教育訓練暨專題演講

　　為加強充實家政推廣人員教學技能，並推廣轄區內盛產農特產品， 行政院農業委員會高雄區農業改良場（以下簡稱高雄場）於 4 月 17 日 辦理高雄區農、漁會 家政推廣人員專業訓 練， 計有家政督導員及指導員共 50 人 報名參加。

　　高雄場 場長表示，高雄場一向很重視農村婦女生活品質的 家政推廣教育，鼓勵 農、漁會延續 推廣服 務。此次研習著重於轄區內良質米與蔬菜多元化利用及簡易加工技術。今年度鄉鎮的家政班教育活動即將登場，該場提供家政督導及指導員新訊息與新技術，希望有助於業務推廣，以提高執行效能。

　　此次辦理的研習訓練，課程有「米飯推廣與行銷－ 之宴 」、「分組討論與教學經驗分享－在地生產在地消費及減少食物浪費」與「國產農特產品的運用與調理－簡易蔬菜加工及高纖輕食方法示範與實作」。國產農特產品的運用以「高麗菜、洋蔥多元化調理」及「簡易電鍋調理」為主，其中，高麗菜及洋蔥配合和風醬及清燙海鮮，可製作出多種爽口低熱量沙拉，深深擄獲學員的心；利用電鍋烹煮的排骨「高麗菜封」，排骨熟爛、骨肉分離，高麗菜入口即溶，老少咸宜，學員也讚不絕口，認為很適合夏季推廣予家政班及高齡班員。

　　今年 5 月起，高屏地區農漁會 家政班及高齡班各項研習活動將陸續登場，預期今年各地安排的課程，將比往年更為精彩多元。

聯絡人：曾玉惠
電　話： 08-7746774
手　機： 0932-465238

     
    蔡副場長承良主持開訓，勉勵家政推廣人        學員分工合作調理高纖輕食，默契良好。
    員成為農村優質生活的推手。

        
                    分組討論學員發言踴躍                                 低熱量蔬菜海鮮沙拉爽口開胃