苦瓜高雄 1 號為綠色之一代雜交品種，果面具珍珠形果瘤，果形為長形果，是國內公部門所研發的第一個長形綠皮種苦瓜。具有修長的果形、青翠的果色，商品名特別稱為「長青」，是國內少見的長形苦瓜品種，果長約 40 公分，果寬約 6 公分；其果實大小適中，果重約 550 公克。本品種對於國內苦瓜品種多樣性及栽培、消費的選擇性都具提升效果。高雄 1 號之植株生育強健，分枝多，結果性強，春作定植至開花約需 35 天，秋作定植至開花約需 47 天。耐寒性佳，冬季結果性較一般粗米種及白皮種苦瓜強，可減少目降低生產上的困擾。特別在寒流過後可迅速恢復生長並結果，是南部低區冬作苦瓜的理想選擇。