農情月刊 第103期(95年4月號)

[農業花絮]

文／林景和

　　日本訂於今年5月29日起實施新食品衛生法，對食品農藥等之殘留基準採用新制度，對於未設定農藥等殘留基準之食品，原則上禁止上市出售。新制未實施前，已訂定殘留基準的農藥品項有250項，新制實施後則增加至586項。其中，對未個別訂定殘留基準的農藥，其殘留容許量一律訂為0.01ppm，且同一國家同種品項有2件以上檢驗出農藥殘留問題，該品項將全面進行農藥殘留檢測，由此顯示日本對食品之農藥殘留管制愈趨嚴格。目前日本是我國農產品外銷的主要市場，新制實施後對我農產品輸日必有衝擊，其重要性不容忽視，國人應及早重視此新制之規定，並妥為因應。

　　我國輸日鮮果主要有香蕉、鳳梨、椪柑、葡萄、芒果、荔枝及木瓜等7項，為因應日本農藥殘留基準管制新措施，政府已收集上述7種輸日水果病蟲害防治用農藥參考基準，該基準概分為3類：(1)台日雙方皆訂有殘留容許量，而我國標準與日本相等或較嚴者，請果農遵守我國規定即可。(2)台日雙方皆訂有殘留容許量，但日本標準較我國略嚴者，請果農務必謹慎使用，相關技術可洽詢改良場等單位。(3)日本殘留容許量較我國嚴苛者，務請果農避免使用。上述相關資訊將於病蟲害防治講習時，明確向農友詳細說明，請踴躍參加。

　　為確保輸日果品農藥檢測合格，果農應先向縣政府辦理輸日登錄，以配合出口業者集貨；其次，應積極參加政府單位之相關技術講習，並正確應用於生產上，而且還要詳加紀錄，以供日後出貨時，提供出口業者該用藥紀錄和農藥檢驗合格報告，否則不得外銷。其中農藥檢驗合格報告，也將做為外銷芒果、荔枝及木瓜三項果品能否進場做蒸熱處理之憑據；如此層層管制可能增加果農麻煩，但保障果品之安全衛生為時勢所趨，惟有如此才能有效因應日本果品農藥管制新制度，以利我國輸日果品順利通關。