「菊島瓜之饗宴」系列活動獲得廣大迴響
為介紹南瓜及澎湖菜瓜 ( 稜角絲瓜 ) 新品種及其健康美食給澎湖農民、種苗與餐飲業界運用,行政院農業委員會高雄區農業改良場 ( 以下簡稱高雄場 ) 特於本 (102) 年 5 月 30 日 ( 週四 ) 上午 10 時假澎湖分場會議室及「朝昔廬」古早味餐廳,盛大舉辦「菊島瓜之饗宴」新品種發表暨品嘗會。會中除了以實物及田間觀摩介紹新品種外,同時也以澎湖在地特色美食的調理方式,請各界來賓品評「瓜瓜樂大餐」。會場湧進約 150 名嘉賓,包括中央、地方機關首長、民意代表、種苗業者、農業產銷班與家政班班員、媒體記者及澎湖科技大學蕭泉源校長、該校食科及餐飲系師生等,場面熱鬧滾滾,真是一場兼俱視覺與味覺享受的「瓜之饗宴」。
高雄場 黃場長進一步指出,區域性的農民對作物品種各有其不同的需求,高雄場這次舉辦「菊島瓜之饗宴」系列活動,以實物及現場觀摩等方式呈現,向農友、業者及消費大眾展示 20 個新育成的南瓜及稜角絲瓜新品種 ( 系 ) ,同時以安全優質的南瓜及稜角絲瓜為主要食材,澎湖傳統料理方式為基礎,由高雄場專家精心設計 10 道養身的佳餚,由澎湖「朝昔廬」古早味餐廳主廚 - 呂永祥操刀調理,供各界貴賓品評,希望能將澎湖特色瓜菜品種及調理方式發揚光大,除推廣予農民種植,增加其收益之外,也供餐飲業界參考利用,嘉惠消費大眾,並為澎湖的觀光產業增添亮點。 從與會來賓臉部驚艷的表情及盤盤美食淨空的情形看來,不僅南瓜與稜角絲瓜新品種吸睛,具有濃濃菊島風味的美食料理,也征服了每位來賓的味蕾。與會嘉賓對高雄場的研發能量及對澎湖農業的用心都給予高度肯定。 |
聯絡人:施純堅 副研究員兼分場長
電 話: 06-9212645
手 機: 0921-291747

高雄場黃場長主持「菊島瓜之饗宴」新品種發表暨品嚐會
黃場長親自為現場來賓解說高雄場南瓜及絲瓜新品種的特色
會場貴賓持瓜合照
國立澎湖科技大學餐飲系同學在蕭校長帶領下前來參觀學習
現場媒體記者紛紛拍照採訪
「菊島瓜之饗宴」讓來賓達到視覺及味覺雙重享受
施純堅分場長為現場來賓講解絲瓜及南瓜育種情形

曾玉惠副研員為來賓介紹澎湖南瓜及絲瓜食用方法