本場預定12月7日(星期三)上午於萬巒地區農會舉辦「產銷輔導措施」專題報告及座談會，屆時歡迎蔬果花卉產銷班農友踴躍參加。
本場預定12月20日(星期二)上午於六龜鄉農會舉辦「農糧產銷輔導」專題報告及座談會，屆時歡迎果樹產銷班農友踴躍參加。
文．圖/林勇信
本場為慶祝建場103週年及展示近年來研發成果，於11月1日舉辦「慶祝建場103週年暨研發成果開放日活動」，開放場區、安排活動、佈置景點、營造慶生氣氛，讓大家瞭解本場的研究及推廣成果，及共同歡度建場103歲的生日。當日有農民、社會大眾及本場退休同仁近2000名前來參加，活動順利圓滿成功。
本次活動共規劃場慶活動及單位研發成果發表、試驗室開放參觀、農業陳列館展示、試驗研究成果壁報展示與比賽、花卉園藝造景比賽、插花表演、組合盆栽競賽、絲瓜品質競賽等八項。
場慶活動在慶祝建場103週年的生日快樂歌聲中揭開序幕，首先由黃賢良場長、黃賢喜秘書及鄧耀宗前副場長，共同切下生日蛋糕分享與會同仁來賓，並安排各課及分場主管報告近年主要研發成果，而各課室主管提供獎品的摸彩活動更是慶生會的高潮！
而試驗室開放參觀、農業陳列館展示、試驗研究成果壁報展示，各課室也在活動前卯足全力、發揮創意製作壁報、看板，並透過產品展示、品嚐、動手DIY等方法，讓與會來賓體認到，本場同仁是如何的整合資源、發揮團隊力量，才有今日的新品種、新技術推廣給農民。另外為營造歡樂喜慶氣氛，也在場區擺放迎賓藝術風車、主要景點進行花卉園藝造景比賽，還有插花表演、組合盆栽競賽、絲瓜品質競賽，使參加的民眾共同參與。
本次農民日是本場遷場前，最後一次在目前場區的開放參觀活動，因此，在歡樂喜慶的氣氛下，也突顯歷史意義。農民朋友、社會大眾利用這次機會，再一次親近認識已有百年歷史的好厝邊，而退休同仁也回娘家，回顧過去在此服務的歷史場景。
場慶活動在黃賢良場長(中)、黃賢喜秘書(右)及鄧耀宗前副場長(左)，帶動與會同仁來賓共同歡唱生日快樂歌中，揭開序幕
迎賓藝術風車，增添歡樂氣氛
本場同仁卯足全力、發揮創意，製作研發成果壁報、看板及產品展示、品嚐
文/黃柄龍 ．圖/鄧龍鳳
本場為慶祝103週年場慶暨研發成果開放日活動，多項推廣性競賽活動熱鬧登場，其中花卉部分有插花示範表演、花卉園藝造景競賽及組合盆栽競賽等。從花卉園藝造景競賽中，我們看到各產銷班為宣揚名聲，無不卯勁表現自己的特色，使整個競賽活動的精神，少了競爭味，但多了幾分純樸美。
本次參賽的花卉產銷班有湖內第1班、小港第1班、內門第1班、大樹第3班、竹田第3班、鹽埔第6班、長治第1班、裡港第1班及萬巒第1班等共9個產銷班。平常只種花、賣花的「農民」，他們所設計的庭園不但富有樸實的創意，同時兼具無限想像的意境。例如：裡港班的作品是充滿寧靜安逸的庭園，我們看到水池裡蓮花綻放，池邊小羊安祥優雅地喝著水。小港班的創作也是不遑多讓，一雙雙廢物利用的球鞋，在他們的巧思下，成了「星光大道」中受人矚目的焦點。而大樹班「放鬆的香草天空」，以當紅的香草植物為素材，新穎的設計讓人彷彿置身可親近的鄰家花園。竹田班的「文心蘭驛站」，大量使用優雅恬靜、盛開的文心蘭，展現出處處芬芳、滿園花開的景象，用「美極了」來形容，再也貼切不過了。
