
蕃茄重要病害及防治                              92.10.06(一)

    蕃茄果實的營養成份十分豐富，包含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、
鐵，主要維生素有Ａ及Ｃ，其餘還有Ｂ1、Ｂ2、Ｂ3、Ｂ4及Ｅ等，醣
類則有果糖及蔗糖。用途很廣泛，可做為生食、煮食或加工成各種蕃
茄糊、蕃茄粒及蕃茄切塊等外銷，或做成蕃茄醬、蕃茄汁或脫水蜜餞
等內銷。

    現在蕃茄種植全年四季都可栽培，在其栽培期間會有許多的病蟲
害產生，如稍微疏忽容易使植株得病長蟲，嚴重甚至使植株死亡，如
果無適時防治易造成全園廢耕，使農民產生鉅大損失。

    晚疫病，其病原真菌屬於藻菌鋼，當溼度飽和時疫病菌可於數小
時內形成大量孢子囊，釋放遊走子。本病於低溫、多濕環境下容易產
生，故於冬天、早春如有下雨時發生嚴重。

    病原菌可為害葉片、葉柄、莖部、花、果實。感染初期受害部位
呈現暗綠色水浸狀斑點，病斑邊緣可見白色黴狀物，為此病原菌的菌
絲及孢子囊。

    晚疫病防治方法，可參考使用75％四氯異苯𢥫可濕性粉劑600倍
、80％鋅錳乃浦可濕性粉劑500倍、23％亞托敏1000倍等藥劑防治，
每隔7天施藥一次，連續2至3次。

    青枯病，寄主範圍很廣，可為害百種以上的栽培作物及雜草。帶
菌土壤為主要感染來源，經由灌溉水、受污染的農具或帶菌移植苗的
移動等進行傳播。易發生於高溫多濕的環境。

    以利刃橫切受害莖部，可見維管束組織呈現褐化現象，若立即置
於清水中，可見白色霧狀的大量病原細菌 (菌泥)由切口流出，此一
現象可與其它造成維管束組織褐變的真菌病害有所區分。

    青枯病防治方法，選用抗病品種及定植健康移植苗。與水稻輪作
，或適當休耕，減少青枯病發生。

    蕃凋病，在土壤中通常以厚膜孢子的型式殘存，為主要感染來源
。本病可藉由帶菌土壤、受污染的農具、支架或罹病移植苗的移動進
行傳播。此病原菌喜好於溫暖潮濕的環境。

    受害植株葉脈有透化現象、下位葉開始向上逐漸黃化萎凋，初期
病徵往往只出現在植株的一側。切開莖部縱切面，可見維管束組織褐
化，根部吸收的水份無法向上方葉片輸送，葉柄先下垂，葉片逐漸萎
凋，而使全株呈現缺水、枯萎的現象。若蕃茄苗期罹病，會快速萎凋
死亡，較大植株罹病，常延至結果期才發病。

    蕃凋病防治方法，為土壤傳播病害，注重排水，可避免根系因長
期浸水造成傷害，減少病害的發生。注重田間衛生，拔除病株，減少
感染來源。最好與水稻輪作。

    種植前施用氰氮化鈣 (黑肥)浸水2至3星期，之後曬田1星期，然
後翻犛鬆土再定植幼苗。

    蕃茄捲葉病毒，所引起的病徵屬於黃化型，葉片明顯變小、變黃
，由下向上捲曲，葉脈呈紫色，略為突起，葉柄向下垂，呈現全株黃
綠色，植株明顯矮化。

    蕃茄捲葉病毒防治方法，選種健康無病毒感染之移植苗、抗病或
耐病品種。注重田間管理，疑似病株應及早拔除，集中銷毀；如有茄
科雜草龍葵等，要完全鏟除避免相互感染。定時噴灑殺蟲劑防治煤介
昆蟲 (如蚜蟲、粉蝨等害蟲)。避免機械傳播 (如摘側芽、心或使用
剪枝剪等)。