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蘆薈食譜

蘆薈燒雞

高雄區鄉土蔬菜
蘆薈食譜

蘆薈燒雞

 

蘆薈燒雞

材料:

  • 蘆薈葉(大)      4片
  • 小麵腸     200公克
  • 雞肉      400公克
  • 蒜頭        2瓣
  • 蔥         2根
  • 紅辣椒       1根
  • 香菇水       2杯

做法:

1.蘆薈葉沖淨,去皮,切成3公分長塊。
2.蒜頭拍碎,蔥切4公分長段,紅辣椒切小環狀。
3.小麵腸斜切成兩小塊。
4.將所有材料及調味料置於鍋內,先開大火,煮滾後翻扮材料,改小火,蓋上鍋蓋,燜滷至蘆薈熟透入味即成。

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