花卉園藝造景競賽評分標準有：創意造型美感、協調性及整體表現、基地利用程度及管理難易程度四大項目。擔任評審之一的屏科大呂廷森教授表示，每一產銷班都有自己的特色，實在很難評選勝負。競賽結果，竹田第3班拔得頭籌，勇奪第一名，獲得獎狀乙紙及六千元禮券；湖內及裡港班並列第二名，各獲得獎狀及四千元禮券；小港、長治及大樹班則獲選為第三名，分別獲頒獎狀及二千元禮券。各產銷班成績斐然，值得恭賀。
本場場慶暨農民日系列活動已圓滿落幕了，此次舉辦園藝造景競賽，雖是首次籌辦，過程不免有些倉促及生疏，但也是因為這次的機會，讓主辦單位及參賽者留下深刻的印象，期待下一次會更好！
花卉園藝造景競賽得獎代表接受黃場長(中)頒獎
竹田花卉產銷第3班作品「文心蘭驛站」
里港花卉產銷第1班作品充滿寧靜安逸
小港花卉產銷第1班作品「星光大道」
文．圖/戴順發
本場為慶祝103週年場慶及研發成果開放日活動，於11月1日舉辦絲瓜品質競賽，計有轄區25個蔬菜產銷班踴躍參與。本次競賽邀請農業試驗所鳳山熱帶園藝分所劉分所長政道及國立屏東科技大學農園系柯教授立祥擔任評審，現場農友也對參賽產品品頭論足，氣氛熱烈。
競賽評分項目包括形狀(20分)、整齊度(20分)、色澤(20分)、果肉厚度(15分)、甜度(15分)及果擠壓褐化程度(10分)。在兩位評審費心甄審下，評選出冠軍1名，亞軍2名及季軍3名，分別由大社鄉農會第1班陳老定先生，大樹鄉農會第5班蔡牛先生，旗山鎮農會第5班柳惠源先生，裡港鄉農會第10班蔡兩喜先生，大社鄉農會第2班李明發先生及杉林鄉農會第7班鍾榮發先生獲得。評審成績出爐後，由本場黃場長賢良頒發冠軍獎狀及等值3000元之獎品，鳳山分所劉分所長政道頒發亞軍獎狀及等值2000元之獎品，本場旗南分場蔡主任永皋頒發季軍獎狀及等值1000元之獎品。
頒獎完畢後，劉分所長政道代表講評，說明本次競賽計有粗鱗種15組及細鱗種10組參賽，由其中各挑出4組及2組複評，評定名次。劉分所長表示參賽絲瓜品質皆極為優良，然終究須評出名次，獲得名次者固然值得恭喜，未得名次者亦不要氣餒。本次絲瓜品質競賽活動，在劉分所長講評後圓滿結束。本場黃場長十分感謝兩位評審之辛勞，以及轄區農會及產銷班之共襄盛舉，期望未來本場舉辦相關競賽時，均能如本次活動，圓滿成功。
本場黃場長賢良(左)頒發冠軍獎項
劉分所長及柯教授專心評審
文．圖／陳富永
「組合盆栽」顧名思義就是將數種植物組合成一個盆栽，利用花、葉、植栽、再搭配其他裝飾材料的表現，呈現出與單一種植物的盆栽不同的景象；而組合盆栽又有別於插花，在適當的照顧下，組合盆栽可以長時間維持。
本次場慶活動，花卉研究室特別安排了組合盆栽競賽，希望提供大家欣賞到另一種層次的花卉利用。由於時間倉促，缺乏舉辦經驗，在籌備這項活動之初，為了找齊30組參賽單位、研訂比賽辦法以及延聘評審老師等，著實讓花卉研究室一片忙亂，幸賴「中華盆花發展協會」及「中華民國花藝研究推廣基金會」的協助，很快找到超過30個單位報名參加。但由於經費及場地限制，仍將參賽名額限縮在30組。本次參賽作品主題及材料均由參賽者自由發揮，每件作品由本場補助材料費1,500元。
