香糯新品種—臺秈糯2號 邱運全¹　林富雄¹ 摘要   關鍵語：水稻，新品種   前言

　　糯米是國人重要的副食，為製造點心、糕餅、糖果與釀酒的原料，消耗量頗高。 本省糯稻栽培面積約為每年二萬餘公頃，其中秈型糯稻面積為七千二百餘公頃，佔 糯稻栽培面積之35.2﹪，主要分佈於臺中以南的西南部稻米產區。目前的主要栽培 品種為臺中秈糯1號，佔秈糯栽培面積之68.3﹪，由於產量高，抗病蟲害能力強， 不易倒伏，因此該品種自民國73年推廣以來，一直受到農友歡迎。惟該品種生育日 數較長，需要較高的氮肥用量下方能表現高產，且對低溫傷害較為敏感，有待繼續改 良。臺秈糯育744號在試驗的過程中，充分顯示出其早熟、質優、豐產、較耐低溫、 抗稻熱病等方面之優異表現，米飯並具有香味，與臺中秈糯1號比較，具有不同的特 色，因此於82年3月31日第十八次稻作育種小組會議審查通過，推薦提出申請登記命 名，83年5月6日復經農林廳水稻新品種登記命名審查委員會審查通過命名為「臺秈糯 2號」，正式推廣。茲將其選育過程中各項試驗及特性檢定結果，分別介紹如下供作 參考。

 

材料與方法

一、雜交親本特性

(一)臺中秈糯1號：半矮性高產長糯品種，不容易倒伏，穀粒稍大，抗多種病蟲害， 耐重氮肥，稍晚熟，惟耐寒性較差。

(二)臺農秈20號：秈型香米品種，粒型中長，直鏈性澱粉含量低，抗稻熱病、白葉枯 病與褐飛蝨，惟易脫粒及穀粒較小。

 

二、品種育成過程

 

(一)雜交與分離選拔：民國73年第一期作以臺中秈糯1號為母本與臺農秈20號雜交， 雜交係以溫湯去雄後以人工實施，雜交後代之分離與選拔採用譜系法(pedigree method)，在高雄場進行。

(二)觀察試驗：單本植2行區，每行20株，參試品系有420個，以臺中秈糯1號為對照 品種，試驗地點在高雄場。

(三)各級產量試驗：初級試驗採順序排列，2重複，5行區，行株距30×15公分，小區 面積4.5平方公尺，參試品系有35個，對照品種為臺中秈糯1號。高級試驗採逢機完全 區集設計(Randomized complete block design)，4重複，5行區，每行20株，行株距 30×15公分，小區面積4.5平方公尺，參試品系有14個，對照品種為臺中秈糯1號，試 驗地點在高雄場。

(四)區域試驗：逢機完全區集設計，4重複，5行區，每行20株，行株距30×15公分， 小區面積4.5平方公尺，參試品系有7個，對照品種為臺中秈糯1號，試驗地點在臺中 、嘉義、屏東等三個地區。

(五)氮素施用效益試驗：裂區設計，氮素用量為主區，品種為副區，4重複，6行區， 每行20株，行株距30×15公分，小區面積5.4平方公尺。每公頃氮素用量分別為80公 斤，120公斤，160公斤及200公斤四種變級，磷(P₂0₅)，及 鉀(K₂O)每公頃用量為54公斤及60公斤，對照品種為臺中秈糯1號，試驗 地點在高雄場。氮素施用效益的計算為[處理區產量－對照(80公斤/公頃)區產量]× 輔導收購價格(16.5元/kg)÷增施肥料成本(以17.14元/公斤氮素計算)，即為每多施 一元氮素之稻榖收益⁽⁸⁾。

(六)各項特性檢定及抗病蟲性檢定(民國79年至80年)：

1.倒伏性及耐寒性檢定(桃園場)

(1)倒伏指數＝[1×直立株數＋5×斜之株數＋9×倒伏株數]÷N(總調查株數) ^(10,14)。

(2)耐寒性檢定分為苗期(第一期作)及後期(第二期作)，耐寒反應等級分抗(R)、中抗 (MR)、中感(MS)、感(S)、極感(HS)等五級^(8,14)。

2.穗上發芽率及脫粒率檢定(花蓮場)

