農情月刊 第74期(92年11月號)

92年11、12月蔬菜花果生產預測
農委會中部辦公室 洪忠修 林秀雄

　　十一月份蔬菜生產情形比上月份為增產趨勢，一方面由於九、十
月間為一、二期作採收交替期，蔬菜採收量相對不高。另一方面，本
月份為二期作採收階段，可採收面積增加，採收量相對上月份將為增
加趨勢。本月份葉菜類總產量 6 萬 3,767 公噸，比十月份產量 5
萬 3,503 公噸，增加 19 ％；與去年十一月份同期產量 6 萬 9,519
公噸比較，則減少 8 ％。茲將預測結果分述如下。
一、根莖類
　　蔥比上月增產 3 ％：入秋之後為北蔥之主要產期，採收面積比
上月份增加，故採收量將比上月份為增產趨勢。預測本月份產量為 1
萬 2,711 公噸，比十月份產量 1 萬 2,303 公噸，增加 3 ％；與去
年十一月份同期產量 1 萬 3,960 公噸比較，則減少 9 ％。
二、葉菜類
　　預測本月份產量為 6 萬 3,767 公噸，比十月份產量 5 萬
3,503 公噸，增加 19 ％；與去年十一月份同期產量 6 萬 9,519 公
噸比較，則因去年為暖冬氣候，平地產量偏高且高冷地產期延後，故
去年十一月份葉菜類產量相對較高，致今年十一月份產量較去年同期
十一月份減少 8 ％。
　　其他葉菜比上月增產 3 ％：由於氣候轉涼，蔬菜生產種類亦有
所變化，其中蕹菜、不結球白菜等採收面積比上月份減少；另菠菜、
茼蒿等短期葉菜類則逐漸進入產期，產量則為增產趨勢。預測十一月
份產量 2 萬 8,776 公噸，與十月份產量 2 萬 7,921 公噸比較，增
加 3 ％；與去年同期十一月份產量 3 萬 920 公噸比較，則減少 7
％。
三、花椰菜比上月增產23％
　　入秋之後，氣候逐漸轉涼，有利於花椰菜生長，各產地採收面積
將較為增加。預測十一月份產量為 6,249 公噸，比十月份產量
5,099 公噸，增產 23 ％；與去年同期十一月份產量 5,081 公噸比
較，則因今年同期收穫面積較去年增加，故今年十一月份產量較去年
同期增加 23 ％。
四、菊花產量比上月份增產4％
　　氣溫已明顯轉為冷涼，有利於菊花生育，故各產地之採收量普遍
較夏季期間提高。本月份因進入二期作採收階段，可採收面積增加，
且因氣候更為適宜致單位面積產量亦隨之增加，本月份總產量將為增
產趨勢。預測本月份產量為 2,275 千打，較十月份產量 2,188 千打
，增加 4 ％；與去年同期十一月份產量 2,519 千打比較，減少 10
％。
五、唐菖蒲產量比上月份增產14％
　　其中主產地台中縣逢二期作採收階段，可採收面積較上月份增加
，且單位面積產量亦較上月份提高，產量將較上月份呈現增產趨勢。
預測本月份產量 738 千打，較十月份產量 650 千打，增加 14 ％；
與去年同期十一月份產量 712 千打比較，則略為增加 4 ％。
六、玫瑰產量比上月份些微增加1％
　　由於本月份各產地增減產互異，預測產量為 1,120 千打，較十
月份產量 1,107 千打，略為增產 1 ％；與去年同期十一月份產量
1,112 千打比較，亦維持在相近產量水準。
七、文心蘭產量比上月份減產11％
　　各產地產量已逐漸減少，預測本月份產量 380 千打，較上月份
產量 429 千打，減少 11 ％；與去年同期十一月份產量 351 千打比
較，則增加 8 ％。