桑椹腫果病防治方法                              92.04.14(一)

    桑椹的栽培管理較一般果園簡單、粗放，因此，目前已成為農田
轉作的另一項選擇，尤其近3年栽培面積明顯增加，目前全省約10 0
餘公頃。

    大部份採收的桑椹果實均製成果汁、果醬及蜜餞等，亦有釀做桑
椹露，或將果園開放觀光，再加上對桑椹食療的風行，市場的前景頗
為看好，對農業的轉型經營甚有助益，因此，桑椹品質的提昇很重要
。

    隨著桑椹栽培面積的逐漸增加，原本不容易有病蟲害發生的桑椹
，在果實成熟時，便發現部份果實並未轉成晶瑩鮮豔的紫色，反而變
成灰白色且較肥大，小果像爆米花狀，這樣的果實不但影響外觀，不
能鮮食，同時也不能加工，而且只要有一個果實的小果呈現異狀，則
全果毫無商品價值可言，因此，全部被丟棄在果園地面上。

    發現這種果實感染了一種菌核病，通稱腫果病。腫果病大多發生
在3、4月間成熟的果實上，亦即第一次花期的果實才會發生。

    腫果病僅為害桑椹果實，並不為害枝條或葉片。正常桑椹果實成
熟後為紫色，但被害果實外表先呈灰白色，其小果較一般正常果膨大
，內生分生胞子，會直接感染果實，後期轉呈黑色木乃伊化形成菌核
，最後菌核掉落地面在土壤中越冬，於翌春時形成子囊盤，產生子囊
孢子，由桑花的柱頭侵入感染，而造成花被肥大、子房空洞、果實腫
大。所以，若將病果丟棄果園內不清理，無異增加來年的感染源。

    腫果病病原菌在有充足的水份及氣溫12至16℃的條件下才能形成
正常的子囊盤，散出子囊胞子，而且此時必須正值桑樹的開花期，才
能侵入感染，引起病害。

    摘除腫大果實，集中燒燬。畦面覆蓋塑膠布，收集罹病果實，避
免其掉落土中形成翌年春天的感染源。

    果園可參考使用50％草脫淨可濕性粉劑、80％達有龍可濕性粉劑
等殺草劑除草，同時可減少子囊盤的形成，但注意勿噴及桑樹植株。

    每年在1至2月間開花期若遇低溫及下春雨時，可參考以50％免賴
得可濕性粉劑或50％免克寧可濕性粉劑等藥劑，輪流噴施防治。