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第一版 農情報導

產銷經驗發表 人人唱作俱佳
潮州鎮農會蓮霧產銷班第8班奪冠

為慶祝本刊發行一周年所舉辦的農業產銷班經驗發表會，已於11
月3日圓滿完成。 24位參賽者經熱烈的角逐，最後由潮州鎮農會蓮霧
產銷班第8班拔得頭籌，榮獲第1名。
本刊於去年10月創刊，為慶祝發行周年，並且配合政府推行農業
產銷班政策，原訂於10月15日舉辦的農業產銷班經驗發表會，因為適
逢瑞伯颱風來襲，延期至11月3日舉行。
本次產銷班經驗發表，報名相當踴躍，計有28個產銷班報名，由
於延期舉辦，導致部分產銷班未能如期配合，真正參賽的有24班，連
同觀摩的班員、來賓，計有近百人參與盛會。經佳冬鄉農會推廣股傾
巢協助，大會順利而圓滿，在此感謝佳冬鄉農會。
大會聘請5位評審， 經他們細心而嚴謹的評審結果，獲獎的班別
如下：
第1名─潮州鎮農會蓮霧產銷班第8班；
第2名─枋寮地區農會果樹產銷班第1班、湖內鄉農會花卉產銷班第1班；
第3名─竹田鄉農會花卉產銷班第2班、麟洛鄉農會果樹產銷班第3班、
佳冬鄉農會花卉產銷班第2班；
第4名─燕巢鄉農會果樹產銷班16班、梓官鄉農會蔬菜產銷班第4班、
內埔地區農會花卉產銷班第2班、竹田鄉農會花卉產銷班第1班。
以上榮獲名次的班別， 除頒發獎狀外，並且頒贈5,000元等不同
的獎金，以資鼓勵。
(文／竹青、圖／竹青、陳俊吉)
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「農信」保證基金 歡迎農友利用
政府為協助擔保能力不足之農漁業者提供信用保證，以增強其受
信能力，適時自金融機構貸得所需資金，並為農業金融機構分擔融資
風險，促使其積極推展農業貸款，以改進農業經營，特於民國72年設
立「農業信用保證基金」。
該基金係由中央、省、市政府、三家農業行庫及各地區農漁會共
同捐助成立。保證對象包括農漁會各類會員及實際從事農、林、漁、
牧業生產、加工、運銷、倉儲、休閒農業及農業發展事業等之個人、
團體、合夥、合作或公司組織。凡是農漁業者實際經營農漁業需要資
金、信用良好，若無法提供足夠之擔保品，可洽請貸款機構申請該基
金信用保證，協助農漁友順利自農業金融機構貸得所需資金。
申請保證方式需先向各地區農、漁會信用部、農民銀行、土地銀
行、合作金庫申貸，如擔保品不足，可請其將貸款移送該基金保證。
(竹青)
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【推廣員表描】
每次在開會場會見到麟洛鄉農會推廣股長楊秋香，看她連環炮般
的談話，真教人羡慕她的口才。
身兼農事指導員的她，自稱是弱小女子，做起事來可強悍得很，
霹靂啪啦的。例如，為配合本場蓮霧產銷班實施普林制，她強力主導
該鄉蓮霧產銷班的重整工作，結果讓該鄉產銷班脫胎換骨，今年度的
產銷班考評破天荒有一班擠入百大。
同事常戲稱這位金門媳婦是「唐伯虎點秋香」，筆者則喜歡補上
一句打油辭：「眉間痣添漂亮」調侃她。(文. 圖／楊文振)
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第二版　產銷天地
【情報站】
班 名：燕巢鄉果樹產銷班第16班
班長姓名：賴錫堯
聯 絡 人：陳國明、吳敦璋
聯絡電話：(07)6169688
主要產品名稱、生產季節及盛產期
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主要產品 生產季節 盛產期 包裝方式(規格) 銷售方法 參考價格
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珍珠拔　 1～12月　10～6月 20公斤、3公斤 台北農產運銷公司、 33元／公斤
水晶拔 　1～12月　10～6月 20公斤、3公斤 三重市場、超市 50元／公斤
台北市農會
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【農特產窗口】
文.圖／竹青
