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(１版)

重整產銷班 訂６月完成

由於產銷班異動頻繁，加以部分產銷班運作幾近停頓，有名無實

，影響產銷班組織推動政策目標的達成。因此，今年初起全面清查產

銷班，預訂於6月底完成所有作業。

根據農林廳所訂定的產銷班清查整理作業方式，清查係縣市政府

利用「農業產銷班管理系統」將截至86年6月底所核定的產銷班資料,

列印出產銷班班名冊及班概要表，送請產銷班所屬農漁民團體依班別

赴產銷班現場檢對修正，補齊班員基本資料後，將資料送縣市政府複

查。縣市政府完成複查審查後，將複核審查完成的班名冊資料進行農

業產銷班管理系統資料庫修正，再將資料庫複製成磁片連同審查結果

，分送區改良場等重整核定。

基層輔導單位清查產銷班時除依據現場查訪瞭解班實際運作情形

外，可依據各該產銷班考評成績，連續二年皆未滿60分﹑班員未符合

產銷班參加要件者﹑產銷班未發揮班組織功能﹑班員重覆參加同一產

業之不同產銷班者，給予取消或合併。

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產銷班考評又開始了！

一年一度的產銷班考評作業已經開始， 今 (87)年度的產銷班考

評程序有些許改變，以往初評由區農業改良場與縣市政府共同執行，

今年度稍微簡化程序，初評改由縣市政府負責，複評再由農林廳及區

農業改良場一起參與。

今年度產銷班考評以86年6月30日以前核定的農業產銷班為對象

，考評時間經農林廳排定為：初評－12月1日至2月底；複評－3月1日

至4月底；評鑑－5月1日至6月底。

依據農林廳訂定的考評辦法，初評時由縣市政府邀集農漁民團體

組成考評小組， 針對86年6月30日以前核定，而且已經運作半年以上

的農業產銷班辦理初評。其中蔬菜﹑花卉﹑果樹﹑稻米﹑雜糧﹑茶﹑

特用作物﹑養蜂產銷班由縣市政府農務單位主辦；毛豬﹑家禽﹑乳牛

﹑乳羊﹑肉羊產銷班由縣市政府畜牧單位主辦；養殖水產品產銷班由

縣市政府漁業單位主辦。

上述主辦單位辦理考評時，均應會同縣市政府農會輔導﹑農產運

銷單位，並邀請班基層輔導單位﹑縣市農會或農民團體，組成考評小

組辦理考評。之後，由農林廳會同各區農業改良場等組成複評小組，

就縣市政府初評時達80分以上的產銷班進行複評。

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號外

本場為提高本轄區內農業產銷班的行銷能力，進一步打響產品品

牌， 預訂於3月中旬假屏東縣文化中心前廣場舉辦產銷班產品行銷競

賽暨展售會，敬請轄區內產銷班踴躍報名參加，並預做準備。

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農業成果摘要

本場為持續改進紅豆農藝性狀，達到省工省本及豐產質優的要求

，在歷經九年各級試驗的逐步篩選淘汰後，於今年1月3日正式命名推

出紅豆新品種「高雄七號」。該品種除可供傳統加工製作紅豆餡外，

更可整粒加工製作各種休閒食品。因此，高雄七號紅豆新品種的推出

，除可適應於機械收穫﹑節省農民採收成本外，更可提供更為多樣化

的消費應用，對於國內紅豆產業將更有助益。

高雄七號農藝性狀

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地 點 品系名稱 最低莢位 千粒重 公頃產量

(公分) (克) (公斤)

───────────────────────

高屏地區 高雄七號 16.5 175.3 2821.6

高雄六號 13.4 161.1 2787.4

嘉南地區 高雄七號 10.5 157.0 2123.5

高雄六號 7.2 153.8 2133.0

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[總幹事素描]

屏東縣里港鄉農會～梁正安總幹事

梁總幹事與農會淵源深遠，在出任總幹事前，曾擔任過該會會員

代表﹑二任理事﹑二屆常務監事，曲指一算，已經二十餘年，可謂全

部青春都貢獻給農會。

梁總幹事雖甫上任年餘，對農會業務卻相當熟悉，尤其是對產銷

班的輔導，三不五時就抽空列席班會，瞭解現況之外，更嚴格要求推

廣人員對產銷班的輔導及產品之宣傳，要盡心盡力！

該會所輔導的產銷班，有兩班榮獲86年度百大績優產銷班，梁總

幹事表示深感欣慰。

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(2版)

