公告資訊

棗為高屏地區重要熱帶水果，農友通常會利用產期調節技術讓產季落在農曆年前後，以趕赴春節送禮自用最佳果品。今年棗雖無颱風摧殘，但由於明年舊曆過年較晚(國曆2月12日)，為使產期順利調整到1月中下旬，普遍使其著果延後。為生產高品質果品提升棗的市場利潤，行政院農業委員會高雄區農業改良場(以下簡稱高雄場)呼籲農友，厲行疏果提升棗的節令品質，以穩定的品質確保消費者購買的意願。

高雄場戴順發場長指出，臺灣棗108年栽培面積1,848公頃，年產量33,221公噸，高屏地區為最重要的產區，占栽培面積73%。高雄場致力於棗育種工作，至今育出9個各具特色的品種，推出後廣獲消費者好評。目前栽培面積較多的為過年前的「高雄8號-珍寶」及「高雄12號-珍愛」；過年後的「高雄11號-珍蜜」，因明年農曆年較晚緣故，消費者大有機會在年前即可品嘗到味美多汁棗果品。本場近年推出的這些優良品種已成市場主流，而其首要品質生產關鍵即在厲行疏果。

今年因產地無颱風影響，棗枝條、花芽發育正常，往年為因應年節市場需要，棗子在白露前要著果，但由於明年過年較晚，果園大多採延遲著果，另有部分區域因降雨易導致授粉不良，高雄場建議目前著果量少的果園，應持續加強授粉媒介昆蟲飼育，促進著果。而著果順利後，疏果工作的確實與否對棗果實品質影響甚鉅，建議厲行疏果並及早進行，以利生產高品質棗果。

高雄場戴順發場長進一步提醒農友，為了生產又大、又甜又多汁的棗子，提高消費者購買意願，應加強整枝修剪及掌握疏果要領：一、疏果前先剪除細弱枝梢、交叉重疊枝及樹冠上方未結果的徒長枝，較易判斷適當的留果量，也可改善日照及通風，減少病蟲害發生；二、開始疏果時要優先疏除擦傷及病蟲害果，無葉片、葉片老化、細弱枝梢或枝梢尾端的果實也應一併疏除；三、原則上4-5節留1果，日後果實成熟時，結果枝就不會折斷，也不必施行吊枝作業。

戴場長指出，品質不良雖可能是肥培管理不當或氣候等因素影響，但留果量過多常是主因；若能適時疏果、留果量適中，棗子果粒大、糖度高、質地脆且多汁，特級品較多，無論拓展內銷品牌或是外銷市場，都能無往不利。

聯絡人：李文豪助理研究員
電　話：08-7389158轉740

部分區域受雨水影響導致著果情況不良      

受雨水影響導致著果情況差果園，需持續飼養授粉媒介昆蟲
         

著果情況良好，應厲行疏果確保果實品質      

著果順利可先將枝條尾巴或細枝花序摘除，減少養分消耗及疏果工作。
        

充分疏果可獲得品質穩定果品