(1)穗上發芽率之級數區分標準：小於30﹪為1級，31-60﹪為5級，61-100﹪為9級 ⁽¹²⁾。

(2)脫粒率之級數區分標準：1﹪為1級，1-5﹪為3級，6-25﹪為5級，26-50﹪為7級， 51-100﹪為9級⁽¹²⁾。

3.米質檢定(臺中場)

(1)米質檢定分級標準係依美國農部Technical Bulletin No. 1311訂定 ⁽³⁾。

(2)食味檢定以彰化縣大村鄉生產之臺中秈糯1號為對照，與對照品種品質相同為B級 ，比對照品種品質優為A級，比對照品種品質差為C級⁽³⁾。

4.各種病蟲害檢定分稻熱病檢定(嘉義分所及臺東場)^(1,9,14)，紋枯病 檢定(臺南場)^(4,14)，白葉枯病檢定(臺中場)^(7,14)，縞葉 枯病檢定(高雄場)⁽⁵⁾及飛蝨類檢定(嘉義分所)⁽¹³⁾等項。 稻熱病檢定分為葉稻熱病及穗稻熱病，而葉稻熱病檢定則分為水田式病圃檢定及旱田 式病圃檢定兩種。檢定結果分極抗(HR)、抗(R)、中抗(MR)、中感(MS)、感(S)、極感 (HS)等六等級。

 

結果

一、雜交與分離選拔

　　臺秈糯2號原品系名稱為臺秈糯育744號，係民國73年第一期作雜交，民國75年第 二期作自73206雜交組合之F₅系統中選出24個品系，於民國76年第一期作 參加觀察試驗，結果新品系具有早熟、耐低溫之特性，被選出參加初級試驗。

二、各級產量比較試驗

　　民國76年第二期作至77年第一期作進行初級產量比較試驗，試驗結果臺秈糯育 744號之生育日數第一期作為112天，比對照品種臺中秈糯育1號早熟12天，產量比臺 中秈糯1號增產6.6﹪，在第二期作生育日數為95天，比臺中秈糯1號早熟6天產量亦比 臺中秈糯1號增產3.6﹪(表1)，充分顯示出早熟與高產的特性，於是晉升高級試驗。 高級產量比較試驗結果顯示，第一期作臺秈糯育744號之生育日數為125天，比臺中秈 糯1號早熟3天。株高為88.2公分略高於臺中秈糯1號。稻穀公頃產量為8,799公斤，比 臺中秈糯1號增產16.4﹪。第二期作臺秈糯育744號之生育日數為95天比臺中秈糯1號 早熟7天。株高為99.7公分，比臺中秈糯1號矮。稻穀公頃產量為4,208公斤，比臺中 秈糯1號增產1.3﹪(表1)。在病蟲害及米質等特性之檢定上亦有良好的表現。於是推 薦參加民國79年組的秈稻區域試驗。

表 1. 臺秈糯育744號與臺中秈糯 1號之產量與主要農藝性狀(民國76年至民國78年產量試驗)

Table 1. Yield and agronomic traits of Taisen Glutinous Yu 744(TSG YU 744), and Taichung Sen Glutinous 1 (TCSG 1) rice varieties in the yield trials at the first crop of 1987 to the second crop of 1989.

品種	期作	生育日數	株高	穗數	稻穀產量
Variety	Crop	Growtd duration (day)	Plant height (㎝)	Panicle no. per plant	Grain yield kg/ha ﹪
	初級試驗 Preliminary yield trials
臺秈糯育744號	1	112	98.5	17.1	6,980	106.6
TSG YU 744	2	95	96.7	16.8	4,610	103.6
臺中秈糯 1號	1	124	90.0	15.6	6,550	100.0
TCSG 1 (ck)	2	101	94.2	15.2	4,450	100.0
	高級試驗 Advanced yield trials
臺秈糯育744號	1	125	88.2	16.1	8,799	116.4
TSG YU 744	2	95	99.7	16.0	4,208	101.3
臺中秈糯 1號	1	128	86.2	15.0	7,562	100.0
TCSG 1 (ck)	2	102	102.9	14.0	4,153	100.0

　

