記錄可改善乳羊場的經營效率                      92.11.14(五)

    要提高收入方法不外乎是開源與節流，乳品質的優劣是維繫乳羊
場永續經營的重要工作，為了增加乳羊場管理系統的實用性，有必要
將加工廠集乳時的檢驗報告加以充分利用與管理。

    牧場記帳僅單純記錄牧場的每日收支，讓農民練習如何記帳，並
瞭解牧場的收支與盈虧。從這些記帳的過程中可以充分瞭解牧場本身
的成本分佈與收入來源，並可進一步探討如何獲取更好的利潤。

    近幾年來台灣乳羊事業之成長非常迅速，目前之乳羊事業已是一
種事業技術密集的酪農事業，過去因生產規模較小，羊乳價格較高，
使得羊農的盈虧取決於羊乳價格，所以羊農對於羊的品種和經營管理
的不重視，導致不斷從國外進口種羊，又因為了提高羊乳的產量，在
日糧上不斷提高精料給予，造成消化代謝疾病，加上管理不善使得羊
群的淘汱更加快速。

    歸咎其原因是羊農對牧場內的記錄不完整，以致資料無法有效的
被利用和分析，無法用來解決牧場的經營管理問題。

    為了加強乳羊場的管理，提高經營效率，羊農有必要詳實記錄羊
隻的各項生產表現，而此項工作必須仰賴電腦管理系統來協助，以減
輕工作負擔，如此才能獲得寶貴的資訊，用來改善乳羊場的工作。

    乳羊基本資料記錄包括耳號、項圈、發錄統一編號、品種、性別
、出生日期、出生體重、來源、父畜、父畜品種、母畜、母畜品種、
異動日期、異動原因、照片、發情總時數及備註等。

    發情配種記錄包括耳號、發情日期時間、配種日期時間、群配開
始日期、群配結束日期、公羊耳號、公羊品種、配種方式、配種次數
、黏液性狀、肥瘦度、配種後發情持續時間、孕檢及孕檢日期等。

    分娩記錄包括耳號、分娩日期、產仔數、分娩方式及乾乳日期等
。仔羊記錄包括母羊耳號、仔羊耳號、仔羊出生體重及仔羊性別等。
乳量記錄包括耳號、泌乳日期、上午與下午乳量等。乳品質分析記錄
包括耳號、採樣日期、上午與下午之乳脂肪、乳蛋白質、乳糖、乳糖
固形物及體細胞數等。

    健康記錄包括耳號、治療日期、疾病名稱、處理方式及備註等。
體重記錄包括耳號、稱重日期、體重及肥瘦度等。疾病種類項目包括
乳房炎、乳房損傷、乳池閉鎖、乳房皮膚炎、乳房壞疽、急性鼓脹、
食滯、便秘、子宮脫垂、子宮出血、尿道結石、腐蹄病、消化不良、
營養不良及有毒植物中毒等。

    因每位農民使用電腦的能力不同而有不同的效果，年輕的農民能
主動接受新知，並肯學習及勇於嘗試因此成效較佳。

    牧場女主人對於現場管理與記錄的工作較為清楚，適合資料的收
集輸入工作，而小孩對於電腦使用能力較強，可以指導父母如何使用
電腦。