「黑就是補」是國人傳統飲食觀念，胡麻長期以來被視為養身進補的健康食品。高雄區農業改良場（以下簡稱高雄場）為落實農委會大糧倉政策，積極輔導轄內地方特色產業發展，於屏東縣恆春鎮推廣胡麻機械播種栽培技術，省時省工，作業效率高，由103年前種植面積低於10公頃，至近3年約達120公頃之栽培面積，促成國內胡麻生產區域擴增，帶動消費者對國產雜糧支持度日漸提升。

       高雄場戴順發場長表示，栽種胡麻採用便利性高的機械條播法取代人工撒播，具有出苗整齊且能控制行距的優點，對田間管理及病蟲害防治甚為方便。利用機械播種除可採用手推式播種器，每公頃種子用量約1.5~2.5公斤；亦可以中耕機或曳引機附掛播種器，種子用量約2.0~3.5公斤。以機械條播為畦溝距採120公分、一畦兩行、行距約30~40公分的栽培模式，株距調整為約10~15公分，適當的播種量可避免缺株，合理的密植有助於獲得較高的產量。

       戴場長進一步籲請農友注意播種時期，高屏地區氣候雖較為溫暖，仍應避免延遲於10月後播種，以降低胡麻生長遭逢低溫的風險。並且建議勵行輪作制度，因為胡麻的主要病害大多可由土壤傳播發生，如疫病、立枯病、白絹病、萎凋病或褐斑病等。其病原菌可殘存於土壤，常會造成下一期作的危害，實行輪作方式可以減輕病害發生，並兼具改善土壤理化性質及防除雜草的作用。

       隨著消費者越來越重視食材的品質、機能性及安全性，高雄場未來仍將積極協助農民精進栽培技術，推廣機械化播種增加栽培面積，及提升胡麻產業機械化採收經營意願，藉以穩定產量及降低生產成本。並透過與農會及大專業農的共同努力，引領消費臺灣在地胡麻風潮，有效提升國產優質胡麻的價值。

聯絡人：詹雅勛助理研究員
電　話： 08-7746733

胡麻機械條播生長整齊易於管理

胡麻植株由下方節位逐上開花

胡麻成熟時蒴莢開裂，種子轉為黑色

國產胡麻種子飽滿質優