三、秈稻區域試驗(民國79年與80年兩年全省3個地區試驗之平均)結果：

　　臺秈糯育744號之全生育日數在第一期作為111天，比對照品種臺中秈糯1號早熟 13天，第二期作為101天，比臺中秈糯1號早熟6天，顯示其早熟之特性。株高在第一 期作為96.7公分，第二期作為92.9公分，兩期作均略高於臺中秈糯1號，穗重在第一 期作為2.37公克，第二期作為1.73公克，兩期作均略低於臺中秈糯1號。一株穗數在 第一期作為16.3穗，第二期作為16.2穗，兩期作均較臺中秈糯1號多。一穗穎花數在 第一期作為112.9粒，第二期作91.9粒，兩期作亦明顯地比臺中秈糯1號多。稔實率在 第一期作為85.3﹪，比臺中秈糯1號略低；第二期作為85.1﹪，比臺中秈糯1號略高。 千粒重第一期作為22.2公克，第二期作為20.1公克，較臺中秈糯1號為低。由此結果 顯示新品系的單位面積穎花數目較多，為其特性，但千粒重偏低，為其缺點。稻穀產 量方面，全省3個試區兩年的試驗結果顯示：第一期作臺秈糯育744號每公頃之平均稻 穀產量為6,607公斤，比臺中秈糯1號減產3.1﹪；第二期作為4,450公斤，比臺中秈糯 1號減產3.8﹪(表2)。就產量的穩定性而言，臺秈糯育744號之穩定係數比對照品種更 趨近於1，有較優之趨勢⁽¹⁾。由兩年四期作之區域試驗結果得知，臺秈 糯育744號品系在屏東地區的產量表現優於對照品種臺中秈糯1號，在嘉義試區表現相 似，在彰化地區則較為遜色。惟新品系具有早熟特性，所以每日平均產量在一、二期 作均較臺中秈糯1號為高。

表 2. 臺秈糯育744號與臺中秈糯 1號之稻穀產量 (民國79年至民國80年區域試驗兩年之平均)

Table 2. Grain yield of Taisen Glutinous YU 744 (TSG YU744), and Taichung Sen Glutinous 1 (TCSG 1) rice varieties in the regional yield trials. ( 1st crop of 1990 to 2nd crop of 1991).

單位：kg/ha

		第一期作(1st crop)											第二期作(2nd crop)
地點 Location	TSG YU 744				TCSG 1						TSG YU 744						TCSG 1
	grain yield		(﹪)		grain yield	(﹪)			grain yield					(﹪)		grain yield		(﹪)
彰化 Changhu	4,473b		81.7		5,815a	100				2,609b				80.6		3,237a		100
嘉義 Chiayi	7,765a		97.0		8,006a	100				5,570a				94.1		5,920a		100
屏東 Pingtung	7,440a		110.3		6,625b	100				5,172a				109.5		4,722b		100
	4,473		80.6		5,815					2,609				80.6		3,237
變域	↓		↓		↓	—				↓				↓		↓		—
Range	7,765		110.3		8,006					5,570				109.5		5,920
平均 Average	6,535		96.9		6,815	100				4,450				96.2		4,626		100
穩定係數	0.95		—		0.75	—				1.02				—		0.90		—
Stability coef.

*同一地區兩品種間產所附英文字母相同者，係經鄧肯氏多變域測定差異不顯著
(5 % 水準)

Means followed by the same letter among varieties are not significantly different at 5 % level by Duncan's multiple range test.

四、氮肥效應試驗

　　第一期作試驗結果顯示，臺秈糯育744號在氮素肥料用量120 kg/ha時之產量，顯 著比施用80 kg/ha之氮素增產，施肥量超過120 kg/ha並未有顯著增產效果。而臺中 秈糯1號則隨氮素施用量之增加而增產，在相同氮素用量條件下，臺秈糯育744號的產 量有超過臺中秈糯1號的趨勢。在氮肥施用效益方面，臺秈糯育744號以氮素施用量為 120 kg/ha時較佳，每多施一元氮素可增加11.5元之收益；若再增施氮肥，則施肥效 益逐漸下降。第二期作臺秈糯育744號對氮素肥料之反應與第一期作相類似，即用量 在120 kg/ha以上時，無顯著的增產效果，仍以施用氮素120 kg/ha時每多施一元氮素 可增加7.1元之收益為最佳。臺中秈糯1號之產量在氮素用量160 kg/ha時即達高峰， 施肥量增加至200 kg/ha時，雖比施用量120 kg/ha仍有顯著增產效果，但在氮肥用量 逐級增加情況下，氮肥施用效益之下降趨勢較不明顯。綜合二年四期作試驗結果，建 議臺秈糯育744號在中等肥力土壤栽培時，氮素肥料可依一般推薦量(120 kg/ha)施用 ，不僅可維持較高的產量，且可達到較高的生產收益(表3)。

表 3. 臺秈糯育744號與臺中秈糯1氮素利用效率比較(民國79年至民國80年)

Table 3. Comparison of nitrogen application efficiency between rice varieties Taisen Glutinous YU 744 and Taichung Sen Glutinous 1 (1990 to 1991).

