蔬菜園合理化肥培管理
                                                          93.08.16(一)

　　蔬菜作物因為生育期短，尤其是葉菜類蔬菜生育期很短，夏季每作約為15∼
30天，冬季也只有30∼45天左右，因此蔬菜園一年之中栽培的作數遠較其他種類
作物多。

　　為了方便栽培管理及促進蔬菜生育，蔬菜園普遍較水稻、雜糧、果樹等作物
投入更多的有機質肥料，因此本省許多蔬菜園土壤的分析資料也顯示蔬菜園土壤
除了有豐富的養分含量外還有較高的有機質含量及較好的物理性狀及保水保肥能
力等特性。

　　了解不同種類蔬菜的生育及養分吸收特性，參酌栽培地的氣候及土壤條件，
配合栽培管理措施，適時、適量的供給肥料，可獲較佳的產量及品質。

　　蔬菜肥料施用一般依種植時土壤肥力的高低，施以基肥 (氣、鉀比率一般為
25%∼5%，磷肥菜菜類及豆類蔬菜為100%，其他生育期較長的根菜類、結球菜類
及瓜果類則保留部份作為追肥，施用量因蔬菜種類而不同)，其後依種類不同再
追施1至數次的氮、鉀及磷肥 (可參考農委會編印的作物施肥手冊中各類蔬菜的
施肥方法)。

　　一般而言，還是選擇適宜當地當季氣候環境的蔬菜種類，生長才會正常，肥
效自然提高。要排除不利於它生長的土壤限制因子，生長才會良好，肥效也會提
高。

　　大部份的蔬菜作物均不耐酸，在酸性環境下生長受抑制，需以石灰資材調整
土壤pH值達6.0左右才能正常生長。施用石灰粉、苦土石灰、煉鐵爐渣等石灰資
材均可調高土壤pH值，糾正土壤酸性。

　　解決鹽份過度累積的方法有：浸入、客土、深耕、換土、種植耐鹽作物或綠
肥作物等。排水不良、空氣供應不足等間題，添加有機質肥料有助改善土壤物理
性，也有助於提昇保水及保肥能力。

　　土壤質地如為砂質地，排水太快，導致肥料流失量高，土壤水分保持不易，
形成乾旱限制根部生長，可施用有機質肥料增加保水力。

　　了解所施用有機質肥料的種類、特性，適當施用。長期施用時要注意土壤中
已累積的有機質量，及其可能礦化的養分量，以及養分離子間的平衡及重金屬累
積等的影響。

　　定期採取土壤樣本、送請相關農業試驗研究單位分析，可了解土壤肥力狀況
，作為施用肥料時的參考依據。