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蜜棗及時疏果做得好 品質確保銷售免煩惱

  棗 ( 蜜棗 ) 營養豐富,抗氧化功能優異,是送年禮或自用最佳水果。今年因無颱風摧殘 , 新 、 舊曆年前後重要水果 , 例如蓮霧 、 番石榴及蜜棗大多結實纍纍,因彼此互相競爭市場 , 必須生產高品質果品方有競爭力。為此,行政院農業委員會高雄區農業改良場 ( 以下簡稱高雄場 ) 呼籲農友,厲行疏果為提升果實品質之首要條件,品質確保方可提高消費者購買意願。

  高雄場林景和場長表示, 臺灣蜜棗 105 年栽培面積 1,966 公頃,年產量 29,121 公噸,高屏兩地為最重要的產區,占栽培面積 74% 。高雄場致力於棗育種工作,至今育出 9 個各具特色的品種,推出後頗受消費者好評。例如今年 ” 高雄 12 號珍愛 ” 於全國蜜棗評鑑賽中奪得 3 個特等獎, ” 高雄 8 號珍寶 ” 也有不錯的成績; ” 高雄 11 號珍蜜 ”( 爆漿蜜棗 ) 因產期較晚,來不及參賽,惟因品質優異,即使過了農曆年,仍供不應求;這些優良品種果品已成市場主流 , 而其首要生產關鍵即為厲行疏果。

  今年至今無颱風肆虐,果園大多結實纍纍 。 為了提高果實品質,高雄場呼籲農友, 應加強整枝修剪及掌握疏果要領 : 一、疏果前先剪除細弱枝梢及樹冠上方未結果的徒長枝,以利清楚判斷適當的留果位置及留果量,也可改善日照及通風,減少病蟲害發生;二、開始疏果時要優先疏除擦傷及病蟲害果,無葉片、葉片老化、細弱枝梢或枝梢尾端的果實也應一併疏除;三、原則上 4-5 節留 1 果,日後果實成熟時,結果枝就不會折斷,也不必施行吊枝作業。只要掌握上述要領,蜜棗就會又大、又甜又多汁,除了可增加消費者購買意願外,也可減少產銷失衡的壓力。

  林場長指出,蜜棗果實碩大、甜脆多汁,含豐富的維生素 C 、 B 1 、 B 2 ,也富含鉀、鈣、鎂等離子,是營養豐富的優質水果;惟消費者也偶爾會買到品質不良的果品,因而對蜜棗消費怯步。因此,農友應特別注意,品質不良雖可能是肥培管理不當或氣候等因素影響,但留果量過多常是主要因素;因此,為了扭轉部分消費者對劣質蜜棗的印象,疏果工作應掌握高雄場提供的要領並及早進行,以提升蜜棗品質。

聯絡人:邱祝櫻 研究員
電 話: 08-7746703

蜜棗結果多需進行疏果
蜜棗結果多需進行疏果

蜜棗厲行疏果後品質佳
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高雄11號珍蜜高品質禮盒
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高雄8號珍寶高品質禮盒
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高雄12號珍愛高品質禮盒
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