芹菜管又上市了！
聞名高屏地區的新園鄉芹菜管又上市了！ 新園鄉蔬菜產銷班第1
班今年栽培芹菜管3～4公頃，產期從11月下旬起至明年4、5月。芹菜
不但富含纖維， 可幫助消化，而且鉀離子含量為鈉離子的3倍，有助
於降低血壓。聯繫電話、傳真：08-8323132郭水銓班長。
長治蓮霧 內在美
長治鄉果樹產銷班第5班栽培有17公頃蓮霧，目前已經有2公頃左
右開始採收，每天產量2,000公斤左右。 該班自民國83年開始申請吉
園圃以來， 每年都獲得使用吉園圃標章， 安全又衛生。 聯絡電話
08-7626545黃福和班長。
旗山木瓜 好滋味
旗山鎮果樹產銷班28班(原木瓜產銷班第1班)目前生產5～6公頃
網室木瓜，皆為台農2號。 該班已獲得使用吉園圃標章。為加強分級
包裝，建立品牌，該班近期內將以共同選別、共同計價方式進行分級
包裝。意者請洽07-6615496推廣股或07-6692105古文欽班長。
甜蜜蜜 香甜多汁
潮州果樹產銷班第30班目前約有1萬支台農16號(俗稱甜蜜蜜)鳳
梨，該品種鳳梨汁多、糖度高，纖維適中。另外，該班亦不定期生產
葫蘆鳳梨，觀賞食用二相宜。意者請洽08-7871836陳基益班長。
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【農場戰將】
摸蓮霧長大的班長
潮州鎮果樹產銷班第8班班長吳建智先生， 種植蓮霧已有28年之
久了，由於經營管理突出，在83年榮獲十大傑出專業農民，所以說他
是摸蓮霧長大的並不為過。
吳班長所生產的蓮霧，都是遠近馳名的黑珍珠蓮霧。為創造更高
的利潤，該班實施共計共選──共同分級包裝、共同銷售、共同計價
，並且以「天王星」的品牌打入市場，獲得很高的評價。
他說，他接觸過10多種適合南部栽種的水果，最後卻選擇栽培蓮
霧，是因為種蓮霧具有挑戰性。所以，蓮霧栽培管理是吳班長最有興
趣，也是最善長的。吳班長說，自從83年得到十大專業農民後，他就
有一個使命感，就是讓蓮霧產業能維持在鼎盛時期。
吳班長說，目前該班的蓮霧銷往台灣各地及香港、中國大陸。他
為蓮霧尋求另一個出路，在集貨場外，設了一個攤子，販賣蓮霧種苗
盆栽及黑珍珠蓮霧。
吳班長感慨的說，農作物的價格往往跟不上物價的波動，除此之
外，種蓮霧需要很多的人工，當工資隨著工商業發達而漲價，所付出
的成本更多了，對於這個變動，吳班長認為需要改變經營模式。
蓮霧現在正面臨「高品質大眾化」的時代，再加上生產量達到飽
和，甚至過量，所以，在去年開始即實驗性外銷，從86年12月的50箱
，到87年5月，總計將近14,000箱， 可見市場反應非常好，吳班長自
信滿滿的表示，今年外銷會比去年更好。
(文／陳慧萍、圖／陳慧萍、吳建智)
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第三版 消費走廊
【蔬香果樂】
茼蒿越冷越搶手
楊文振
茼蒿俗稱冬蒿，是典型的冬令蔬菜。每年秋冬之際，農家的前庭
後院，農地的水溝旁、田埂邊，處處可見它綠油油的倩影。高屏地區
茼蒿經濟栽培面積不少，葉菜類主要產地的梓官、彌陀、新園鄉和屏
東市都有生產，品質特別鮮嫩。
茼蒿的市場銷路和冷天氣關係密切，寒流越吹，它銷售越旺。茼
蒿下鍋一碰到熱氣會很快縮成一團，俗稱「打某菜」，其實，泥土裡
生長時可不如此贏弱，全然是另一番景象；葉片斜伸展，美姿天成，
青青翠翠，生氣蓬勃，彷彿閱兵前的隊伍，雄赳赳，氣昂昂的。
茼蒿葉片長有一層薄薄的粉臘，加上葉脆易折，農民無法緊握葉
片拉拔，一律採同割刈方式收穫，這也是菜市場上消費者始終看不到
連根帶頭的茼蒿的原因。
嬌嫩的身軀，逼使菜農採收時必須小心翼翼地割，輕輕地堆放，
慢慢地包裝，收割花工自然比其他葉菜多，難怪例假日的菜園裡，經
常可見學童「自強活動」畫面，給寧靜的菜圃平添幾許朝氣與聒噪。
茼蒿生長期比小白菜、油菜稍長，從播種到收穫約需40天。它對
土壤選擇和芹菜一樣，有喜新厭舊的習性，即收割後不宜在同塊田播
種。這種「連作障礙」的缺點，倒害慘了農民，迫使他們往往還未品
嘗到收成的甜頭，即要傷腦筋盤算規畫下一次播種的地點。
茼蒿營養成分表(每100公克)A.P.
