蘆薈食譜

材料：

• 蘆薈葉(大)　　　　　3片
• 雞肉　　　　　　半隻(約750公克)
• 鳳梨豆醬　　　　　5湯匙
• 薑絲　　　　　　200公克

做法：

1.蘆薈葉沖淨，去皮，切成3公分長塊。 
2.雞肉剁小塊。 
3.雞肉先用滾開水燙過，再沖冷水。 
4.將雞肉加 5 杯水煮 5 分鐘，再加蘆薈同煮 5 分鐘，加鳳梨豆醬再煮半分鐘，熄火，投入薑絲即成。