同產量水準。
蕹菜屬於夏季重要的作物，各產地已逐漸增產。由於各產地可採
收面積與平均採收量增加，預測本月份產量為2,617公噸，較3月份產
量1,925公噸，增加36％。 推估5月份產量為3,356公噸，較本月份將
增加28％。
四、花椰菜
花椰菜屬於傳統性冬季大宗蔬菜，惟年前價格低迷，致部份產地
農民放棄採收，或已轉作其他作物。預測4月份產量為6,981公噸，較
3月份產量11,791公噸，減少41％。 推估5月份產量為4,039公噸，較
本月份將減少42％。
五、香蕉減產7％
今年中、南部各產區由於受去年瑞伯颱風影響，且因黃葉病危害
， 不論春夏蕉、 秋冬蕉將會微幅減產， 預測今年全省香蕉總產量
199, 722公噸， 比去年215, 369公噸減產7％， 若與近3年平均產量
187,119公噸比較，則增產7％。主要生產鄉鎮為中寮鄉、旗山鎮、美
濃鎮、國姓鄉及水里鄉。
六、蓮霧增產15％
本省蓮霧產期自每年12月開始採收至翌年6、7月間，目前高屏產
區已進入採收末期，而宜蘭產區生長情形良好，結實率亦較去年提高
，可望增產。預測本年全省蓮霧總產量122,431公噸，比去年106,768
公噸增產15％。主要生產鄉鎮在枋寮鄉、南州鄉、內埔鄉、鹽埔鄉及
高樹鄉。
七、荔枝比平常年增產39％
本省去年各產區由於氣候異常，開花率非常低，產量銳減，尤其
以南部產區減產最為嚴重，今年開花結實情形相當良好，將會增產。
相較於去年低產，今年產量可達111,176公噸，增產達130％，若與近
3年平均產量80,133公噸比較，亦增產39％。 主要生產鄉鎮在大樹鄉
、南投市、芬園鄉、旗山鎮及草屯鎮。