●果樹研究室

基本資料

姓　　名： 陳思如
職　　稱： 副研究員
所屬科室： 果樹研究室
聯絡地址： 屏東縣長治鄉德和村德和路 2-6 號
電　　話： 08-7746743
傳　　真： 08-7389062
電子信箱： suju@mail.kdais.gov.tw

主要業務執掌

• 蓮霧育種與栽培技術改進
• 鳳梨採後處理與栽培技術改進
• 研發成果管理

學歷

• 2021 國立臺灣大學園藝暨景觀學系博士
• 2007 國立臺灣大學園藝研究所碩士
• 2005 國立臺灣大學園藝學學士

經歷

• 2023.08 - 迄今 高雄區農業改良場副研究員
• 2007 -2023.07 高雄區農業改良場助理研究員
• 2021迄今 農業部果樹品種審議委員會委員

研究成果目錄

(一)植物品種權

• 蓮霧 ‘高雄1號-夏之戀’(品種權字第A01957)
• 蓮霧 ‘高雄2號-春之桃’(品種權字第A02459)

(一)學位論文

1. 陳思如. 2007. 非洲菊耐熱指標與切花生理. 國立臺灣大學園藝學系碩士論文.
2. 陳思如. 2021. 蓮霧果萼端木栓化生理障礙與果實水分生理之研究. 國立台灣大學生物資源暨農學院園藝暨景觀系博士論文.

(二)國際期刊論文

1. Lai, J.M., C.C. Tsai, C.R. Yen, Y.Z. Ko, S.J. Chen, I.S. Weng, Y.S. Lin, and Y.C. Chiang. 2015. Molecular characterization of twenty polymorphic mmicrosatellite markers in the polyploidy fruit tree species Syzygium samarangense (Myrtaceae). Genetics and Molecular Research 14(4):13013-13021.
2. Chen, S.J., D.M. Yeh, H.L. Lin, and K.T. Li. 2019. Discontinuity of Xylem Function during Maturation was Associated with Quality Development and Calcium Allocation in Wax Apple (Syzygium samarangense Merr. & Perry) Fruit. Fruits, the International Journal of Tropical and Subtropical Horticulture. 74(3):117-123.

(三)國內期刊論文

1. 黃基倬、陳思如、賴榮茂、蔣永正. 2010. 植物生長調節劑40%勃激素A3 (gibberellic acid)水溶性粒劑對蓮霧果實發育之研究. 中華民國雜草會刊31:69-78.
2. 陳思如. 2011. 蓮霧及赤楠屬植物生殖及育種研究. 行政院農委會高雄區農業改良場研究彙報 22(1):1-11.
3. 陳思如、李國譚、葉德銘. 2012. 鈣的吸收、運移及分配對番茄果實尻腐病之影響. 政院農委會高雄區農業改良場研究彙報 23(2):10-16.
4. 陳思如、葉德銘. 2013. 非洲菊耐熱相關之形態適應與生理特性. 臺灣園藝. 59(2):123-138.
5. 陳思如、葉德銘. 2013. 非洲菊切花瓶插期間糖類與糖醇類濃度變化與添加糖類延長切花壽命. 59(2):167-180.
6. 陳思如、李國譚、葉德銘. 2014. 專題論述：鈣的平衡在蘋果苦痘病病徵發展之角色. 行政院農委會高雄區農業改良場研究彙報. 25(2):10-18.(2015年10月出刊)
7. 陳思如、李國譚、葉德銘、許仁宏. 2015. 專題論述：環境與品種對蓮霧果皮花青素之影響. 行政院農委會高雄區農業改良場研究彙報. 26(2):11-20. (2017年9月出刊)
8. 陳思如、葉德銘、李國譚. 2016. 專題論述：葡萄果實轉色期木質部輸導功能之變化. 行政院農委會高雄區農業改良場研究彙報. 27(2):23-31. (2019年12月出刊)

