本場預定7月13日(星期三)下午假屏東縣政府大禮堂，辦理屏東區〝加入WTO以來台灣農業之挑戰與發展對策座談會〞，邀請嘉義以南8縣市農業產官學代表140人參加，除請李主任委員金龍開幕致詞，議程則由戴副主任委員振耀與黃局長振龍共同主持。
本場預定7月6日(星期三)上午在杉林鄉農會及7 月20日(星期三)上午在南州地區農會舉辦蔬果花卉產銷班座談會，屆時歡迎農友踴躍參加。
本場於7月11~15日辦理94年農民農業專業訓練之「蜜棗栽培管理班」、7月25~29日辦理「蜜棗、番石榴、木瓜、楊桃栽培管理基礎班」，已完成報名程式。
文．圖／林勇信
本場於5月27、28日（週五、六）開放場區，辦理「94年熱帶水果研發成果展示及展售活動」，讓農民及社會大眾前來參觀，瞭解本場近年來在熱帶水果產業的研究及推廣成果，並辦理農特產品展售等10項活動。開幕儀式於5月27日上午10時舉開，包括前立委曹啟鴻、高雄縣農業局蔡局長復進、屏東縣農會黃總幹事瑞吉、屏東市王市長進士及多位農政機關主管、農會總幹事等貴賓蒞臨指導。
由於本次活動展出內容豐富，並以圖片看板配合實物及現場解說，很適合教學活動，而週五又逢學校上課，因此不少國小及幼稚園的師長們把握難得的機會，帶領學生搭乘本場貼心服務的專車，於9點左右就到達本場展開戶外教學，使會場一早就洋溢著一張張天真無邪的笑容，而大會活動也在快樂活潑的笑聲中展開，真是熱鬧！此外，推廣人員、產銷班幹部、班員及農友也利用休息空檔相邀前來參觀交流，吸收最新的農業技術與經驗；而地方民眾大多把握第二天的週末假日，前來參觀研發成果、參加趣味活動、DIY教學及採購優質農特產品與田園美食。
活動期間儘管天公不作美，間歇性的下著大雨，但全場工作同仁提供的服務不打折，讓近4,500名前來參與活動的來賓，能吃得安心、買得放心、玩得開心、看到的也能耳目一新。因此，參加的來賓對本次活動也大多給予正面的肯定，使辛勞工作的全場同仁得到最大的鼓勵。最後，本次活動就在雷聲、雨聲與同仁的歡呼聲中畫下句點！
開幕典禮由本場黃場長賢良主持，農業界貴賓與地方人士蒞臨指導。
會場充滿一張張天真無邪的臉龐與快樂活潑的笑容。
文．圖／李雪如
配合本場農民日活動，在本月27、28日分別舉辦愛文及金煌芒果品質競賽。高屏地區有38班果樹產銷班參與競賽活動，每項品種有30-31組參加，每組提供六公斤裝單層禮盒進行評比。會場特別聘請中興大學、屏東科技大學及農業試驗所鳳山熱帶園藝分所等專家擔任評審，依照愛文及金煌芒果果形、外觀、色澤、風味及甜度等標準進行嚴謹評審。經過兩天評比，愛文冠軍由枋寮農會的黃杉獲得，亞軍分由青果社屏東分社的曹碧蓮及枋山農會的林富斌入選，季軍得主是青果社屏東分社的楊泰明及枋山農會的吳茂昌、陳海瑞；金煌冠軍由枋寮農會的王仁義登上寶座，亞軍得主分別為枋寮吳憲隆及新埤潘龍華，季軍則由枋寮盧秀三、鹽埔周建竹及六龜潘文海三位中選。
高屏地區之栽培品種及產期原本就有差異，又遇初春幾波寒流的影響，使芒果生長遲緩。因此，這次參賽的農友，難免較少，所幸農會及合作社非常踴躍鼓勵所屬產銷班參與，讓愛文及金煌芒果都各有30名果農參賽。經過評審委員嚴謹評審的結果，愛文甜度最高為16 oBrix，平均果重為400公克；金煌為18 oBrix，平均果重為1,000公克。