		第一期作 First crop				第二期 作 Second crop
品種(系)　Variety	氮素用量 　 N.L. (kg/ha)	稻穀產量 　 Grain Yield (kg/ha) (﹪)		氮素施 用效益 N.A.E. (NT$)		稻穀產量 　 Grain Yield (kg/ha) (﹪)		氮素施 用效益 N.A.E. (NT$)
臺秈糯育	80	6,978 b	100.0	-		4,217 b	100.0	-
744 號	120	7,383 a	105.8	11.5		4,467 a	105.9	7.1
TSG YU	160	7,519 a	107.8	7.7		4,547 a	107.8	4.7
744	200	7,422 a	106.4	4.2		4,575 a	108.4	3.4
臺中秈糯	80	6,868 d	100.0	-		4,022 c	100.0	-
1 號	120	7,407 c	107.4	7.6		4,311 bc	107.2	8.2
TCSG	160	7,712 b	112.3	7.5		4,553 ab	113.2	7.6
1 (ck)	200	7,669 a	111.7	7.3		4,686 a	116.5	6.3

1.磷肥用量均為54 kg P₂O₅/ha，鉀肥用量均為72 kg K₂O/ha。

2.同一品種(系)肥料用量間稻穀產量所附英文字母相同者，係經鄧肯氏多變域測定(α＝0.05)差異不顯著。

3.N.L.(Nitrogen levels), N.A.E.(Nitrogen application efficiency).

五、各項特性檢定及抗病蟲性檢定

(一)倒伏性及耐寒性檢定

　　經過兩年之抗倒伏性檢定，臺秈糯育744號之平均倒伏值第一期作為2.5，第二期 作為3.82，兩期作均略遜於臺中秈糯1號之1.0，兩者均屬不易倒伏。耐寒性檢定結果 臺秈糯育744號於第一期作秧苗期之耐寒性等級為中抗級(MR)，優於臺中秈糯1號感級 (S)，顯示有較佳之耐寒性，有利於第一期作低溫環境下栽培。臺秈糯育744在第二期 作生育後期之耐寒性為中抗級(MR)，比臺中秈糯1號之感級(S)為佳。二期作耐寒性檢 定係測定生殖生長期間品種對低溫之反應，在高屏地區第一期稻作生殖生長期間(花 芽分化至孕穗期)，常遇低溫逆境，容易造成水稻穎花退化或空穎情形。由於臺秈糯 育744號前、後期之耐寒性均明顯優於臺中秈糯1號，可減輕一期作之寒害問題。

(二)穗上發芽率及脫粒率檢定

　　臺秈糯育744號之穗上發芽率，第一期作為25.5﹪，屬1級反應此一特性有助於降 低一期作收穫期間可能導致之穗上發芽損失。第二期作之穗上發芽率為72.5﹪，屬9 級反應，穗上發芽率較高，但由於中南部地區二期稻作收穫期間，已進入乾旱期，因 雨影響穗上發芽的情形較少。在脫粒率方面，臺秈糯育744號在第一期作為30﹪，二 期作為25﹪，分別高於臺中秈糯1號之9﹪與5﹪。

表 4. 臺秈糯育744號與臺中秈糯1號之耐寒性、倒伏性、穗上發芽、脫粒性比較(民國79年至民國80年)

Table 4. Comparison of cold tolerance, lodging, preharvest sprouting and shattering between rice varieties Taisen Glutinous YU 744 and Taichung sen Glutinous 1 (1990 to 1991).