在場慶前一日(10月31日)上午，參賽作品即陸續送達，但當時比賽場地尚未搭建完成，只好請參賽者將作品先暫放在花卉研究室，實驗檯面、邊桌、定溫箱上面…作品放滿了任何可以擠得下的平面！就在快要騰不出空間放作品的時候，場地順利及時完成，花卉研究室的同仁們趕緊合力搬作品、排順序、標示號碼牌，場地的佈置總算就緒。場慶當日一早，最後一件作品送達後，組合盆栽的展示與競賽正式開始，兩列長桌共30件作品，馬上吸引了本場員工及來賓的目光，每一件作品風格迥異、各異其趣；植物種類的選擇及配置是盆栽組合的主要靈魂，而花器及飾材的搭配則更具畫龍點睛之效：一個古樸的盆器，組合枯樹與幾株造型悠美的小樹，呈現禪意十足；或有作品將數種大小適宜的多肉植物組合砂、石，則又是另一番蕭瑟的意境。
本次競賽邀請花藝基金會林雅惠老師、屏東縣九重葛女性藝術學會陸靜美老師及屏東科技大學農園生產系呂廷森教授等三位評審老師為作品評分，分別就創意造型美感、花卉色彩搭配、植物屬性相容及組合技巧等四個項目評分。比賽結果由鄭麗惠小姐的作品「憑欄綠意」獲得第一名；陳素媚小姐的作品「山中傳奇」及林經尉先生的作品「自在」等二位，獲得第二名；黃麗香小姐的作品「圓緣」、謝麗錚小姐的作品「鄉居野趣」、黃春梅小姐的作品「生生不息」等三位獲得第三名。
許多同仁、來賓，對於這些精采的組合盆栽作品都留下深刻的印象，原來不同的花卉、盆栽是可以這樣組合營造出不同的氣氛，原來我們自己也可以發揮創意做出像這些作品一樣的傑作！這次活動也算畫下圓滿的句點，特別感謝「中華盆花發展協會」、「中華民國花藝研究推廣基金會」兩個花藝組織及各單位長官同仁的協助，更期許未來場慶活動將會有更精采的展出。
第一名作品「憑欄綠意」
第二名作品「山中傳奇」
第二名作品「自在」
第三名作品「圓緣」、「鄉居野趣」、「生生不息」
文．圖／蔡奇助
11月1日由本場舉辦的「103週年場慶暨研發成果開放日」活動中，舉行兩場插花表演，分別邀請陸靜美老師及林雅惠老師為來賓示範插花的技巧及在日常生活上的應用。由於現代人對生活品質的要求提高，對不僅為求溫飽，更希望能在精神上有所寄託，因此也吸引不少有興趣的來賓參與。
陸老師的插花理念接近生活化，讓插花不僅僅是一種藝術，更可以是生活的一部份，日常生活中的物品或可食用的水果都可以融入插花，讓插花不僅能讓視覺與心靈得到滋潤，裝飾的水果更可以食用，隨時更換不同的水果，同時滿足視覺及味覺神經，讓身體與心靈得到雙重的滿足，著實顛覆一般人對插花的刻板印象，讓不少人對插花有一種新的體驗。最後陸老師還留許多花材讓參與的來賓DIY，由於大伙多是新手，因此剛開始手忙腳亂，不過在陸老師逐步解說下，人人手中的捧花就儼然成形，雖然比不上陸老師的傑作，不過由於是自己的作品，所以每個人都將之視為寶貝，並有不虛此行之感。早上的插花表演在大伙滿足的眼神中結束，晚來向隅的來賓只有等待下午場的表演。
下午的表演是由林雅惠老師表演，林老師是中華花藝研究推廣基金會南區的分會長，她帶領一行十人來為大家表演〝歐州風格〞的花藝設計，由林老師的解說與助理老師的插花示範下，帶領大家走進現代感的插花藝術，從花器的選擇、顏色的搭配、造型的設計及所要表達的意念，深入淺出的解說下，讓所有參與者莫不聽得津津有味，尤其林老師對花器及花材的選擇有其獨到的見解，因此屢次參加國際插花比賽也都有不錯的成績。令人印象最深刻的是一種稱為」珠簾」的蔓籐植物，其氣生根可以長數公尺長，垂下來有如活生生的窗簾一般，林老師將這種植物應用在插花的表現上，來製造插花整體的流暢感與飄逸感，讓整個作品充滿生命與活力。