[龍虎榜]

里港鄉楊桃產銷班第一班

班長：陳加興

班員人數：18名

經營面積：17公頃

主要產品：楊桃

班特色：

1.設備共同利用程度高，降低產銷成本。

2.全班產品獲吉園圃標章。

3.產品共同計價，銷售國內外。

特殊成就：榮獲85﹑86年度百名績優產銷班。

(聯絡電話：08-7758699)

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俗語說：一年之計在於春。新年伊始，本刊為加強報導成功農民

的經驗，供其他農友參考學習，特開闢"農場戰將"新專欄，期盼各位

讀者踴躍採訪﹑投稿。

編者

[農場戰將]

有機蔬菜生力軍－

郭峰嘉先生

文、圖／劉敏莉

在群山環繞的內門鄉，沿著河邊小路，兩旁可口椰子樹搖曳迎接

，走著走著就可看見小山坡上矗立著一棟白色精密溫室，這棟溫室主

人就是農業界的新新人類－郭峰嘉先生。

郭峰嘉先生，民國50年出生，商學系畢業，原本從事進出口貿易

。因有感於國內農產品在銷售過程中，中間商嚴重剝削，市場利潤分

配不均，和蔬果農藥殘留量等農業問題，於是二年前投入有機蔬菜生

產。

郭先生花下鉅資親自設計建造一棟820坪精密溫室﹑育苗室及天

敵飼養室。在生產方面，其以無土栽培加潮汐灌溉之生產模式克服硝

酸鹽累積問題；在病蟲害管理上，則以飼養天敵及培養有益微生物，

來抑制病蟲之發生及促進蔬菜之生長。 目前每月出菜量為7, 000～

8,000包，但是每月出菜量需超過9,000包，才符合成本效益。「所以

，現在還是做賠錢生意。」郭老闆苦笑著說道。

郭老闆來自商業界，帶著企業化經營理念，如：商品包裝﹑品牌

之建立﹑銷售管道之界定及結合生產者成立配送中心．．．等理念。

在現今農業轉型期，無疑為農業注入些新觀念﹑新活力與契機。

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[技術本位]

粉蝨注重初期防治

陳明昭

粉蝨類害蟲有螺旋粉蝨﹑溫室粉蝨﹑煙草粉蝨及近二年來危害多

種作物之銀葉粉蝨；粉蝨如果在危害初期不注意防治，則後果不堪設

想。因為粉蝨雌蟲產卵百餘粒，繁殖力很強，短時間內即大量繁殖，

一年可發生10餘代。粉蝨成蟲善飛翔，而幼蟲與成蟲常數十﹑數百隻

聚集於葉下，除了大量吸食葉汁，而導致葉片褪色﹑捲曲﹑萎縮外，

其蟲體表面分泌的白色腊質物及碳水化合物，又會誘發植物發生煤病

，得病的葉片會阻礙光合作用與呼吸作用進行，以致植株衰弱﹑枯死

。此外粉蝨亦常為毒素病的媒介昆蟲，不可不防治。粉蝨蟲卵為橢圓

形黃褐色，幼蟲為淡黃綠色，成蟲為純白色。

防治方法：

1.注意田間衛生，勿帶入有粉蝨類害蟲的植株或種苗，且清除田園附

近雜草，減少害蟲棲息場所。

2.可參考使用9.6％益達胺溶液1500倍﹑2.8％畢芬寧乳劑1000倍﹑或

25％布芬淨可濕性粉劑1000倍﹑2％阿巴汀乳劑1000倍﹑2.4％第滅

寧乳劑1000倍，每7-10天噴施一次，連續2-3次。施藥時藥液要噴

及葉面及葉背。最好輪流使用不同藥劑，以減少產生抗藥性的機會

，且要注意作物之採收期，以免農藥殘留。

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[農特產窗口]

滿坑滿谷

文﹑圖／竹青

恒春半島擁有全國82％的洋蔥，每年2～3月為盛產期，主要外銷

日本。然而，台灣洋蔥甜脆爽口，炒﹑煮﹑蒸﹑炸皆宜，何況洋蔥營

養豐富，中醫上有調和神經﹑增加記憶力﹑治療糖尿病，以及防癌抗

衰老的作用，委實是相當優良的蔬菜。

(聯絡電話:08-8821526推廣股)

