襲擊牛隻與人類的神經退化性疾病─狂牛症神經退化性疾病─狂牛症

90.3.23.(五)

    狂牛症是一九八六年於英國爆發，牛隻感染後出現漸近性的神經
症狀，病牛最後因痙攣死亡，自首例狂牛症爆發以來，十多年來這種
令人聞之色變的惡性傳染病不曾在歐洲地區絕跡。

    狂牛症潛伏期很長，而且是一種完全預料不到的新病種。目前極
難追查肉類和動物飼料的去向。自證實有狂牛症以來，各國政府對於
禁止販售肉骨粉和其他有危險的動物製品等因應措施，動作相當緩慢
。

    狂牛症將嚴重影響各國經濟發展，英國已經耗資七十五億美元打
擊狂牛症，如果狂牛症蔓延到缺乏對抗病毒蔓延機制的開發中國家，
對社會和經濟的影響將會更慘重。

    由於肉品與骨粉及牛隻的國際貿易非常興盛，因此全可能都早己
曝露在狂牛症的感染風險中。部份可能遭到污染的肉品已出口到歐盟
以外地區，專家正設法找出可能進口這些肉品的國家，這些國家應擁
有足夠的資訊判斷該國是否可能遭狂牛症波及。

    牛肉及肉製品出口後常經過重新包裝，或貼上新標籤後再出口到
其他國家，因此實在很難追查到肉品的確實下落。

    狂牛症即所謂庫賈氏症 (亞急性海綿狀腦病變)，變異型庫賈氏
症是這種病症變種，人類患上這種變異型庫賈氏症很容易死去。據世
界衛生組織 (ＷＨＯ)統計，自一九八六年起，英國已有十八萬件狂
牛症病例，歐洲其他地區也有一千三、四百件病例，其中多集中於法
國、受爾蘭、葡萄牙與瑞士、加拿大、阿根廷、義大利與阿曼也曾傳
出零星病例，全都是由進口英國牛肉製品引起。

    至於狂牛症發生在人體的類似疾病庫賈氏症，英國已有八十七件
病例，法國有三件，愛爾蘭也有一件。此外，由於德國衛生部認為該
國部份牛肉製品可能遭到狂牛症污染，德國屠宰業已同意回收可疑肉
品，荷蘭衛生部也警告消費者不要購買德國的所有牛肉製品，並要求
消費者將已購買的肉品退回商家。

    最近，歐洲地區再傳狂牛症例，農委會對此表示關切，強調在十
多年前即已加強國內檢疫措施，迄今仍全面禁止自狂牛症疫區輸入牛
、羊等動物及其相關產製品目前，加拿大、美國、紐西蘭及澳大利亞
等牛肉進口國，均不是狂牛疫區，呼籲國人可安心食用。

    牛海綿狀腦病俗稱狂牛症，此病特徵之一是潛伏期長達數月至數
年，牛隻感染後會出現漸進性的神經症狀，漸漸對光、聲音及觸覺敏
感，流涎、失去方向感等症狀。病程一般持續數周至數月，病牛最後
會因痙攣而死。由於此病可藉由餵飼含狂牛症病原的飼料而引起，因
此疑似感染的病牛必須採行銷毀處理。農委會動植物防疫檢疫局也表
示，會密切注意國外疫性發展，採取防範措施，全面做好防疫和檢驗
工作，保障民眾吃得健康。