農情月刊 第56期(91年5月號)

[金桔美食]
金桔醬

文˙圖／邱祝櫻


材料：
1.黃熟金桔1斤。
2.糖1斤。
3.酸梅5個。

做法：
1.將金桔洗淨，放入開水中煮10分鐘，將水及種子濾除。
2.鍋中金桔放糖及酸梅，用小火熬煮20分鐘即成。