一柱擎天

文﹑圖／竹青

鳳梨花的花期長，近年來很受消費者歡迎。枋山地區農會花卉產

銷班第一班擁有4分地左右的鳳梨花， 春節期間爭奇鬥艷，教人心曠

神怡。心動嗎？不如馬上行動，買幾盆。

(聯絡電話：08-8771250推廣股)

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(３版)

[蔬香果樂]

菜豆俗稱敏豆仔

楊文振

國人相當喜愛菜豆，不過名字的叫法卻令消費者滿頭霧水，原因

是民間習慣稱它敏豆仔，偏偏敏豆卻另有所指，中文的敏豆正是尺來

長的豇豆。幸好，菜豆還有一個別名--四季豆。如果改說四季豆，保

證不會有錯。

菜豆品種非常多，位於哥倫比亞的熱帶國際研究中心，即擁有三

萬個品種左右。如依用途可分為乾豆﹑嫩莢品種兩類；嫩莢用菜豆依

植株的高低又分成蔓性菜豆﹑半蔓性菜豆和矮性菜豆三種。消費者目

前在市場上買到的菜豆，都屬於蔓性品種。

當然，這並不表示台灣沒有栽培矮性菜豆。台灣矮性菜豆主要在

加工冷凍，外銷日本。平心而論，矮性菜豆豆莢鮮嫩，沒有筋絲，調

理方便，應該有發展潛力。

市面上販售的菜豆大致有兩種，一種豆莢渾圓細長；另一種豆莢

肩長，外觀粗老，實則肉質厚﹑柔軟細嫩，套句俗話：不要給外表矇

騙了。後者農民管叫它雲 (粉) 豆。

菜豆性喜暖涼氣候，耐寒或耐熱性皆不佳。現今產地以高屏地區

為主，該地區菜豆生產面積約占全國百分之六十四，因此，春﹑秋﹑

冬三季貨源都來自南台灣。夏季由於南部高溫，不適宜菜豆栽培，產

地北移至彰化﹑南投。

菜豆從播種到開花大約需要四十天，它的花色和種子顏色有密切

的關係；白色種子開白花，種子黑色或雜色則開粉紅花。花後十至十

五天即可採擷豆莢。一旦進入收成期，則須天天下田採收，相當費工

，所以工資成本高。

菜豆營養成分表(每100公克)

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熱 水 蛋 脂 醣 纖 灰 鈣 磷 鐵 維 生 素

量 分 白 肪 類 維 質 ────────────

質 Ａ B1 B2 菸 Ｃ

︿ ︿ ︿ ︿ ︿ ︿ ︿ ︿ ︿ ︿ ︿ ︿ ︿ 鹼 ︿

大 公 公 公 公 公 公 毫 毫 毫 國 毫 毫 酸 毫

卡 克 克 克 克 克 克 克 克 克 際 克 克 ︿ 克

﹀ ﹀ ﹀ ﹀ ﹀ ﹀ ﹀ ﹀ ﹀ ﹀ 單 ﹀ ﹀ 毫 ﹀

位 克

﹀ ﹀

────────────────────────────────────

17 92.5 2.2 0.1 2.2 1.3 0.5 43 44 0.5 110 0.04 0.10 2.6 1.2

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[食 譜]