品種 Variety	期作 Crop	耐寒性 Cold tolerance	倒伏指數Lodging index	穗上發芽 Preharvest sprouting(%)	脫粒性Shattering (%)
臺秈糯育744號	1	MR	2.50	25.5	30.0
TSG YU 744	2	MR	3.82	72.5	25.0
臺中秈糯1號	1	S	1.00	57.0	9.0
TCSG 1 (ck)	2	S	1.00	54.5	5.0

　

(三)米質檢定

　　以區域試驗材料進行米質分析，結果顯示臺秈糯育744號之白米率略低於臺中秈 糯1號，完整米率則較臺中秈糯1號為高。在長度方面，臺秈糯育744號介於中短至中 長粒型之間，臺中秈糯1號屬於中長粒型。食味檢定結果顯示臺秈糯育744號與臺中秈 糯1號同列為B級，兩者差異雖未達顯著水準，但臺秈糯育744號各項檢定均為正值， 且有略高於臺中秈糯1號數值之趨勢，顯示具有良好的食味品質，而且臺秈糯育744號 具有明顯的香味(表5)。由本場家政人員製做米糕、麻糬與粽子，經予品評，均認為 臺秈糯育744號之質地較為細膩，口感亦佳，評價優於臺中秈糯1號。

　

表 5. 臺秈糯育744號與臺中秈糯1號之稻米品質之比較(民國81年至民國82年)

Table 5. Comparison of rice qualities between rice varieties Taisen Glutinous YU 744 and Taichung Sen Glutinous 1 (1990 to 1991).

品種 Variety	期作 Crop	白米率 Total milled rice (%)	完整米率 Head rice (%)	長度 Length	蛋白質Crude protein (%)	直鏈性澱粉Amylose (%)	食味總評Palatability Overall
臺秈糯2號	1	67.9	53.0	MS/M	7.68	1.6	B
TSG 2	2	70.0	68.2	MS/M	8.95	2.6	B
臺中秈糯1號	1	68.3	46.8	M	7.65	1.8	B
TCSG 1 (ck)	2	71.0	66.7	M	8.91	2.4	B

　

(四)各種抗病、抗蟲性檢定

1.稻熱病檢定：臺秈糯育744號對稻熱病抵抗性的表現，在年度間與地區間尚屬穩定 ，葉稻熱病檢定結果為中抗至抗級(MR-R)，穗稻熱病為中感至抗級(MS-R)，與臺中秈 糯1號同屬抗病且穩定性高之品種(表6)。

2.紋枯病檢定：臺秈糯育744號對紋枯病不具抗性，經接種檢定結果，其感病程度與 臺中秈糯1號相同，第一期作均為中感至感(MS-S)，第二期作均為感(S)(表6)。

3.白葉枯病檢定：臺秈糯育744號經五種白葉枯病菌株接種時，在第一期作對XM-42與 XF-71a菌株的抗性較差，但對XF-13、XF-20、XO-604等三種菌株的反應仍為抗(R)級 ；在第二期作對五種白葉枯病菌株之反應均為感級(S)或中感級(MS)。綜合而言，臺 秈糯育744號對白葉枯病之抗病性近似於臺中秈糯1號，第一期作應屬於中抗至中感 (MR-MS)之間，第二期作為中感級(MS)(表6)。

4.縞葉枯病及飛蝨類抵抗性檢定：臺秈糯育744號對縞葉枯病之抵抗性與臺中秈糯1號 相同，屬極抗級(HR)。對褐飛蝨抗性尚屬不穩定與臺中秈糯1號同屬中抗至感級 (MR-S)。對斑飛蝨之抵抗性與臺中秈糯1號同屬抗級(R)。對白背飛蝨之抵抗性為中抗 級(MR)，臺中秈糯1號為抗級(R)。一般而言，臺秈糯育744號對褐飛蝨抗性尚欠理想 ，栽培時應注意適時防治。

　

表 6. 臺秈糯育744號與臺中秈糯1號各種抗病，抗蟲性比較(民國80年至民國82年)

Table 6. Comparison of resistance of diseases and insects between rice varieties Taisen Glutinous YU 744 and Taichung Sen Glutinous 1 (1990 to 1991).

品種 Variety	葉稻熱病L.B.	穗稻熱病P.B.	白葉枯病B.L.b.	褐飛蝨B.P.H.	斑飛蝨S.B.P.H.	白背飛蝨 W.B.P.H.
臺秈糯2號 TSG 2	R→MR	HR→MS	R→S	S	R	MR
臺中秈糯 1號 TCSG 1 (ck)	R →MR	HR→MR	HR→S	MR→S	R	R

＊L.B.(Leaf blast),P.B.(Panicle blast),B.L.b.(Bacterial leaf blight),

2. P.H.(Brown planthopper), S.B.P.H.(Small Brown planthopper),

W.B.P.H.( White brown planthopper).

