農情月刊 第54期(91年3月號)

[香草植物]
薰衣草

◎ 文．圖／黃雅玲


年來，全台掀起一股香草樂風，為享本刊讀者，本期起將有系統
的介紹香草植物。(編者按)

薰衣草為唇形花科薰衣草屬 (Lavandula)植物，主要分布於地中
海沿岸地區和法國、西班牙及義大利等地的高地，是歐洲常見庭園植
物。目前一股種植薰衣草的風氣正吹入台灣，由於台灣地處熱帶及亞
熱帶，有些耐寒性薰衣草品種，並不適合種植，因此台灣常見的薰衣
草品種大多為較耐熱品種，如齒葉薰衣草、羽葉薰衣草、甜薰衣草及
真薰衣草等，其中齒葉薰衣草、羽葉薰衣草及甜薰衣草開花性較佳，
可做為一般觀賞盆栽，薰衣草繁殖方法可利用種子播種或扦插繁殖，
扦插繁殖生長較為快速，南部地區每年10月至4月為薰衣草適宜種植
時期，5月以後由於高溫及多雨，對薰衣草生長較為不利。