豆科綠肥作物─綠肥大豆台南四號

90.10.1.(一)

    綠肥大豆台南四號的育成，符合當前農業政策綠肥多樣化發展需
要，更具價值的是「新品種極適合春、夏季水旱綠肥栽培與秋作種子
繁殖之用途」，突破國內綠肥種子大面積採種困難。

    提供國內一、二期作綠肥栽培優良品種，且配合當地採種，擴大
土地利用紓解部分雜糧轉作之問題。台南四號為傳統育種育成之品種
，非基因轉殖作物，在用途方面，除了綠肥之外，可加工豆芽、豆腐
、豆漿等健康食品。

    台南四號子實粒小，百粒重約六至十公克，每公頃播種量僅需二
十五至三十公斤，較一般大豆種子節省一半用量，且栽培省工管理容
易。

    屬於晚熟品種，適應高溫多濕環境生長，生育期間莖葉繁茂，維
持田間覆蓋時間四至五個月，對雜草抑制效果大，田間覆蓋率完全，
不僅植體鮮草產量高，植體肥分含量亦高。

    植株青刈可作飼料，翻入土中可當綠肥，子實富含蛋白質及油分
，營養價值極高，且品種為非基因改良，確為人體健康最佳營養品，
可供青皮豆芽、豆漿、豆腐及調味速食粉之利用。

    以綠肥栽培為目的，播種期從二月上旬至八月均可種植：以採種
為目的，適合於八月中旬至九月下旬種植。

    綠肥栽培，採行撒播方式每公頃種子播種量約三十公斤，若以機
械條播，行距五十公分，每公頃二十至二十五公斤種子量。秋作採種
，採整地機械播種每公頃種子量二十五公斤，行距五十公分。

    種子生產之採種田，每公頃施肥量氮素三十至四十公斤，磷酐九
十公斤及氧化鉀六十公斤。

    前作收穫後，即行整地，將種子均勻撒播田間後，再行耕耘覆土
，覆土厚度不宜過深約二至五公分，或者直接利用機械作畦播種，或
不作畦直播。

    水稻收割前一日將種子均勻撒播田面，翌日收割水稻同時，利用
收穫機將稻蒿細切舖撒覆蓋種子，可節省整地費用。雨季時，水田應
加強排水，以利綠肥大豆生長。

    播種時田土保持濕潤，但不宜積水，才能提高種子出土率以及幼
苗生長勢，撒播種子要落點分佈均勻，可將農田分成數小區再撒播定
量種子，將可提高出土整齊性，增加田間覆蓋效果，抑制雜草滋生。

    台南四號子實粒小，採整地栽培方式，播種後覆土不宜過深，以
免幼胚莖及子葉出土阻力大，影響發芽率，理想覆土深度為二至五公
分。

    栽培時為減少蟲害發生，若採集團大面積栽培較為安全，此外，
種植期懸掛昆蟲性費洛蒙誘殺夜盜蟲、甜菜夜蛾成蟲，每公頃懸掛五
至十支性費洛蒙。

    綠肥生育期超過八十天以上者，若田間蟲害發生嚴重時，應適時
施用殺蟲劑防治一次，對綠肥栽培或種子生產效果更佳。

    綠肥施用方式可採耕耘掩埋或不耕耘掩埋，掩埋時期以後作播種
前十五至二十天以上施用較佳。