農情月刊 第35期(89年8月號)

[農作生態]
紅龍果
◎文．圖／李雪如
紅龍果又稱火龍果，屬仙人掌科植物，是夜間開花的作物，花除了欣
賞，亦可作為蔬菜；果實成熟，冰涼後，是熱暑退火的水果。紅龍果
產期 6 月至 10 月，花芽從枝條著生針狀葉處萌出，芽持續伸長約
三個星期開花，開花至果實成熟約 30 天左右，果皮由綠色轉成鮮豔
紅色。果實採收後，以塑膠袋內襯報紙包裝，貯放在冰箱約可保存
15-20 天。