(四)國內及國際研討會專刊論文

1. Chen, Szu-Ju, Zen-hong Shü, Ching San Kuan, and Chia-Hui Tang. 2011. Current situation of pineapple production in Taiwan. Acta Hort. 902:63-67.
2. 賴榮茂、顏昌瑞、陳思如、黃基倬. 2013. 臺灣蓮霧育種. In: 臺灣果樹育種研討會專刊. 國立屏東科技大學農園生產系出版. p55-63.
3. 陳思如、周浩平、林永鴻、曾敏南、胡智傑. 2015. 蓮霧健康管理技術研發及示範推廣. 重點作物健康管理生產體系及關鍵技術之研發研討會論文集. p.120-133.
4. Chen, S.J., Z.H. Shü, K.T. Li, and D.M. Yeh. 2017. A year-round pro-duction strategy for the wax apple industry in Taiwan. Acta Hort. 1166:149-156 International Symposium on GA3 Tropical Fruit (Guava, Wax Apple, Pineapple and Sugar Apple).
5. 王仁晃、徐智政、邱展臺、宋家瑋、李柔誼、官青杉、陳思如*. 2022. 運用早期篩選指標選育高耐候性果樹品種. 農業試驗所特刊第237號-農園作物育種研究成果研討會專刊. P.101-124.行政院農業委員會農業試驗所出版.
6. 陳思如、李國譚、葉德銘. 2022. 蓮霧果實發育期間水分獲得與果萼端木栓化成因探討. 台灣果樹研究與產業發展研討會專刊. P.131-144.

(五)國際研討會論文海報、論文宣讀及摘要

1. Chen, S. J. and D. M. Yeh. 2007. Changes in dry weight, water content and soluble carbohydrates associated with scape bending in Gerbera cut Flower. QMSCO, Thailand.(poster)
2. Chen, S.J., Li, K.T., and Yeh, D.M. 2014. Calcium spray reduces corky ca-lyx end in ‘Big Fruit’ wax apple fruits. Abstract of the 29th International Horticultural Congress. http://ihc2014.digitalposter.com.au/sessions/90 (digital poster no. 1781).
3. Chen, S.J., Z.H. Shü, K.T. Li, and D.M. Yeh. 2015. A year-round pro-duction strategy for the wax apple industry in Taiwan. Acta Hort. 1166:149-156 International Symposium on GA3 Tropical Fruit (Guava, Wax Apple, Pineapple and Sugar Apple) Program and abstracts. p.46
4. Chen, S.J., D.M. Yeh, and K.T. Li. 2015. Estimating fruit surface area of wax apple (Syzygium samarangense) ‘Pink’ and ‘Big Fruit’ by a modified cone surface model. Abstract of the International Symposium on GA3 Tropical Fruit (Guava, Wax Apple, Pineapple and Sugar Apple) Program and abstracts. p.70.

