農情月刊 第36期(89年9月號)

[農作生態]
苦瓜篇
◎文．圖／竹青
　　苦瓜是台灣重要的瓜類蔬菜，面積約有3,000公頃，以高屏地區
為盛產地。苦瓜性喜高溫、不耐寒，然而，本地區農友卻喜歡在秋春
種植，原因是此時價錢較好。當然，投入的成本也會比較高。苦瓜最
常見的栽培方式有：匍匐式、棚架式，為讓它潔白如玉，需花人工蓋
棉絮或套袋。它從播種到採收，約需100天。在收入空窗期，菜農最
期望的是：一暝長一寸。