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活動訊息

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本場辦理「原鄉風味創意便當食譜徵件競賽」活動,歡迎各界踴躍報名參加

說明:
一、為增進消費大眾對原民食材特色與多元性的認識,及推廣其料理應用,本場辦理旨述活動,邀請各界踴躍報名參加,透過競賽期能豐富餐飲業者、家庭主婦及喜愛料理民眾對於食材選擇及運用,進而吸引更多消費者消費原鄉地區農產業,增加部落經濟發展。
二、本次活動自即日起開始報名至111年9月19日(星期一)止,相關活動內容說明如下:
(一)依參加對象分組競賽:
1、學校組:高中職及大專院校餐飲相關科系學生(含應屆畢業生,不以同校為限,但需有1位指導老師)。
2、專業組:實際從事餐飲業者。
3、業餘組:一般民眾。
(二)競賽採書面審查方式進行,邀請具專業餐飲、營養、原住民族輔導等背景之專家學者擔任評審。
(三)評分項目包含原住民族食材運用設計創意及便當整體呈現觀感與美感、符合健康烹調原則、食譜說明簡要易懂且適合推廣及食材成本符合餐盒之預算等。
(四)獎勵辦法(採分組評比):
1、冠軍:1名,禮券10,000元,獎狀乙紙。
2、亞軍:1名,禮券5,000元,獎狀乙紙。
3、季軍:1名,禮券3,000元,獎狀乙紙。
4、佳作:3名,禮券1,000元,獎狀乙紙。
(五)有關競賽細節、注意事項、評分方法與分數配比等,請詳本次競賽活動簡章 

附件:原鄉風味創意便當食譜徵案競賽計劃書 PDF

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