農情月刊 第8期(87年5月號)

87年5、6月蔬果生產預測
農林廳農經科 徐源清、王鎬杰
五月份是一期作蔬菜的盛產期，蔬菜產量會呈現增加的趨勢，惟
由於今年的梅雨期亦自五月初開始，農民應嚴防雨害。六月份開始又
將進入颱風期，防颱工作更應從現在開始準備，以使夏季蔬菜能充裕
供應。
一、瓜果類蔬菜產量繼續增加
胡瓜五月份是盛產期， 產量升高，預測五月份產量6,033公噸，
比四月份增產57％，較去年五月份減產11％。本月胡瓜的主要產地在
屏東縣、高雄縣及彰化縣。 六月份產量將略為減少，預估產量5,772
公噸，比五月份增產28％。
苦瓜五月份起進入盛產期， 產量增加，預測五月產量4,502公噸
，比四月份增產142％，與去年五月份比較，尚減產1％。本月主要生
產苦瓜的地區在彰化縣、屏東縣與高雄縣。六月份的苦瓜仍是盛產期
，產量將更高，估計產量為5,772公噸，比五月份增產28％。
絲瓜五月份逐漸進入盛產期， 產量亦升高。 預測五月份產量
2,934公噸，比四月份增產72％，與去年五月份的產量比較， 今年五
月的可收穫面積較少而減產32％，主產地在屏東縣、嘉義縣與彰化縣
。 六月份絲瓜進入盛產期，產量繼續提高，預估產量4,881公噸，比
五月份增產66％。
二、根莖菜類有增有減
不結球白菜種植的面積減少， 產量也減少，五月份預測面積401
公頃，預測產量5,915公噸，比四月份減產6％，比去年五月減產36％
，主產地區是在雲林縣。 預估五月份產量將提高，估計產量6,666公
噸，比五月份增產13％。
結球白菜受天氣影響，氣溫高較不易種植，由於收穫面積減少，
產量亦跟隨減少。 預測五月份產量為8,478公噸，比四月份減產11％
，比去年五月份增加5％，主產地在雲林縣與彰化縣。 六月份氣溫繼
續升高，產量將會繼續下降預估產量7,983公噸，比五月份減產6％。
蕹菜五月份開始進入盛產期，收穫面積與產量均增加，預測五月
份產量為5,530公噸，比四月份增產63％，與八十六年五月比較， 減
產4％。 主產地是在雲林縣與彰化縣。六月份蕹菜生長更快，產量會
更提高，預估六月產量7,024公噸，比五月份增產27％。
三、花椰菜增產34％
花椰菜五月起進入一期作產期， 產量增加， 預測五月份產量是
4,716公噸，比四月份增產34％，與八十六年五月份比較，減產4％，
主產地區是彰化縣。 六月份氣溫升高， 產量又會下降， 預估產量
4,233公噸，比五月份減產10％。
四、改良種芒果減產24％
本省改良種芒果產期，自四月份即有零星採收，惟盛產期集中在
六～八月，主要品種有愛文、海頓、凱特、金煌。本年因開花期氣候
異常，授粉不良，使得各產區結實率普遍下降，將會減產。預測本年
改良種芒果總產量106,467公噸，比去年139,830公噸減產24％，若與
平常年134,781公噸比較，亦減產21％。 主要生產鄉鎮玉井鄉、楠栖
鄉、南化鄉、高樹鄉及官田鄉。
87年5、6月蔬菜生產預測結果統計表
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87年5月份 與上月份比較
作物項目 ────────── ──────────
面積(公頃) 產量(公噸) 面積(公頃) 產量(公噸)
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胡 瓜 631 6,033 561 3,854
苦 瓜 582 4,502 405 1,858
絲 瓜 482 2,934 345 1,705
不結球白菜 401 5,915 420 6,264
結球白菜 314 8,478 341 9,483
蕹 菜 328 5,530 213 3,389
花 椰 菜 202 4,716 151 3,519
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4月份果菜拍賣價格及交易數量統計表
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種類 花椰菜 胡瓜 冬瓜 絲瓜 苦瓜 扁蒲 茄子 菜豆 甜椒
拍賣市場
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北一 拍賣價格 7.6 12.0 17.5 24.7 8.5 14.9 18.9 35.8 46.0
交易數量 925.4 345.4 1293.8 757.3 566.5 403.6 196.4 294.9 97.5
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北二 拍賣價格 20.3 7.6 10.1 17.0 25.5 11.4 14.7 24.3 34.8
交易數量 127.1 204.8 61.4 314.1 164.1 169.2 92.2 23.3 55.9
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種類 香蕉 鳳梨 愛文 金煌 泰國芭 世紀芭 木瓜 楊桃 蓮霧
拍賣市場
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北一 拍賣價格 15.2 14.6 40.7 57.3 11.0 9.6 37.4 29.6 37.1
交易數量 768.2 905.7 298.4 45.2 348.6 535.2 443.9 172.3 1536.1
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北二 拍賣價格 16.6 15.9 46.3 70.2 14.0 10.6 38.8 30.7 42.8
交易數量 292.7 188.1 104.6 23.3 141.8 192.0 251.1 26.5 441.8
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三重 拍賣價格 15.0 14.8 21.8 59.1 10.4 8.2 39.0 34.3 34.9
交易數量 129.6 205.2 52.6 12.0 167.7 219.1 80.9 1.1 375.7
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拍賣價格：元／公斤 交易量：公噸