(六)國內研討會論文海報、論文宣讀及摘要

1. 陳思如、葉德銘. 2006. 非洲菊耐熱性鑑定指標. 臺灣園藝52(4):552 (論文宣讀摘要)
2. 陳思如、葉德銘. 2006. 非洲菊切花瓶插期間的乾物質與含水量之變化. 臺灣園藝52(4):566 (論文宣讀摘要)
3. 陳思如、葉德銘. 2007. Role of soluble carbohydrates in bending of cut gerbera scape. 臺灣園藝53(4):578 (論文宣讀摘要)
4. 陳思如、賴榮茂. 2008. 培養基成分對蓮霧花粉離體萌發之影響. 臺灣園藝. 54(4):349 (論文宣讀摘要)
5. 陳思如、賴榮茂. 2011. 蓮霧花粉低溫貯藏以維持活力. 臺灣園藝. 56(4):254-255 (論文宣讀摘要)
6. 陳思如. 2011. 鳳梨採後果梗切口噴施乙醇及二氧化氯抑制病原菌感染. 臺灣園藝. 56(4):287 (論文宣讀摘要)
7. 陳思如、李國譚、葉德銘、林慧玲. 2015. ‘大果種’蓮霧果實鈣濃度之分布. 台灣園藝 61(4增刊):372-373(論文宣讀摘要)
8. 陳思如、賴榮茂. 2015. 蓮霧新品種 ‘高雄1號-夏之戀’ 之育成. 台灣園藝61(4增刊):371 (論文宣讀摘要)
9. 陳思如. 2017. 利用黑色不織布套袋降低冬果鳳梨酸度. 台灣園藝63(4):293-294 (論文宣讀摘要)
10. 陳思如. 2018. 採後上蠟減緩‘台農17號’鳳梨果實低溫貯藏期間後熟及內部褐化. 台灣園藝64(4):381-382 (論文宣讀摘要)
11. 陳思如、陳正恩、李文豪. 2018. 幫你敷敷 鳳梨採後果梗切口防黴. 提升鳳梨及紅龍果產銷供應鏈競爭力研討會手冊. p4 (主講及摘要)
12. 陳思如、黃博煥. 2019. 裂果與否及含氯資材清洗對蓮霧(Syzygium samarangense)果實採後黴腐之影響. 臺灣園藝 65(增刊):121-122. (論文宣讀摘要)
13. 陳思如、黃博煥. 2019. 應用二氧化氯及次氯酸水清洗抑制裂果蓮霧(Syzygium samarangense)黴腐之有效濃度. 臺灣園藝 65(增刊):122-123. (論文宣讀摘要)
14. 李文豪、陳思如*. 2019. 臺灣高屏地區‘台農一號’百香果產期調節春果生長發育. 臺灣園藝65(增刊):60-61. (論文宣讀摘要)
15. 陳思如. 2021. 鳳梨‘台農23號’模擬貯運及儲架後果實品質相關特性變化. 臺灣園藝67(增刊):175-176. (論文宣讀摘要)
16. 陳思如. 2021. 應用次氯酸水及1-甲基環丙烯(1-MCP)保鮮劑減緩蓮霧(Syzygium samarangense)果實貯運期間黴腐及寒害. 臺灣園藝67(增刊):176. (論文宣讀摘要)
17. 陳思如. 2022. 穩定外銷鳳梨到貨品質之關鍵技術分析. 國內重要蔬果產業冷鏈保鮮技術研討會專刊.p.15 (主講及摘要)
18. 陳思如. 2023. 冷鏈技術應用助攻臺灣鳳梨拓銷日本市場. 冷鏈整合採後處理研討會專刊. P.183 (海報及摘要)
19. 陳思如、陳睿琦. 2024. 運用壓差預冷及室冷維持鳳梨‘台農17號’果實貯後品質. 臺灣園藝69 (增刊):340-341 . (論文宣讀摘要) *獲臺灣園藝學會論文宣讀優良獎
20. 陳思如、陳睿琦. 2025. 鳳梨‘台農17號’果實三種貯運後寒害徵狀發生情境初探. 臺灣園藝 70(增刊):139-140 . (論文宣讀摘要) *獲臺灣園藝學會論文宣讀優良獎
21. 陳思如、陳睿琦. 2026. 貯運、倉儲與貨架環境溫度對鳳梨‘台農23 號’上架品質之影響. 臺灣園藝71(增刊):193-194. (論文宣讀摘要)  *獲臺灣園藝學會論文宣讀佳作獎

