蜜棗是全球未來重要水果，高雄市六龜區大約種植 50 公頃 ，集中在大津附近。為提高該區蜜棗的品質，高雄區農業改良場（以下簡稱高雄場）於 5 月 20 日（星期二）上午在高雄市六龜區農會新威辦事處，辦理蜜棗健康管理技術講習，會議由高雄場 場長主持，除農糧署南區分署高雄辦事處、高雄市政府等機關代表及六龜區與屏東縣高樹鄉農友外，還有 13 位棗農，遠從雲林縣專程趕來參加，人數超過 60 名，會場座無虛席，彼此互動熱絡，大家都覺得獲益良多。

黃場長表示，六龜區農產品一向很有名氣，尤其是木瓜、蓮霧在市場上很受歡迎，蜜棗則是該區近幾年來新興的果樹，果品品質良好，但仍應持續精進栽培技術，才能大幅提高收益；黃場長也特別對 13 位遠從雲林來的農友，表達欽佩與熱烈歡迎之意。

講習會首先由高雄場林永鴻博士講解蜜棗合理化施肥，林博士表示，依據土壤檢測結果合理化施肥，約可減少 32 ％肥料用量，且品質產量並未因而減少。接著由 場長親自講解蜜棗的健康管理技術，特別解析作物健康管理原則，強調要做好果園清潔衛生管理，再配合良好日照通風及草生栽培，就可減少病蟲害的發生，而病蟲害防治，除輪流噴施不同類型化學藥劑外，也應儘可能使用免訂殘留容許量的安全防治資材，如三元硫酸銅、可濕性硫磺、碳酸氫鉀、保粒黴素 ( 甲 ) 、亞磷酸＋氫氧化鉀及黃色粘板等；用藥方面，則務必參照用藥摘要表上推薦種類，購買合法農藥進行病蟲害防治，否則將受到相關法規的行政罰鍰。

最後由邱祝櫻博士講解蜜棗採後栽培管理技術，首先介紹蜜棗各品種特性、嫁接及產期調節技術，特別說明，高雄 5 號為適合加工品種；高雄 11 號珍蜜為晚熟品種，品質極優，號稱「會爆漿的蜜棗」。經各機關的努力，臺灣蜜棗預計年底可外銷日本，唯外銷前果實需經 1.2 ℃ 冷藏 12 天的檢疫處理，目前以「金桃」及「珍蜜」品種較適合。

座談會時，陳雯揚先生問到草生栽培如何施肥及肥料是否會被雜草攔截，而無法被棗樹吸收。林博士回答，有機肥料具緩效性特質，施用時應開溝覆蓋，避免流失；化學肥料於撒施後，經由水分溶解而往下滲透供棗樹吸收，且草生草種都屬淺根性，對肥料的吸收有限，所以肥料並不會被雜草攔截。洪賜明先生詢問草生栽培時牛筋草如何防治，黃場長建議用人工拔除，經由 3~5 年草園管理後，逐漸形成單一草相，此時就不會再長牛筋草。周玉英女士說棗樹頭基部圍紗網或漁網，預防星天牛危害的原理為何，黃場長回答於樹幹基部圍紗網或漁網，可避免星天牛在樹幹產卵以致幼蟲圈食樹幹基部，造成植株死亡。

最後，黃場長表示蜜棗產業只要選對品種，並依照高雄場專家所講授的技術，再配合將宅配直銷通路比例提高至，據果農的經驗，每公頃應可創造 200 萬以上的毛收入，收入優渥，值得大家精進技術，用心經營。講習會在熱烈掌聲中圓滿結束。