崁頂鄉農會家政班王淑華

香酥素菜卷

材料：(6人份)紫菜片6張﹑菜豆24條﹑素香酥適量﹑沙拉。

做法：1.煮沸水川燙菜豆後，取出用冷水沖涼。

2.取適量素香酥與沙拉拌勻備用。

3.將菜豆的水份吸乾，取一張紫菜片，上做法2材料與4條菜豆

卷成捧狀。

五彩串

材料：青椒2粒﹑白豆薯1個﹑新鮮香菇6朵﹑胡蘿蔔1條﹑豆腐乾﹑竹

籤12支﹑小毛刷1支。

調味料：蒜茸1大匙﹑醬油3大匙﹑糖1.5大匙﹑鹽適量﹑味精1/2茶匙

﹑清水1大匙。

做法：1.青椒洗淨，切成片狀，白豆薯﹑胡蘿蔔去皮切成片狀，豆腐

乾也切成片狀，新鮮香菇去蒂對剖。

2.將調味料用鍋滾煮成沾料備用。

3.用竹籤把做法1 的各色材料分別串成串，再用小毛刷沾做法

2 的材料兩面塗均後置火上烘烤即可食用。

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綠化美化

文﹑圖／張森松

君子蘭又名聖約翰百合，它既不是蘭花，也不是百合，而是原產

南非的石蒜科球根花卉，俗稱劍葉石蒜，是一種葉美花麗，果實也很

漂亮的花卉，全株一年四季都具有觀賞價值的盆栽花卉珍品。

君子蘭成熟株每年春季會從葉簇叢中長出花梗，頂端開放多數美

麗的喇叭形小花，花期約一個月，花凋謝後結果，初為綠色，之後轉

紅，很亮麗。

君子蘭喜歡暖和無霜的氣候，在半蔭的環境下生長最好，不耐烈

日直射，夏天應加遮蔭，冬天寒流來臨時，注意防護，避免冷風直接

吹襲。在稍陰暗的地方，多數球根花卉都不能開花，君子蘭仍能生長

開花良好；因無肥大的球莖可貯藏水分﹑養分，而且週年不斷生長，

因此要經常澆水，保持土壤濕潤；培養土以含大量有機質，疏鬆肥沃

的砂壤土為佳，較差的土壤應加入大量的腐葉土﹑泥炭苔﹑腐熟堆肥

等改良， 每年並施用有機肥，花卉用化學肥料3-4次作為追肥，以促

進生長。

君子蘭因肉質根發達，要有充分的空間伸展，植株才能發育良好

。為減少移植次數，避免傷及肉質根，栽培容器要大些，通常小株用

5寸盆培養，大株用8寸以上深盆栽培較佳，並在盆底放一層粗砂或石

礫，以利通氣排水。

一般說來，君子蘭生性強健，栽培管理相當容易，只是小株的成

長較慢些，如果您稍有耐心去培育，假以時日就不難育成這一高貴美

觀的盆花。

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□農詩欣賞□

菜 豆

祖父家的竹籬笆上，掛著一條條又長又彎的四季豆，

它們穿著一身青綠色的夾克，夾克裏住著許多的小胖子，

只要一把拉鍊拉開，它們就爭先恐後地蹦出來玩，

等它們玩夠了，想要回到溫暖的夾克時，

可是拉鍊卻再也合不上了。

(摘自小朋友寫蔬菜－行政院農業委員會)

