下痢對於豬隻生產業者造成的損失 89.1.14.(五) 豬隻的生長及其肌肉的形成始於消化系統消化及吸收食物,胃及 小腸構成了胃腸道,為消化系統中最重要的部份,除了負責營養分、 液體及電解質的吸收外,亦構築了保護性的障礙,防止大分子及微生 物進入體內。 為了順利達成這些任務,消化系統必須穩定地與其它系統如神經 、循環、內分泌及免疫系統交互作用。因此,健康且功能良好的胃腸 道為豬隻有效率的生長及性能表現的基本需求。 消化系統在豬隻性能表現及健康上扮演著重要的角色,消化擾亂 導致的生長效率低落,死亡及治療的花費支出將帶來實質的財物損失 。 這些擾亂通常會演變為對經營者的損失更為顯著的腹瀉及下痢。 有許多病原菌及環境條件會引起豬隻下痢。每頭豬因下痢約佔所有疾 病的五十七%,大腸桿菌為造成新生仔豬及離乳仔豬下痢的最常見病 因,而其所導致的疾病稱為大腸桿菌症。 大腸桿菌在正常情況下雖常存於豬腸道中,但它們亦可能致病。 具病原性的菌株屬於少數的血清型,會產生一或多種毒素,而這 些毒素在非病原性的大腸桿菌中並未發現。這些致病性菌株產生腸毒 素,因此被稱為產毒性大腸桿菌。 產毒性大腸桿菌感染的治療方針應著重於病原的移除,緩和其所 造成的不良反應,並提供適當的溫度環境條件。在疾病控制手段中, 預防總是最具經濟效益的方法。降低暴露於病原性大腸桿菌機會的因 子包括良好的衛生,舒適的環境條件,高度的免疫。而適當的溫度調 節、清潔的分娩夾欄設計,地面採用鑿孔的地板注意濕度及通風的控 制,加強檢疫隔離,飼糧的管理,實施全進全出管理模式及修正加藥 早期離乳計劃等措施,為有助於將大腸桿菌的感染危險降至最低的一 些要素。 豬隻單純地因飼糧改變及環境的緊迫反應而下痢,例如離乳後飼 糧的改變和下痢的發生具一致性。可能由於腸道中蛋白質的濃度突然 增加以致於豬隻尚未能夠完全地加以消化所致,高蛋白飼糧亦是造成 離乳後下痢原因。 隨著豬隻年齡的增長,豬隻消化特定營養份的能力會因豬隻產生 相對消化所需的酵素而快速地改變。而短暫的下痢會發生在調適階段 。此外,限食或突然的飼糧轉換會改變豬隻固有的微生物叢而致下痢 。環境因子亦可引起下痢,溫度可影響腸道活動力,因此影響了消化 的過程。 綜觀營養及環境在下痢中所扮演的角色,我們可得到一些事實, 其闡明了當下痢發生時能夠獲得適時、精確的診斷是非常重要的,正 確的診斷有助於確保既省錢且能夠適當用藥的正確的行動,因此可維 護生產業者長期的利潤。