林老師總共呈現八件作品，每件皆有其特色，讓人不禁覺得插花創作不僅是藝術的表達，同時也是心靈的呈現與對生活的啟示。最後在大伙掌聲中結束一連串的插花表演。隨著本日兩場插花表演的結束，餘韻已悄悄開啟參與者對插花嚮往的心。這就像一股難得的清流，深深激起大伙潛在崇尚自然的暖流，使得插花這種既是藝術也是生活的美學，能夠溫暖現代人空虛的心靈。
陸靜美老師(左二)及其助手歡樂在插花作品中
水果融入插花，滿足您的視覺與味覺
林雅惠老師(右)及其助手錶演花束的製作
林雅惠老師將「珠簾」之氣生根應用在插花藝術中
文．圖／曾玉惠
本場為鼓勵國人利用當地食材調理健康膳食及餐點，以帶動本土農特產品之銷售，促進農村經濟活絡並提高農民收益，特於11月3日下午1：00至4：30假高雄市圓山大飯店5樓龍鳳廳辦理「2005高雄區地方料理經典美饌發表會」，計有台灣省農會、台灣省漁會、高高屏地區之農漁會、山地鄉公所及地方社區或社會人士等62個單位720人出席。此次發表會共發表30道鄉土料理，發表人員由22個單位（含農會、漁會及社會人士）51人以高雄區農特產為主要食材，現場方法示範美食製作，會場同時也展示10道傳統鄉土餐點，希藉由此項活動提供出席人員參考及學習運用傳統鄉土食材變化出秀色可餐、物美價廉之創意宴客料理。
場長致詞歡迎來賓揭開發表會序幕
仙山盛宴：甲仙地區農會家政班員製作的芋頭香腸及嫩筍香腸令人耳目一新
菱角酥餅：高雄市農會家政班員製作的菱角酥餅栩栩如生，令人垂涎三尺
招財進寶：大寮鄉農會家政班員製作的紅豆元寶喜氣洋洋
陽光海戀：枋寮區漁會家政班員製作的海底動物，與韭菜花編織的漁網相互輝映，充滿朝氣
文．圖／曾玉惠
為鼓勵農會兼營田園美食餐飲服務，擬充實家政指導員有關田媽媽美食之產品行銷新知，並分享副業開創及經營之經驗，以作為執行參考，期達到事半功倍之經營成效，本場於10月25日辦理94年度第二次家政專業訓練，計有高屏地區各農漁會家政督指導員61人參加。
此次訓練為戶外教學實地觀摩，當日參觀台南縣官田鄉農會經營的「田媽媽官農美食餐廳」及霧峰鄉農會經營的「田媽媽議蘆餐廳」，讓學員瞭解不同經營項目的經營管理之道及面臨問題的解決方法；並現場觀摩工作人員與消費者之互動及品嚐由當地主要特產菱角、東北酸白菜及菇蕈類為主食材所製作的鄉土料理。
經由此次觀摩教學，讓家政指導員添增相當程度的信心與興趣，未來期盼有更多的營農婦女走出廚房，在家政指導員的帶領之下，盡心盡力經營「田媽媽」事業，讓農會及家政班員皆能開闢財源。
官田鄉農會陳股長秀淑報告〝田媽媽官農美食餐廳〞之創業及營運狀況
研習會主辦人和霧峰鄉農會家政指導員林雪慧小姐於田媽媽議蘆餐廳，以Q＆A的方式，讓學員瞭解其經營管理及行銷策略
農委會農糧署 王鎬傑 蕭清開
11月進入秋冬交替季節，台灣地區果菜類作物採收漸近尾聲，葉菜類蔬菜產量將逐日增加，本年7、8月份以來，連續受到豪雨及颱風災害影響，致供不應求，目前各產區已逐漸恢復供應，供應量比上(10)月份增加，但與上年同月份產量比較，因可採收面積及單位面積產量未增加，產量明顯減少。本(11)月份各類蔬菜中，西瓜及竹筍產期即將結束，較上月份減產；根莖類之青蔥與蘿蔔，以及短期葉菜類、甘藍、結球白菜與花椰菜等採收面積皆較上月份增加，產量亦增加，茲將預測結果分述如下：
一、西瓜產量比上月減少23%
