豬場經營管理
89.1.21.(五)

    養豬成本的高低，直接影響豬場經營的績效及盈餘的多寡，因此
經營者必須有強烈的成本感，並對它有深入的了解與認識。

    混合飼料約占成本六十至七十五％左右，須注意飼料原料價格之
漲跌，機動調整飼料配方以減低養豬成本。直接人工包括經常人工和
臨時人工薪金、加班費等，近年來因社會環境變遷，工資上漲，此項
成本己漸增加趨勢。醫療用品及其他醫療費用、豬舍用具消耗、水電
費及污染防治費用等屬於變動成本。

    管理費用包括用人費用、折舊費、修理維護費、事務費、保險及
褔利等固定成本。

    種公豬飼養的頭數雖只占豬群的少數，但卻負有一半的遺傳因子
及繁殖責任，因此不可忽視公豬的管理。公豬以配種期給與二點五至
三公斤的飼料，在休閒期間給與二至二點五公斤的飼料。最佳的公、
母比例在一比二十至三十間，不應使公豬負擔過重，當母豬的受胎率
忽然下降，則有六十至七十％是因公豬而引起的，同時一天的配種不
可超過二次，以供母豬密集配種所需。

    公豬群裡應有各種年齡層次者，以方便配種之需，同時公豬容易
受到熱緊迫的影響，因此公豬舍應有間歇室內淋浴設施，屋頂並應置
防熱板等絕緣設施來防止公豬受熱。熱會使公豬的性慾立即減退，精
液量、精子數及精子活力降低，生精作用受到抑制，畸型精子數增加
。

    公豬一般可供配種二年以上，同時公豬的遺傳占肉豬群的一半，
因此更新公豬時應選擇無不良遺傳性狀，如隱睪、鎖肛、赫尼亞等。
並應注意腳蹄的強壯，尤其繫部應強而有力，同時性能應比淘汰的公
豬能力佳，如此可防止肉豬群的退步，並維持肉豬群的整齊度，有利
於經營管理。

    配種採複次配種有較好的分娩頭數，而複次配種應在第一次配種
後十二至十六小時行之較宜，若第一次交配時在早上，則第二次交配
應在當天下午，若第一次交配時在下午，則第二次交配應在次日上午
，否則受胎率降低。母豬配種後嚴格禁止二頭母豬關在同一欄，否則
配後母豬打鬥流產，不易查覺易造成受胎率低。

    離乳後的母豬每天餵一．八至二．Ｏ公斤，並可數頭群飼較個飼
對於促進發情為佳，尤其新母豬效果更好，可縮短胎距。母豬的排卵
數會隨著胎次而遞增至第六胎，而後維持到第八胎，八胎以後則會下
降，其排卵數雖仍較女豬為多，但因年老、體力衰退而使分娩時間拉
長而造成分娩過程中，死仔數增加，同時母豬泌乳機能衰退，而使仔
數豬隻的育成率降低。

    因此八胎以上的母豬宜淘汱。由於每週實施同期化離乳作業，則
大多數之配種頭數將集中某幾天，故須以人工授精為主，自然配種為
輔的配種方式進行配種工作。同期化配種可供豬場之工作量趨向於集
中管理，俾利排定工作計劃與員工休假事宜。