花卉品種

技術特性：

1. 一般市售截切蓮霧架售期較短，蓮霧經過篩選及適當前處理後，採用物理及化學方式抑制微生物生長。
2. 配合適當包裝方式及低溫冷藏方式，維持產品風味及品質，可延長保存期限。

產品特性：

• 外觀：果肉無褐變切口無水化現象
• 口感：質脆、保有水分
• 氣味：清爽、甘甜

  
              本技術製造之截切蓮霧