農情月刊 第85期(93年10月號)

[市場情報]

農委會農糧署　洪忠修　廖銘清

　　目前為93年第二期作採收階段，各產地短期蔬菜產量皆較上月為增加趨勢。本月份除西瓜較上月份減產外，根莖類之青蔥與蘿蔔，以及短期葉菜類、花椰菜等採收面積皆較上月份增加，產量並較上月份增產。

　　依據各地區農情報告觀測結果，因本月份逢採收期間，產量增加；且由於八月中下旬期間，部分產地受到颱風雨害損害，略為影響九月份採收。經各縣農情報告員所做調查結果，本月份葉菜類總產量為5萬3,250公噸，比上月份產4萬4,081公噸，增加21％；與上年同期產量5萬4,536公噸比較，略為減少2％。茲將預測結果分述如下。

一、根莖類

　　蔥產量比上月增加15％：由於八月中下旬以後，部分產地因接連受到艾利颱風與水災影響，致上月份各產地蔥的收穫量不高，尤以主產地台中、雲林與宜蘭等縣，部分地區受害致採收量不高。預測本月份產量為9,520公噸，與上月份產量8,257公噸比較，增加15％；與上年同期產量1萬1,470公噸比較，可採收面積減少90餘公頃，故產量相對減少17％。

二、葉菜類

　　葉菜類產量總計比上月增加21％：目前為93年第二期作之採收階段，各產地短期葉菜類之採收正常，可採收面積較上月份產量增加。預測本月份產量為5萬3,250公噸，比上月份產量4萬4,081公噸，增加21％；與上年同期產量5萬4,536公噸，些微減少2％。

　　其他葉菜產量比上月增加14％：本月份為第二期作採收階段，各產地短期葉菜類可採收面積相對於上月份略為增加。預測本月份產量2萬3,615公噸，與上月份產量2萬786公噸比較，增加14％；與上年同期產量2萬7,921公噸比較，則減少15％，係因本年期部分產地遭受風災雨害影響，致可收穫面積較上年期減少所致。

三、花椰菜產量比上月增加34％

　　可收穫面積比上月份增加50餘公頃，且每公頃單位面積產量較上月份提高。預測本月份產量為4,182公噸，比上月份產量3,131公噸，增加34％；與上年同期產量5,093公噸比較，由於本年期彰化與高雄縣等產地可收穫面積較上年期減少30餘公頃，致產量相對減產18％。

四、棗比上年增產17％

　　棗是目前臺灣南部重要熱帶果樹，產區主要分佈在高屏地區及臺南縣，近年來由於新品種陸續選育，經營管理改進，網室栽培普遍化以及栽種授粉樹觀念等因素影響，提高產量與品質，並促使栽培面積增加。上年九月初杜鵑颱風侵襲臺灣南部，影響當年產量，惟因產量減少價格提高，激勵農民更加強管理。本年收穫面積增加一成左右，目前值開花結實期，氣候條件相當平順，依據農情觀察結果，預測本年總產量為3萬1,978公噸，比上年產量2萬7,342公噸，增產17％，若與近三年平均年產量2萬6,164公噸比較，則增加22％。盛產期集中在十二月至翌年二月。

五、菊花產量比上月份增加17％

　　臺灣地區以種植秋、冬菊為主，入秋之後，氣候轉為冷涼，有利於菊花生育，目前各產地為二期作採收階段，本月份可採收面積較上月份增加10餘公頃，產量將較上月份增加，預測本月份產量為2,125千打，較上月份產量1,817千打，增加17％；與上年同期產量2,188千打比較，減少3％。

六、唐菖蒲產量比上月份增加5％

　　目前各產地皆為第二期作採收階段，惟近期因局部地區接連受到風災雨害影響，故產量並未大幅提高。預測本月份產量597千打，較上月份產量568千打，略為增加5％；與上年同期產量650千打比較，則減少8％。

七、百合產量比上月份減少21％

　　百合種植季節為國曆二至五月期間，區位則在較高海拔的高冷地帶，六至八月間為台灣地區百合的主要採收季節。目前已屆高冷地採收後期，台中縣和平鄉、南投縣仁愛鄉等地可採收面積減少，產量逐漸減少；至於平地產區苗栗縣三義鄉，台中縣新社鄉、後裡鄉與彰化縣田尾鄉、溪州鄉等地則尚未進入採收期。預測本月份產量895千打，較上月份產量1,133千打，減少21％；與上年同期比較，由於上年期種植面積較本年期增加，故與上年同期產量1,073千打比較，本年期產量減少17％。

八、玫瑰產量比上月份減少8％

　　本月份各產地增減產情形互異，苗栗縣大湖鄉、臺中縣豐原市、新社鄉與南投縣埔裡鎮等地，因受艾利風災影響，花卉受害嚴重，部分園區甚至流失，迄今採收量不多；至於雲林縣斗南鎮與嘉義縣大林鎮等地則維持正常採收。預測本月份產量為1,463千打，較上月份產量1,597千打，減少8％；與上年同期產量1,310千打比較，則因本年期栽種面積較上年期增加，故產量相對增加12％。

九、文心蘭產量比上月份減少6％

　　臺灣地區文心蘭栽培已遍及各縣市，目前為第二期作採收階段，惟受到八、九月間風災雨害影響，故產量並未大幅提高。預測本月份產量434千打，較上月份產量461千打，減少6％；與上年同期產量429千打比較略為增加1％。