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熱 蛋 脂 醣 纖 灰 鈣 磷 鐵 維 生 素
白 ─────────────
量 質 肪 類 維 質 A B1 B2 菸鹼酸 C
──────────────────────────────────
25 1.6 0.1 2.0 1.0 1.0 53 23 2.3 7500 0.05 0.08 0.3 14
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【綠化美化】
文竹與武竹
◎文.圖／張森松

文竹與武竹為百合科石刁柏屬的觀賞植物，歐美通稱為觀賞石刁
柏(Ornamental asparagus)，和供作食用的蘆筍算是近親。品種多，
約有150種， 廣泛的分佈於世界各地，從熱帶到溫帶地區都有它的蹤
跡，大都具有肉質根盤，直立或垂生的莖，真葉退化成鱗片、短刺或
消失，一般所稱的葉乃莖部變態的葉狀枝。
台灣除了中低海拔山野原生有葉天門冬(A.balcatus L)之外，也
引進了許多園藝改良品種，最常見的有：文竹、長葉文竹、矮生文竹
、武竹、斑葉武竹、美麗武竹、松葉武竹等。
文竹與武竹通常用分株或播種繁殖， 盆栽三年或園圃種植8年後
，莖枝擁擠，根盤糾纏，應掘取株叢，輕除根土，修剪老朽、受傷和
過長糾結的根及老殘莖枝後，3～5莖為一株切開，再重新種植。大量
繁殖則用播種法，在春季將乾燥的種子浸種一畫夜後播種於砂床，約
月餘發芽，待小苗長出2～3枝新莖，即可移植。
栽培土壤以通氣排水良好，有機質豐富的沃砂壤土為佳，盆栽用
土則可用砂、壤土、腐熟有機肥各1/3混合而成， 初栽時稍加遮蔭，
成長後也耐強日照，但春至秋生長季要多灌水施肥，保持土壤濕潤，
同時在半蔭下，生長、葉色最佳。
文竹和武竹，姿形優美，用途廣泛，除盆栽是良好的吊盆，也可
用於窗沿、陽台、室內綠美化之外，剪枝也是插花、胸花、捧花、花
束等的陪襯葉材。
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【挑逗視覺】
曙光乍現
花材：慧星菊７支、葵百合３朵、變葉木些許、黃金扁柏些許。
方法：
1.選擇上寬下窄花器一只，在海綿三分之二處依高矮順序插上7支慧星菊。
2.左下方用黃金扁柏低插，右下方層次插上變葉木。
3.最後以三朵葵百合補在中間部份，百合的位置要注意前後及高低順序。
花海
花材：玫瑰25朵、愛麗絲5朵、葵百合3朵、大炮百合3朵、高山羊齒5
支、紫孔雀些許。
方法：
1.此盆花須選擇低矮花器以水平法來插。
2.高山羊齒先在海綿最下方低插成菱形。
3.取中央點插下約15公分長的玫瑰，並在高山羊齒上方有層次的將其
餘24朵玫瑰插入。
4.中間空隙以愛麗絲、葵百合、大炮百合、紫孔雀補滿，形成美麗且
井然有序的花海。
(文.圖／鄭文珊)
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【農詩欣賞】
秋
林亨泰
雞，
縮著一腳在思索著，
而又紅透了雞冠。
所以，
秋已深了．．．．．．
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第四版 市場情報
８７年１１、１２月蔬果生產預測
農林廳農經科 洪忠修
接二連三的天然災害，對農業生產發生嚴重的影響，尤其是蔬菜
作物。整體而言，11月份蔬菜產量將明顥減少。12月份葉菜類總計產
量52,659公噸，較11月份減少6％。
一、瓜果類
由於月前接連發生兩次颱風及豪兩，致洋香瓜可採收面積明顯減
少， 總產量則隨之減少， 11月份產量為2,793公噸， 較10月份產量
5,881公噸，減少53％。12月份產1,901公噸，較本月份減少32％。
胡瓜的主要產地在高雄縣、 屏東縣與彰化縣等地。 11月份產量
4,400公噸，較10月份產量4,852公噸，減少9％。12月份產量為3,080
公噸，較本月份減少30％。
苦瓜的生長情形如同胡瓜一樣， 11月份產量2,827公噸，較10月
份產量3,442公噸， 減少18％，主要產地彰化縣、屏東縣、南投縣與
台東縣等地。12月份以後，氣溫更加冷涼，苦瓜的可採收面積更加減
少，預計12月份產量為2,120公噸，較本月份減少25％。
本月份絲瓜主要產地在屏東縣、高雄縣與台南縣。本月份可採收
面積甚少，產量747公噸，較10月份產量2,417公噸，減少69％；與去
年同期11月份產量1,027公噸相較，減少27％。 12月份則因氣候冷涼
，不利絲瓜生長，產量696公噸，較本月份減少7％。
二、根莖類
本月份竹筍主要產地在雲林縣與屏東縣兩地。由於可採收面積與
單位產量皆明顯減少，可採收面積較10月份減少幅度達87％之高，11
月份產量為3,053公噸，12月份產量為2,532公噸，較本月份減少17％。
三、葉菜類
蕹菜在進入冷涼的深秋季節以後，各產地之蕹菜產量將明顯減少
。本月份產量為2,485公噸，較10月份產量4,150公噸，減少40％；12
月份將因氣候更為冷涼， 更不適宜蕹菜之生長，產量為1,243公噸，
較本月份減少50％。
其他葉菜類本月份主要產地在雲林縣、高雄縣、台北縣與桃園縣
等地。本月份產量14,814公噸，較10月份產量14,873公噸，維持相同
水準；與去年11月份同期產量23,042公噸相較，減少36％。12月份雖
有近期災後復耕地區可採收，惟受到一連串災害影響，生長情形仍然
受限，產量13,097公噸，較本月份減少12％。
四、花椰菜
11月份可採收面積雖然較10月份些微減少1％， 然11月份產量
4,372公噸，仍較10月份產量3,679公噸，增加19％；與去年11月份同
期產量4,372公噸相較，減少31％。 本月份主要產地在彰化縣、嘉義
縣、苗栗縣與高雄縣等地。 12月份以後，預估產量為4,617公噸，較
本月份增加6％。
五、玫瑰產量減少9％
深秋季節較不適宜玫瑰的生長。 本月份產量為788千打，較10月
