農情月刊 第33期(89年6月號)

[農作生態]
木瓜
◎文．圖／竹青
木瓜，學術上叫番木瓜，顧名思義，來自境外。高屏地區是木瓜
的盛產地， 栽培面積約占全國的一半，品種以台農2號最多，因為它
甜度高、紅肉、質地細嫩。毒素病是木瓜的頭號殺手，為防止它的危
害，果農都利用尼龍網來隔離媒介昆蟲。夏天是木瓜最佳品質的時刻
，無論鮮食、打汁、燉肉 (生木瓜)，對消化、健康都有幫助。