農情月刊 第37期(89年10月號)

89年10、11月蔬果花卉生產預測
◎農委會中部辦公室 洪忠修、秦思原、廖銘清
　　10月份蔬菜明顯受季節性變動，屬於夏季作物的果菜類與竹筍、
茭白筍等根莖類之生產近乎尾聲；而冬季葉菜類則即將進入產期，預
測本月份葉類產量50,681公噸，較上月份43,518公噸增加16％。
一、瓜果類
洋香瓜：
　　10月份起逢二期作洋香瓜採收期，各產地採收面積增加，預
測產量3,329公噸，較9月份產量2,138公噸，增加56％。至於11月份
將因南部產地進入主要產期，推估產量3,754公噸，較本月份產量增
加13％。
胡瓜：
　　本月份部份產地進入二期作採收盛期，可採收面積與平均產量
均增加，預測10月份產量3,760公噸，較上月份產量3,220公噸，增加
17％。11月份部份地區進入二期作採收期尾聲，推估產量3,028公噸
，較本月份減少19％。
苦瓜：
　　由於主要產地屬二期作產期，產量增加。預測10月份產量
2,999公噸，較上月份產量2,214公噸，增加35％。11月份氣溫較為涼
冷且產期結束，推估產量將減少為2,311公噸，較本月份減少23％。
絲瓜：
　　預測10月份產量2,497公噸，較9月份產量2,229公噸，增加12％
。11月份則因進入秋、冬季交換時期，產量則將隨之減少，推估產量
為2,131公噸，較本月份減少15％。
二、根莖類
竹筍：
　　10月份為夏秋筍之生產末期，可採收面積與單位產量普遍降低。
預測本月份產量25,900公噸，較9月份產量45,669公噸，減少43 ％
。推估11月份產量15,570公噸，較本月份減少40％。
蘆筍：
　　蘆筍屬於溫帶型作物，台灣地區的主要採收期自國曆3月至11月
間。預測10月份產量693公噸，較9月份受到風災雨害之產量547公噸
，增加27％。11月份起更將遠離採收期，推估產量528公噸，將較本
月份減少24％。
三、葉菜類
葉菜類總計：
　　預測10月份產量50,681公噸，較9月份產量43,518公噸，增加16
％。推估11月份產量55,900公噸，較本月份增加10％。
蕹菜：
　　蕹菜為夏季重要蔬菜之一。10月份起因氣候已逐漸轉涼爽，較不
適宜蕹菜之生長，預測本月份產量6,546公噸，較9月份產量7,672 公
噸，減少15％。11月份產量將明顯減少，推估產量5,011公噸，較本
月份減少23％。
其他菜菜：
　　本月份主要產地在雲林縣、高雄縣、台北縣與桃園縣等地。本月
份葉菜類生長狀況良好，預測產量14,002公噸，較9月份產量12,206
公噸，增加15％，推估11月份其他葉菜產量15,219公噸，較10 月份
增加9％。
四、花椰菜
　　入秋後氣溫逐漸下降，適宜花椰菜生長；再者，部份產地二期作
花椰菜已進入採收期，可採收面積與產量皆明顯增加。預測本月份產
量4,242公噸，較9月份產量2,553公噸，增加不少。由於11月份起氣
候更加涼爽，將更適宜該作物生長，可採收面積與產量皆可增加，推
估產量5,528公噸，較本月份增加30％。
五、唐菖蒲產量較上月份增加12％
　　入秋以後，氣候漸趨轉為冷涼，多數產地正逢二期作採收期，另
為因應10月慶典市場消費需求，各產地採收面積皆普遍提高，相對產
量大幅增加，預測本月份產量879千打，較9月份產量784千打，增加
12％；與去年同期10月份產量887千打比較，減少1％。
六、文心蘭產量較上月份減少11％
　　由於大多數產地明顯增加栽植面積，今年總栽植面積較去年增加
。預期氣溫漸趨轉涼之因素下，主產地屏東縣可採收量大幅降低，相
對產量明顯減少。預測本月份產量264千打，較9月份產量296千打，
減少11％；與去年同期9月份產量255千打比較，增加4％。
七、棗較去年增產2％
　　雖因高雄縣燕巢地區種植面積較去年減少90餘公頃，且該縣本次
受碧利斯颱風侵襲，產量預估將較去年略減，整體而言，其他產區開
花結果情形尚稱良好，棗之總產量可望增加。預測本年台灣地區棗總
產量26,500公噸，比去年25,859公噸增產2％，若與近3年平均產量
25,565公噸比較，則增產4％。