(七)技術專刊及作業規範

1. 賴榮茂、陳思如. 2009. 國產優良品牌蓮霧生產管理技術作業標準. 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準. p.229-248. 行政院農業委員會農糧署.
2. Huang, C.C., S.J. Chen, J.M. Lai. 2014. Wax apple industry in Taiwan: A success story. Asia-Pacific Association of Agricultural Research Institution, Bangkok, Thailand. 48pp.
3. 陳思如(主編). 2015. 蓮霧健康管理技術專刊. 第三版. 高雄區農業改良場出版.
4. 陳思如. 2020. 蓮霧防災栽培曆.
5. 陳思如. 2020. 蓮霧高雄2號-春之桃. 高雄區農技報導. 第152期. 高雄區農業改良場出版.
6. 陳思如. 2021. 外銷鳳梨集貨場果實品質自主檢核. 高雄區農技報導第159期.
7. 陳思如. 2022. 外銷鳳梨冷鏈集貨場動線規劃. 高雄區農技報導第162期
8. 陳思如、賴榮茂、黃基倬、曾敏南、周浩平、蘇博信. 2021. 蓮霧良好農業規範(TGAP) 2021版. 高雄區農業改良場出版.
9. 陳思如、賴榮茂、黃基倬、曾敏南、周浩平、蘇博信. 2021. 水果類作物生產管理手冊-蓮霧.
10. 陳思如、官青杉、黃士晃、張廖伯勳、陳正恩、陳明昌、李穎宏. 2021. 水果類作物生產管理手冊-鳳梨.
11. 賴榮茂、陳思如、梁佑慎、黃基倬. 2022. 主要果樹外銷作業與處理專書-蓮霧. 農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所出版
12. 陳思如. 2022. 高雄2號「春之桃」蓮霧栽培管理. P.23-27. In: 陳思如、黃基倬、蔡尚翰、賴榮茂、蘇博信主編. 農業推廣手冊-臺灣蓮霧品種與栽培管理. 國立屏東科技大學農業推廣委員會印行.
13. 黃基倬、陳思如、蔡尚翰. 2022. 蓮霧產期調節與產期分布. P.30-42. In: 陳思如、黃基倬、蔡尚翰、賴榮茂、蘇博信主編. 農業推廣手冊-臺灣蓮霧品種與栽培管理. 國立屏東科技大學農業推廣委員會印行.
14. 陳思如、蔡尚翰. 2022. 蓮霧的套袋. P.64-67. In: 陳思如、黃基倬、蔡尚翰、賴榮茂、蘇博信主編. 農業推廣手冊-臺灣蓮霧品種與栽培管理. 國立屏東科技大學農業推廣委員會印行.
15. 陳思如. 2022. 蓮霧果園颱風及豪雨災害防範與復耕技術. P82-90. In: 陳思如、黃基倬、蔡尚翰、賴榮茂、蘇博信主編. 農業推廣手冊-臺灣蓮霧品種與栽培管理. 國立屏東科技大學農業推廣委員會印行.
16. 陳思如、徐子芳、黃基倬、賴榮茂. 2023. 農作物天然災害損害率客觀指標-蓮霧.
17. 陳思如、賴榮茂、梁佑慎、黃基倬、黃慶文. 2025. 外銷果樹採後處理專書-蓮霧. 農業部農糧署. 臺灣.
18. 陳思如、陳俊憲. 2025. 外銷鮮果實集貨包裝場冷鏈動線規劃-以鳳梨為例. In: 劉碧鵑、陳薪喨. (eds) 外銷果樹採後處理專書. p.28-35. 農業部農糧署. 臺灣.

