農情月刊 第6期(87年3月號)
87年3、4月蔬菜生產預測
87年3、4月蔬菜生產預測
農林廳農經科 徐源清
三月份是裡作蔬菜的盛產末期,各種蔬菜產量多呈現減少的趨勢
,因二月份受到豪雨及冰雹的影響,許多蔬菜都有受損,產量更低,
農林廳已逐漸將冷藏蔬菜釋出供應市場需求。四月份進入裡作蔬菜與
一期作蔬菜的生產交替期,會有短暫蔬菜較低產的現象發生,而瓜果
類蔬菜亦將開始生產。
一、瓜果類蔬菜產量開始增加
西瓜三月份逐漸可以收穫,產量開始增加。預測三月份西瓜產量
為3,407公噸,比二月份增產13%,比去年三月增產31%。 本月西瓜
的產地在屏東縣、台南縣及台東縣。預估四月份進入產期,產量昇高
,預估產量8,088公噸,比三月份增產137%。
洋香瓜今年受到二月豪雨及冰雹的影響,三月份產量將略為減少
,預測三月份產量4,271公噸,比二月份減產16%, 與去年三月比較
,減30%。三月份洋香瓜的主產地在台南縣、嘉義縣與雲林縣。四月
份洋香瓜將逐漸恢復生產, 產量將回升,估計四月產量5,983公噸,
比三月份增產40%。
胡瓜三月份是初產期, 產量開始升高,預測三月份產量1,751公
噸,比二月份增產29%,與去年三月份比較,減產47%。本月胡瓜的
主產地在屏東縣。 四月份胡瓜產量將繼續增加,預估產量2,381公噸
,比三月份增產36%。
苦瓜三月份是生產初期, 產量開始增加,預測三月產量1,110公
噸,比二月份增產9%,與去年三月比較,增產44%。 本月主要生產
苦瓜的地區在屏東縣與高雄縣。四月份的苦瓜漸漸進入產期,預估將
可以收穫得更多,估計產量為1,359公噸,比三月份增產22%。
絲瓜三月份由於天氣漸漸暖和,產量將從谷底翻升。預測三月份
產量674公噸,比二月份增產8%,與去年三月份的產量比較,今年的
產期較晚而減產55%,主產地在屏東縣與台南縣。四月份絲瓜產量可
望繼續提高,預估產量1,005公噸,比三月份增產49%。
二、根莖菜類部份增產
洋蔥在三月份是盛產期,產量達到顛峰,預測三月份產量19,653
公噸, 與二月份比較,產量增加124%,與去年比較,今年產期較集
中,今年三月比去年三月增產35%,洋蔥的主產地在屏東車城、枋山
、恒春及高雄林園等地。四月份洋蔥的盛產期已漸過,產量大幅減少
,預估四月份產量僅剩4,006公噸,比三月份減產80%。
三、葉菜類減產19%
三月份大部份稻田已春耕,進入裡作蔬菜的盛產末期,葉菜類收
穫面積及產量均下降,預測產量有61,465公噸,比二月份減產19%,
與去年三月份比較,減產14%。本省葉菜類的主要產地是雲林縣、彰
化縣、高雄縣與台北縣。四月份裡作蔬菜預估產量為46,391公噸,比
三月份減產25%。
蕹菜三月份開始受氣溫升高影響,生長較快收穫面積與產量均增
加,預測三月份產量為906公噸,比二月份增產41%,與86年3月比較
,減產46%。主產地是在彰化縣。四月份氣溫更適宜蕹菜的生長,產
量會更提高,預估四月產量2,120公噸,比三月份增產134%。
菠菜三月份受氣候影響,產量下降。 預測三月份產量4,431公噸
,比二月份減產13%,與去年三月比較,減產46%。菠菜的主產地是
在雲林縣。 四月份產期漸過,產量繼續下降,預估產量2,735公噸,
比三月減產38%。
其他葉菜類方面,三月是裡作的生產後期,各種葉菜類採收面積
都開始減少,產量也跟著下降,預測三月份產量20,041公噸,比二月
份減產12%,與去年三月比較則尚增產24%。主產地是雲林縣、高雄
縣與台北縣。預估四月份進入裡作與一期作的生產交替期,產量還會
再減少,預估產量16,064公噸,比三月份減產20%。
四、花椰菜減產34%
花椰菜三月份進入裡作的盛產後期,產量開始下降,預測三月份
產量是6,766公噸,比二月份減產34%,與86年3月份比較,由於收穫
面積減少,產量跟隨減少23%,主產地區是彰化縣與高雄縣。四月份
進入裡作的生產尾期, 產量繼續減少,預估產量4,110公噸,比三月
份減產39%。
87年3、4月蔬菜生產預測結果統計表
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作物項目 87年3月份 與上月份比較
面積 產量 面積 產量
(公頃) (公噸) (公頃) (公噸)
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胡 瓜 349 1,751 286 1,358
苦 瓜 260 1,110 245 1,019
絲 瓜 195 674 184 623
洋 蔥 407 19,653 190 8,792
葉菜類總計 3,240 61,465 3,929 76,070
不結球白菜 443 6,442 466 6,592
蕹 菜 70 906 58 643
花 椰 菜 247 6,766 391 10,280
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2 月份果菜拍賣價格及交易數量統計表
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種類 椰 棗 小 香 鳳 木 泰 世 蓮
拍賣市場 子 子 番茄 蕉 梨 瓜 國芭 紀芭 霧
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北一 拍賣價格 15.7 22.8 21.6 10.9 12.5 22.5 10.8 12.0 32.6
交易數量 88.9 430.2 56.9 705.4 179.5 300.1 238.7 424.2 1625.6
北二 拍賣價格 17.5 25.9 8.7 14.1 11.2 24.9 13.8 11.7 40.1
交易數量 33.4 165.8 0.6 186.5 52.4 187.9 96.4 154.2 550.0
三重 拍賣價格 17.6 17.5 3.0 11.8 12.1 24.6 10.4 11.2 31.9
交易數量 18.8 135.2 0.1 128.7 43.6 65.7 107.8 141.9 405.4
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種類 花 胡 絲 苦 茄 扁 甜 豌 菜
拍賣市場 椰菜 瓜 瓜 瓜 子 蒲 椒 豆 豆
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北一 拍賣價格 22.6 22.5 31.1 40.1 22.2 14.9 31.5 53.5 25.2
交易數量 639.7 393.5 341.1 276.7 294.5 121.8 312.8 264.2 2.5
北二 拍賣價格 24.4 24.9 29.4 44.3 21.5 24.1 37.5 53.9 36.2
交易數量 142.4 72.1 78.8 59.9 65.4 23.9 50.6 47.5 17.9
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拍賣價格:元/公斤 交易量:公噸