芋主題館概說
你不知道的芋頭
產地情報
思考讓芋頭更優的實踐者—卓明溪 大甲鎮蔬菜產銷第三班班員
從8月開始,位在台中縣的大甲鎮裡處處飄散起芋頭香味。因為有大甲溪和大安溪兩條河流的交互滋潤,豐富的水源、肥沃的土壤,帶來了豐收甜美的大甲芋頭。當然,要吃到甘甜的芋頭還必須靠農夫的雙手努力,而卓明溪就是其中一位芋農,不像一般農夫只勤於農作,他鎮日思考的是如何讓質量提昇,加入芋農行業匆匆8年,除了努力參與農政單位舉辦的各項研習活動來攝取新知,卓明溪並以自己的田地作實驗,成績早已不輸給其他入行更早的老前...