目前北部地區皆完成採收，中南部南投、嘉義、台南與高雄等縣亦進入採收末期，產量已明顯減少。由於各產地本月份可採收面積較上月份減少，且每公頃單位面積產量亦較上月份減少，預測本(11)月份產量為2,450公噸，比上月份產量3,190公噸，減少23%；與上年同期產量4,520公噸比較，減少46%。
二、蔥產量比上月增加19%
蔥主產地台中、彰化、雲林與高雄及宜蘭等產區，下半年以來因連續受到豪雨、颱風等災害影響，植株受損嚴重，生育遲緩，加上種苗來源缺乏，導致採收期間延後，本月份採收量雖較上月份明顯增加，但與上年同期產量比較，供應量仍不足。預測本(11)月份產量為2,679公噸，與上月份產量2,255公噸比較，增加19%；與上年同期產量9,044公噸比較，因各產區可採收面積減少，產量相對減少70%。
三、葉菜類總產量比上月增加34%
本(11)月份已進入秋冬季節，因病蟲害較少且颱風災區葉菜類已恢復生產，採收面積與單位產量增加。預測本月份產量為4萬7,094公噸，較上月份產量3萬5,043公噸，增加34%；惟較上年同期產量5萬5,998公噸，減少16%。
四、其他葉菜產量比上月增加7%
由於氣候轉涼，蔬菜生產種類亦有所變化，各產地短期葉菜類可採收面積相對於上月份均微幅增增加。預測本(11)月份產量2萬658公噸，與上月份產量1萬9,254公噸比較，增加7%；與上年同期產量2萬5,570公噸比較，則減少19%。
五、菊花產量比上月份增加10%
臺灣地區以種植秋、冬菊為主，由於氣候已轉冷涼，有利於菊花生育，目前各產地進入二期作採收階段，產量將持續增加。本(11)月份的可收穫面積及產量均較上月份增加，預測產量為1,608千打，較上月份產量1,464千打，增加10%；與上年同期產量2,357千打比較，因本(94)年8、9月間產地接連受到颱風豪雨影響，可收穫面積較上年同期減少35%，致產量相對減少32%。本月份主要產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉，雲林縣林內鄉，高雄縣美濃鎮等地。
六、唐菖蒲產量比上月份增加21%
本月份唐菖蒲各產地正進入二期作採收階段，主產區苗栗、台中等縣可收穫面積較上月增加21%，預測本(11)月份產量308千打，較上月份產量254千打，增加21%；惟與上(93)年同期比較，由於本年8、9月間植株連續受到颱風豪雨影響，可收穫面積較上年同期減少51%，產量亦減少48%。本(11)月份主要產地在苗栗縣三義鄉，臺中縣後裡鄉、外埔鄉，彰化縣溪州鄉、北斗鄉，高雄縣美濃鎮與屏東縣新園鄉、萬丹鄉等地。
七、文心蘭產量比上月份增加2%
文心蘭適宜生育的溫度約在攝氏25至30度間，目前國內文心蘭栽培已遍及各縣市。近年來業界利用台灣地區南、北溫差有效調整文心蘭產期，穩定產量及品質，由於成功外銷日本，外銷量已佔國內生產量約60%。由於氣候顯已轉涼，有利南部地區文心蘭生育，原本呈增產趨勢，但因7、8月間產地接連受到颱風及豪雨侵襲，影響植株生育，單位面積採收量減少，經農民加強肥培管理，生產已漸恢復。預測本(11)月份產量287千打，較上月份之282千打，增加2%；與上年同期產量426千打比較，則減少33%。本月份主產地為台中縣後裡鄉、新社鄉、東勢鎮，南投縣草屯鎮、埔裡鎮，嘉義縣大林鎮，臺南縣玉井鄉、歸仁鄉，高雄縣美濃鎮、旗山鎮、大寮鄉與屏東縣內埔、竹田、鹽埔等鄉。
