甜玉米食譜

材料：

• 旗魚漿　　　　　　　　　７５公克
• 絞肉　　　　　　　　　　２５公克
• 蔥　　　　　　　　　　　１根
• 甜玉米粒　　　　　　　　２００公克

調味料：

• 地瓜粉　　　　　　　　　１1/2湯匙

做法：

1.甜玉米粒以滾開水殺菁，冷卻備用。 
2.蔥切末，與旗魚漿及絞肉同放大碗內，加調稠的地瓜粉拌勻。 
3.將（２）項料以手指擠成小丸子，外層沾甜玉米粒，共可做１５粒。 
4.將玉米丸子放於滾水蒸籠內，大火蒸約１０分鐘即成。