份產量879千打減少9％； 與去年同期11月產量944千打比較，則減少
了15％。
六、火鶴花產量增加8％
總體而言，11月份產量為163千打，較10月份產量152千打，增加
8％， 本月份主要產地在南投縣埔里鎮，屏東縣高樹鄉、鹽埔鄉、長
治鄉，台南縣佳里鎮、柳營鄉與台中縣后里鄉等地。
七、文心蘭產量增加7％
本月份各主要產地大多進入盛產採收期，平均採收量皆增加，雖
有產地受到災情影響，然總產量仍較10月增加。 本月份產量171千打
，較10月份產量160千打，增加7％； 與去年同期11月份產量119千打
比較，由於今年同期面積較去年高達51％，以致產量增加44％之多。
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10月份果菜拍賣價格及交易數量統計表
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種類 棗 香 鳳 蓮 木 泰 世 文 洋
國 紀 旦 香
拍賣市場 子 蕉 梨 霧 瓜 芭 芭 柚 瓜
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北一 拍賣價格 29.9 9.9 12.7 40.5 14.1 26.4 34.5 14.1 12.9
交易數量 21.4 684.1 122.3 86.2 990.1 173.1 313.4 297.7 742.1
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北二 拍賣價格 25.2 11.0 14.5 34.1 15.0 29.6 32.5 19.9 14.3
交易數量 7.1 241.1 8.6 7.8 742.0 24.6 92.3 146.6 242.8
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三重 拍賣價格 22.9 8.8 12.8 32.1 14.4 26.2 38.6 12.0 14.3
交易數量 2.4 132.4 2.6 9.0 676.6 42.5 118.9 235.2 292.2
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種類 黃 胡 冬 絲 苦 扁 茄 甜 菜
秋
拍賣市場 葵 瓜 瓜 瓜 瓜 蒲 子 椒 豆
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北一 拍賣價格 29.1 24.8 6.2 18.4 25.1 12.3 25.5 48.6 23.8
交易數量 31.2 408.0 554.5 622.7 524.6 252.7 431.2 385.4 125.4
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北二 拍賣價格 27.5 21.6 5.5 11.9 20.6 12.9 23.8 44.3 22.6
交易數量 4.9 88.2 100.5 183.3 114.3 95.6 105.6 74.9 23.7
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拍賣價格：元／公斤 交易量：公噸
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87年11、12月蔬果生產預測結果統計表
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87年11月預測 與上月份比較 12月趨勢預測
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作物項目 面積 產量 面積 產量 產量 產量變動趨勢
(公頃) (公噸) (公頃) (公噸) (公噸) (％)
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洋 香 瓜 327 2,793 522 5,881 1,901 -32
胡 瓜 742 4,400 764 4,852 3,080 -30
苦 瓜 535 2,827 579 3,442 2,120 -25
絲 瓜 224 747 779 2,417 696 -7
竹 筍 6,159 3,053 19,047 23,741 2,532 -17
蕹 菜 197 2,485 292 4,150 6,243 -50
其他葉菜 1,039 14,814 1,051 14,873 13,097 -12
花 椰 菜 209 4,372 211 3,679 4,617 6
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87年11月主要切花生產預測結果表
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11月預測 與上月份比較 與去年11月比較
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項 目 面積 產量 面積 產量 面積 產量
(公頃) (千打) (公頃) (千打) (公頃) (千打)
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玫 瑰 236.36 798 236.75 879 204.39 944
火鶴花 68.22 163 67.31 152 65.32 122
非洲菊 44.23 709 45.38 812 41.60 529
文心蘭 95.99 171 96.83 160 63.66 119
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