蘆薈食譜 蘆薈排骨湯

高雄區鄉土蔬菜
蘆薈食譜

蘆薈排骨湯

材料:

  • 蘆薈葉(大)      3片
  • 小排骨      300公克
  • 柴魚片        少許

調味料:

  • 鹽        11/3茶匙
  • 味精       1/4茶匙

做法:

1.蘆薈葉沖淨,去皮,切成3公分長塊。
2.小排骨以滾開水燙過去血水,再沖冷水。
3.小排骨加 5 杯水煮至熟軟,再加蘆薈同煮至 5 分鐘,熄火,加鹽、味精及柴魚片調味即成。


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Last Update: October 10, 2001
出版者:高雄區農業改良場
主 編:林 富 雄
編 輯:曾玉惠
執行撰編:曾玉惠
食譜製作:曾玉惠、鄭文珊
Homepage製作:鄭文吉
地 址:90846屏東縣長治鄉德和村德和路2-6號
網 址:http://www.kdais.gov.tw