牙齒美白與飲食的關係 93.10.13(三)   想要有潔白的牙齒,除了注意清潔衛生之外,飲食也是很重要。牙醫師表示 ,牙齒的顏色會隨著年齡的增長,以及飲食習慣的不同,變得愈來愈黃。這種因 為後天的因素而變黃的牙齒稱為「外因性黃牙」,例如抽菸、喝咖啡、嚼檳榔、 吃中藥,或是時常飲用含有高色素的飲料,都會使牙齒變色,而且時間愈久,顏 色愈深。   一般人都知道抽菸、吃檳榔會使牙齒變,卻不知道飲食習慣也是會影響牙齒 的顏色,最常見的就是一下喝熱,一下子喝冷,牙齒在一脹一縮的過程中,色素 就滲入琺瑯質了。以國人最愛吃的麻辣火鍋為例,常常看到很多人在吃了火鍋之 後,因為太麻辣而喝下大量的冷飲,如烏梅汁、可樂、沙士、麥茶等,牙齒就變 得愈來愈黃了。   不過,有些人的黃牙是天生的,如果孕婦在懷孕期間服用抗生素,或是小孩 在幼年時期吃太多的抗生素,剛碰上牙齒的發育期,牙胚吸收了抗生素的沉澱, 牙齒上就會出現一條條深色的帶狀紋路,破壞牙齒的美觀。還有人以為洗牙可以 美白,其實洗牙只是清除牙結石,達到清潔口腔的目的,並不能美白牙齒。   現在科技進步,近年來國內已掀起冷光與雷射美白的風潮,愈來愈多的人對 牙齒美白有興趣。的確,潔白的牙齒可以提升自信,改善人際關係,其實在歐美 及日本,牙齒美白已經很普遍,他們平均每兩年就會為牙齒做一冷光美白護理。   目前常用的牙齒美白有冷光與雷射兩種方式,「冷光美白」結合一種特定波 長的LED藍光,與特殊中性配方的美白膠,藉由藍光活化美膠,將牙齒由灰黃 變潔白。整個美白過程大約需要一兩個小時,就可以讓牙齒有立即而快速的改變 ,冷光美白後再加上顏色固定膠,居家護理兩週後,潔白亮麗的牙齒大約可以維 持一年半左右。   「雷射美白」則是利用高科技雷射技術,摧化齒垢與過氧化氫間的氧化還原 反應,達到牙齒美白的效果,只要先經牙醫的檢查及診斷並補綴表面具有裂縫的 牙齒,就可以進行。   對於因喝茶、咖啡、可樂、抽菸、嚼檳榔所產生的齒垢,或是因老化、挫傷 、四環黴素、過剩氧化物、神經退化等產生的齒斑,都可以除去牙齒上的色素沉 積,恢復潔白的牙齒本色。   有些人擔心美白會傷害牙齒,根據美國紐澤西醫學院的報告指出,在電子顯 微鏡下觀察經由激光美白治療的牙齒,琺瑯質表面並沒有任何結構上或是形態上 的改變,因此這項治療的過程並不會對牙齒造成傷害,只不過牙齒美白的效果無 法長久,一次大約維持二至三年,若是保養不當,很快就會黃回來。   由於現代人的食物充滿了色素,每天不斷的沉積在琺瑯質表面,導致牙齒慢 慢變黃,醫師建議牙齒美白後,可以購買居家護理美白膠或美白牙膏,讓美白效 果維持得更久,持續做好居家美白護理,才是維持牙齒美白的不二法門。