(八) 農業專訊

1. 陳思如、賴榮茂. 2008. 2008全國安全優質蓮霧競賽林邊鄉蓮霧達人~蘇順天、余昭慶得獎專訪. 高雄區農業專訊. 63:8-9.
2. 陳思如、賴榮茂. 2009. 蓮霧種原介紹. 高雄區農業專訊. 67:12-13.
3. 謝明憲、戴廷恩、楊智凱、王仁晃、陳思如. 2009. 以色列蔬菜產業發展現況. 臺南區農業專訊. 68:1-5
4. 陳思如、賴榮茂. 2010. 全國冠軍蓮霧之栽培管理-徐英忠農友. 高雄區農業專訊. 71:8-9.
5. 賴榮茂、陳思如. 2010. 屏東沿海鄉鎮蓮霧產業的經營策略. 高雄區農業專訊. 71:6-7.
6. 賴榮茂、陳思如. 2010. 蓮霧花果生長期之新梢控制技巧. 高雄區農業專訊. 74:14-15.
7. 陳思如. 2011. 蓮霧健康管理，冠軍達人潘紹緯告訴你. 高雄區農業專訊. 75:6-7.
8. 陳思如. 2011. 蓮霧：印尼大果種. 高雄區農業專訊. 75: (封底).
9. 陳思如. 2012. 101年蓮霧優質栽培管理果園評鑑-父子攜手奪冠軍 黃進良、黃國洋專訪. 高雄區農業專訊. 79:10-11.
10. 陳思如. 102年蓮霧優質管理果園評鑑-大鵬灣上的黑珍珠 蘇育輝冠軍經驗談. 高雄區農業專訊. 83:8-9.
11. 陳思如. 2014. 103年全國蓮霧優質管理果園評鑑-佳冬大果農莊 余昶佑冠軍經驗談. 高雄區農業專訊.
12. 陳思如. 2015. 2015全國蓮霧優質管理果園評鑑-羅達隆冠軍經驗談. 高雄區農業專訊. 91:17-18.
13. 陳思如. 2016. 蓮霧因應颱風豪雨氣候之管理策略. 農業世界. 394:6-10.
14. 陳思如. 2016. 種出人人都消費得起的健康水果 蓮霧農友-楊基君專訪. 高雄區農業專訊. 95:17-19.
15. 陳思如. 2017. 2017全國蓮霧優質栽培管理果園評鑑 蓮霧王-陳量文、林元宗、羅佳銘農友經驗談.高雄區農業專訊. 99:8-9.
16. 陳思如. 2018. 2018全國蓮霧優質管理果園評鑑 蓮霧王－羅上容、余昶佑、戴添盛農友經驗談. 高雄區農業專訊. 103:8-9.
17. 陳思如. 2019. 2019全國蓮霧優質管理果園評鑑 蓮霧王-林美良、林元宗、蔡順得農友經驗談. 高雄區農業專訊 107:8-9.
18. 陳思如. 2020. 2020全國蓮霧優質管理果園評鑑 總冠軍及新秀冠軍經驗分享. 高雄區農業專訊. 111:5-7.
19. 李文豪、陳思如. 2020. 高屏地區春季早收百香果生產模式. 高雄區農業專訊. 113:8-10.
20. 陳思如. 2021. 2021全國蓮霧優質管理果園評鑑- 黃國霖冠軍經驗談. 高雄區農業專訊. 115:5-7.
21. 陳思如. 2022全國蓮霧優質管理果園評鑑- 林元宗冠軍經驗談. 高雄區農業專訊. 119:7-9.
22. 陳思如. 2023. 冷鏈第一步 室冷及壓差預冷於外銷鳳梨的應用. 高雄區農業專訊. 123:5-7.
23. 陳思如. 2024. 全國蓮霧優質管理果園評鑑- 羅上容冠軍經驗談. 高雄區農業專訊. 127:12-13.

(九) 農業技術雜誌

1. 賴榮茂、陳思如. 2009. 全球暖化下蓮霧產期調節及經營對策. 農業世界. 307:58-63.
2. 賴榮茂、陳思如. 2010. 全國安全優質蓮霧及蜜棗品質競賽的效益與展望. 農業世界.319:35-39.
3. 陳思如. 2011. 從果園到餐桌的健康管理- 2011蓮霧優質栽培管理果園評鑑. 農業世界. 331:60-63.
4. 陳思如. 2014. 臺灣蓮霧週年生產的產業布局. 農業世界. 371:28-34.
5. 江筱慧、陳思如. 2014. 園產品預冷技術與低溫鏈. 園藝之友. 166:39-42.
6. 陳思如. 2017. 蓮霧寒害與因應措施 霸王級寒流後的省思. 農友月刊. 68(2):12-15.
7. 陳思如. 2017. 屏北的巨果奇蹟 蓮霧農友陳量文專訪. 農業世界. 405:98-100.
8. 陳思如. 2017. 臺灣水果跨足外銷市場 待提升的採後處理實務. 豐年. 67(9):96-101.
9. 陳思如. 2017. 讓人一口愛上的紅寶石 楊基君農友蓮霧果園觀摩會. 農業世界 409:28-31.
10. 李文豪、陳思如. 2020. 高屏地區春季百香果的生產利基. 農業世界442:8-12.
11. 李文豪、陳思如. 2020. 深藏山林的馥郁寶藏-臺灣香檬. 園藝之友. 200:18-21.
12. 陳思如. 2020. 蓮霧我最大‘高雄2號-春之桃’. 豐年. 70(9):6-7.
13. 陳思如. 2022. 外銷鳳梨集貨場導入壓差預冷技術穩定貯後品質. 農政與農情. 359:116-120.
14. 陳思如. 2023. 蓮霧果萼端木栓化生理障礙的發生與減緩技術. 農業世界. 475:38-41.

網站建置：

農業部農業知識入口網「蓮霧主題館」

https://kmweb.moa.gov.tw/subject/index.php?id=62

 

 

Last update：February 24, 2026