農情月刊 第30期(89年3月號)

[農作生態]
鳳梨篇
文／竹青、圖／曾石南
鳳梨是台灣的重要水果之一，分佈於台中以南，以屏東、台南、高雄為盛產
地。近幾年來鳳梨生產以鮮食市場為主，品種相當多，如台農4號 (釋迦鳳梨)、
台農6號 (蘋果鳳梨)、台農11號 (香水鳳梨)、台農13號 (冬蜜)、台農16號 (甜
蜜蜜)。鳳梨在自然狀態下產期集中於6-8月，果農利用技術，將鳳梨產期調節在
一年四季。