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87年2﹑3月蔬菜生產預測

農林廳農經科 徐源清﹑王鎬杰

二月已到了裡作蔬菜的盛產後期，各種蔬菜產量已開始下降，年

後寒流紛紛來襲，二月份新種植蔬菜應作好防寒措施。三月份以後進

入裡作蔬菜與一期作蔬菜的生產交替期，會有短暫蔬菜較低產的現象

發生。

一﹑瓜果類蔬菜初春產量仍低

胡瓜二月仍是淡產期， 產量降到最低，預測二月份產量1,305公

噸，比一月減產9％，與去年二月份比較，減產56％。 本月胡瓜的主

產地在屏東縣。 預估三月胡瓜開始少量增加，預估產量1,597公噸，

比二月份增產22％。

苦瓜二月份是生產末期， 產量繼續減少，預測二月產量1,035公

噸，比一月份減產18％，與去年二月比較，增產19％。本月生產苦瓜

的地區在屏東縣與高雄縣。預估今年新植者於二月份尚無法收穫，產

量會再減少，估計產量為875公噸，比二月份減產15％。

絲瓜二月份是淡產期，新植部份產量仍低。 預測二月份產量562

公噸， 比一月份減產6％，與去年二月份的產量比較，減產56％，主

產地在屏東縣與台南縣。三月份新植的絲瓜將開始少量生產，預估產

量有1,187公噸，比二月份增產111％。

二﹑根莖菜類增產

高屏地區產洋蔥在二月份將開始收穫， 預測二月份產量4,209公

噸，與一月份集中彰化生產的洋蔥產量1,224公噸比較，二月增產244

％，與去年二月比較，減產33％，本省洋蔥的主產地在屏東車城﹑枋

山﹑桓春及高雄林園等地。三月份是洋蔥的盛產期，產量達到顛峰，

預估三月份產量為14,514公噸，比二月份增產245％。

三﹑葉菜類減產8％

二月份進入裡作盛產後期，葉菜類收穫面積及產量均下降，預測

產量有80,331公噸，比一月份減產10％，與去年二月份比較，減產19

％。本省葉菜類的主要產地是雲林縣﹑彰化縣﹑高雄縣﹑嘉義縣與台

北縣。 三月份是裡作生產期，產量較低，預估產量為6,519公噸，比

二月份減產19％。

不結球白菜產量穩定， 二月份預測面積473公頃， 預測產量為

7,087公噸，比一月份增產1％，比去年二月減產31％，主產地區是在

雲林縣﹑彰化縣﹑台北縣﹑高雄縣與苗栗縣。預估三月份產量將減少

，估計產量6,887公噸，比二月份減產3％。

結球白菜二月份仍是裡作產期中，由於收穫面積減少，產量亦將

跟隨減少。預測二月份產量為14,893公噸，比去年二月份減產29％，

主產地在雲林縣﹑嘉義縣與彰化縣。三月份進入裡作盛產後期，產量

會更減少，預估產量13,776公噸，比二月份減產7％。

四﹑花椰菜增產5％

花椰菜二月份仍是裡作的盛產期中，產量仍在高峰，預測二月份

產量是11,786公噸，比一月份增產5％，與86年2月份比較減產17％，

主產地區是彰化縣﹑嘉義縣與高雄縣。三月份進入裡作的盛產後期，

產量略減，預估產量8,973公噸，比二月份減產24％。

五﹑鳳梨增產6％

鳳梨產期主要集中於6～8月，近年由於產期調節的成功，春夏果

部份產區催花處理良好， 植株充分發育， 預測今年鳳梨總產量

315,627公噸，比去年298,963公噸增產6％，若與平常年276,499公噸

比較，亦增產14％。主要生產鄉鎮高樹鄉﹑大樹鄉﹑內埔鄉﹑關廟鄉

及萬巒鄉。

六﹑番石榴增產9％

本年番石榴生長情形良好，各產區除南投縣局部地區番石榴植株

受立枯病影響，略為減產外，其它各產區因氣候適宜，可望提高產量

，預測今年全省番石榴總產量199,388公噸，比去年182,840公噸增產

9％，若與平常年146,474公噸比較，則增產36％。主要生產鄉鎮燕巢

鄉﹑大社鄉﹑社頭鄉﹑楠西鄉及阿蓮鄉。

87年2﹑3月蔬菜生產預測結果統計表

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87年2月份 與上月份比較

作物項目 ───────────────────────

面積(公頃) 產量(公噸) 面積(公頃) 產量(公噸)

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胡 瓜 284 1,305 351 1,436

苦 瓜 244 1,035 365 1,255

絲 瓜 182 562 108 600

洋 蔥 90 4,209 38 1,224

葉菜類總計 4,106 80,331 4,492 89,245

不結球白菜 473 7,087 471 7,019

結球白菜 519 14,893 564 15,905

花 椰 菜 403 11,786 406 11,259

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1月份果菜拍賣價格及交易數量統計表

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種類 椰子 棗子 釋迦 草莓 小番茄 香蕉 鳳梨 百香果 甘蔗

拍賣市場

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北一 拍賣價格 15.6 27.9 53.2 54.9 15.2 12.0 12.5 13.6 4.2

交易數量 76.7 973.9 134.5 117.0 234.4 591.1 148.1 40.0 260.9

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北二 拍賣價格 15.5 26.3 64.6 53.7 12.4 15.2 10.5 13.5 23.3

交易數量 32.5 350.2 47.1 29.1 96.6 184.2 46.1 10.2 0.1

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三重 拍賣價格 15.4 21.2 52.5 63.2 10.6 14.2 10.6 12.3 0

交易數量 18.0 288.4 18.7 4.9 66.3 111.0 40.1 7.4 0

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種類 胡瓜 冬瓜 絲瓜 苦瓜 扁蒲 茄子 甜椒 豌豆 菜豆 花椰菜

拍賣市場

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北一 拍賣價格 32.6 8.0 26.6 23.8 9.1 16.2 25.0 66.0 34.6 16.7

交易數量 228.3 191.8 256.4 380.2 102.6 262.3 380.8 420.1 17.5 902.7

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北二 拍賣價格 32.9 6.2 18.7 20.3 18.6 16.1 24.6 69.0 28.0 19.1

交易數量 34.4 21.9 81.5 82.5 34.1 56.1 61.2 85.5 1.1 205.4

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拍賣價格：元／公斤 交易量：公噸