農情月刊 第57期(91年6月號)

[金桔美食]

金桔醬

材料：
1.黃熟金桔1斤。
2.糖1斤。
3.酸梅5個。

做法：
1.將金桔洗淨，放入開水中煮10分鐘，將水及種子濾除。
2.鍋中金桔放糖及酸梅，用小火熬煮20分鐘即成。