蘆薈食譜

材料：

• 蘆薈葉(大)　　　　 3片
• 大餛飩　　　　　　12粒
• 特製高湯　　　　　 5杯
• 蔥花　　　　　 1/4茶匙
• 芹菜粒　　　　 1/4茶匙

調味料：

• 鹽　　　　　　　 1茶匙
• 味精　　　　　 1/4茶匙

做法：

1.蘆薈葉沖淨，去皮，3公分長塊。 
2.高湯煮開，加蘆薈煮5分鐘，再加大餛飩全熟即熄火，加鹽、味精、蔥花、芹菜粒即成。

說明：

特製高湯為：柴魚片加小魚干加海帶放於滾水中熬煮至海帶全熟爛，湯過濾即是。