討論

　　臺秈糯2號(原臺秈糯育744號)是香糯品種，具有質優、早熟與豐產之特性，與中 晚熟糯稻品種臺中秈糯1號比較，其生育日數較短，產量亦不遜色。該品種並具有優 良的株型、良好的米質及較佳的耐寒性等優良特性。惟該品種仍具有一般秈稻之部份 缺點，栽培時應注意下列事項：

1.臺秈糯2號適合於高屏及嘉南地區之兩期作栽培，栽培時期可以依照當地的插秧時 間種植；在彰化以北地區則較不適宜栽培。

2.臺秈糯2號為早熟水稻，生育日數較短，栽培管理應注意生育前期適量施肥，以增 加有效分蘗，確保產量。在生育中期應力行曬田，以抑制無效分蘗，促進稻根活力。 此外亦應注意施用穗肥，以增加每穗穎花數及結實粒數，發揮該品種早熟豐產之特性 。一般農地每公頃推薦施肥量為：硫酸錏570～620公斤，過磷酸鈣300公斤，氯化鉀 80公斤，個別農地視土壤肥力增減。

3.臺秈糯2號品種對部份病蟲害雖具有抗性，但仍應依病蟲害發生預測及田間實際發 生情形，依據「植物保護手冊」所述方法適時進行防治。

4.齊穗期後需經常灌水，保持土壤適當之水分，至收穫前七天行最後之一次灌溉，以 免提早斷水而影響穀粒充實。

5.其它栽培管理可以依照一般秈稻栽培方法實施。

 

 

誌謝

　　本品種在試驗計畫執行期間承蒙農委會經費補助，稻作育種小組召集人劉大江博 士的關懷與指導。田間試驗工作承管仁修、曾瑞雲先生的協助，以及各場所負責區域 試驗與特性檢定同仁包括黃振增、林芳洲、宋勳、張素貞、許愛娜、林再發、陳隆澤 、吳文政、吳炳奇、邱明德、蕭光輝、江瑞拱、胡宗仁、鄭明欽、劉瑋婷等女士先生 的幫忙，謹此申謝。

 

參考文獻

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7.林金樹、吳淑妙．1990．水稻抗白葉枯病統一病圃檢定．稻作年報p.641-653.臺灣省農林廳編印．

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9.陳隆澤、陳一心．1990．水稻抗稻熱病統一病圃檢定．稻作年報p.621-631．臺灣省農林廳編印．

10.黃振增.1990.水稻耐倒伏性檢定．稻作年報p.681-695．臺灣省農林廳編印．

11.張魯智．1976．試驗技術講義p.46-64．國立臺灣大學農學院編印．

12.鄭明欽．1990．水稻穗上發芽及脫粒性檢定．稻作年報p.681-695．臺灣省農林廳編印．

13.鄭清煥．1990．抗褐飛蝨檢驗（第一期作）．稻作品種改良研究．臺灣省農業試驗所彙整．

14.IRRI. 1988. Standard evaluation system for rice. p.11-24. The International Rice Research Institute, Los Bano, Manila Philippines.

 

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　　近年來因受國民生活水準提高影響，平均每人稻米每年消費量大幅下降。 為促進稻米之消費，政府一方面規劃良質米適栽區，以提升稻米品質；另一方 面發展米食加工，使米產品多樣化。臺秈糯二號因具有香味，在米食加工方面 將更具特色。臺秈糯2號(原品系名稱為臺秈糯育744號)係於民國73年第一期作 本場以臺中秈糯1號為母本與香米品種臺農秈20號之雜交組合，於民國75年第二 期作選出。經過各級產量試驗，全省性區域試驗及各項特性之檢定結果顯示， 本品種具有早熟之特性，其生育日數一期作為116天，二期作為98天，比臺中秈 糯1號一期作早熟13天，二期作早熟6天，早熟特性有助於端午節應景糯米之供 應及秋冬裡作作物之栽培。稻穀產量比臺中秈糯1號略低，但其品質極佳，米飯 有香氣，質地細膩，適合製做點心、粽子、米糕及麻糬，風味及口感極佳。適合 彰化以南地區一、二期作及中間作栽培，本品種於83年第一期作命名，並獲通過 開始推廣。