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蘆薈食譜

五福臨門

高雄區鄉土蔬菜
蘆薈食譜

五福臨門

 

五福臨門

材料:

  • 蘆薈葉(大)    3片
  • 黃帝豆    150公克
  • 松茸     200公克
  • 紅蘿蔔     50公克
  • 甜玉米粒    30公克
  • 豌豆仁     30公克
  • 香菇水     11/2杯

調味料:

  • 鹽      3/4茶匙
  • 味精       少許
  • 糖      1/4茶匙
  • 地瓜粉     1茶匙

作法:

1.蘆薈葉沖淨,去皮,切成3公分長塊。
2.紅蘿蔔切薄片。
3.黃帝豆、松茸、紅蘿蔔、甜玉米粒及豌豆仁皆煮熟備用。
4.香菇水煮開,加蘆薈同煮 5 分鐘,再加 3. 料拌煮,調味,以調水的地瓜粉芶芡即成。

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