麋鹿的保育及水鹿的生態
                                                          93.07.09(五)

　　麋鹿的外形很奇特，角像鹿又不是鹿，頸像駝又不是駝，蹄像牛又不是牛，
尾像驢又不是驢，所以被稱為「四不像」。根據化石的研究發現，大陸和台灣地
區原本有五種麋鹿，現在仍生存的麋鹿是達氏種，其他的台灣、雙叉、晉南和藍
田種都已經絕種了。

　　大約兩千多年前，地球上的麋鹿仍然很多，但是隨著氣候的變遷、農民的開
墾和人類的捕殺，麋鹿數量越來越少。到了十九世紀未期，北京南苑皇家獵苑馴
養的麋鹿群，已經是世界上少數的倖存者。而經歷戰亂和洪水，最後只剩十八頭
麋鹿劫後餘生，被英國的貝福特公爵買下。

　　第二次世界大戰時，鹿群又減少到四十四頭。為了分散風險，後來公爵只好
將麋鹿分送到世界各地。大陸江蘇省中部黃海的大豐麋鹿自然保護區，建立於一
九八六年，是亞洲東部和太平洋西岸的最大溼地之一，也是一個能讓麋鹿自由自
在生長繁衍的保護區。

　　早期這個保護區只是一片貧乏荒涼的鹽鹼地，到處是泥沼，而且草原上有一
種麋鹿的天敵－長角血蜱，後來專家採用火攻方式，才解決蟲害的困擾。到了二
００二年底，麋鹿已由當年從英國引進的三十九頭，增加到五百八十六頭，占全
球總數的四分之一，也是世界上麋鹿繁殖最多的地方。

　　經過長期觀察麋鹿群，科學家終於更加了解了麋鹿的生態。在麋鹿園中，訪
客從高塔上瞭望，經常可以看到一頭壯碩的麋鹿帶領成群的雌鹿和幼鹿。每年到
了交配季節，其他成年雄鹿也會來挑戰這頭麋鹿。幾乎每年「麋鹿王」的王位都
會被換下，正好符合遺傳優生的大自然規律。

　　保護區將來還打算進行異地血統交換，避免近親繁殖造成基因遺傳鈍化。而
且當地人的生態保護觀念很強，有時還會幫忙趕走野狗群，保護在野外出生的小
麋鹿。聯合國溼地保護組織還把這裡列入世界重要溼地名錄和永久保護地呢！

　　麋鹿俗稱四不像，仔細瞧瞧，牠像哪一種動物？江蘇大豐溼地專門保護四不
像。

　　鹿茸被認為是中國自古以來頗受珍貴的藥材，有鹿茸切片、鹿茸藥丸、鹿茸
粉及鹿茸藥酒等，台灣特有品種水鹿目前剛好正值鹿茸採收期，在鹿場內你可以
割草餵鹿，參觀採割鹿茸過程，並採購鹿茸產品親身體驗台灣水鹿的的飼養過程。

　　台灣特有品種水鹿的生態習性解說教室，備有影片觀賞，及解說員現場解說
；亦有高架字型參觀步道，可由高處眺望鹿隻悠閒漫步的活動情形。鹿肉低脂肪
、低卡路里、低膽固醇美食，養身食補、藥膳燉肉、涮涮鹿肉、口味獨特，可供
平價品嚐。養鹿休閒農場環境優雅，口味獨特，可供平價品嚐。養鹿休閒農場環
境優雅，自然是現代上班族休閒渡假的好去處，可親子養鹿、露營烤肉，是良朋
聚會及全家休閒的好地方。