芒果在93年被農委會列為外銷旗艦產品，而愛文及金煌是外銷主要品種，目前農糧署也極力推動芒果優質供果園全程品質管理，冀能提供安全、高品質的芒果行銷國內外市場。因此舉辦品質競賽活動，以激勵果農重視果園環境及栽培管理，提昇芒果果實品質，增進台灣芒果在市場上的競爭力，促使產業永續經營。
黃場長頒獎給雙料冠軍的枋寮農會鄭總幹事清水
本場推廣課李課長賢德與優勝得獎者合影
文．圖／許哲夫
芒果趣味活動首先在5月27日上午11時舉行，第一項是芒果〝懷舊吸汁〞競賽。這個活動是將成熟的土芒果挖大小相同的孔，進行吸汁比賽，在一定時間內看誰吸得多，就是優勝。當競賽的哨音一響，參加的人無不卯足全力，使盡吃奶力氣，用力的吸，再加上參加的來賓有許多的學生，一時加油聲響徹雲霄，熱鬧非凡(圖1)。
27日下午2點30分進行的是〝芒果去皮〞搶標賽，這個活動是將愛文芒果削皮，且削下的皮要放進紙杯內，再秤重，在一定時間內看誰削得最重就是優勝。只見哨音一響，參賽者無不專注的削皮，尤其一些媽媽級的來賓更是厲害，她們削的皮可以繞一圈而不會斷掉(圖2)。
28日上午10點30分進行的是〝芒果抓斤兩〞比賽，讓民眾手提芒果，猜芒果的重量，猜得最接近者為優勝。在這個活動內，看到不同的表情，有的自信滿滿，有的則是搔頭抓耳，各人的表情不一而足。
28日下午2點30分進行的則是〝喝芒果汁猜甜度〞，這個時候雖然天公不作美，下起雨，但參賽者依然踴躍(圖3)。最後更增加二個場次，開放給現場民眾參加。最後在不捨的情境下，結束二天來的芒果趣味活動。
圖1.芒果懷舊吸汁競賽
圖2.芒果去皮搶標賽
圖3.喝芒果汁猜甜度
文．圖／陳秀文
水果削皮秀展出本場所研發成功的青芒果削皮機及鳳梨削皮機二項機種。青芒果削皮係將疏果下來之青芒果利用自動化削皮機削皮，速度快，安全又衛生，削完皮後的產品提供加工室之情人果DIY製作，非常受參與民眾的歡迎與肯定。鳳梨削皮秀的表演則將鳳梨冠芽及外部鱗片自動去除，同時又可將內部硬果心抽出，平均每粒鳳梨削皮時間約12秒，現場並與傳統人工削皮方式比賽削皮的速度。表演過程驚奇有趣，又可讓來訪參觀的民眾免費吃到第一次利用機械削出衛生又甜美的鳳梨。
另外椰殼創意彩繪活動，係回收利用已吸食後被丟棄在路邊的椰殼，經加工切割成各式各樣形狀的椰片、筆筒或花器等，提供給參訪民眾或學童們作為彩繪的素材，現場並有老師及志工解說，或由家長指導小朋友們如何製作出具有創意和精緻化的工藝品，完成後作品再抹上亮光漆即可帶回紀念。製作的藝品具有實用性且物超所值，創意性十足又活潑。本主題不僅可增進親子之間感情及心靈上的和諧，更讓民眾進一步瞭解椰子的生產與利用，教育民眾對環境的維護，頗受大家的好評。
小朋友好奇地觀看
小朋友愛死了椰殼彩繪
彩繪成品精巧可愛
文．圖／陳正敏、李穎宏
為促進台灣芒果及木瓜等熱帶水果產業蓬勃發展，本場特別改良研究青芒果、青木瓜的新作法與新吃法，提供多樣化與更科學的加工概念。在保留水果的原汁、原味與營養成分的同時，將衛生與安全的觀念於加工教學中大力宣導，期盼藉由本次活動將此重要概念灌輸於一般民眾心中。活動中，我們分別利用不同水果做不同比例的調配後，突顯台灣本土水果加工利用的清新脫俗的特殊滋味，任憑吃酸的喝辣的，只要消費者喜歡，就可以動動手！動動腦！自己做做看。
本場農民日規劃之情人果DIY與青木瓜DIY，以現場示範解說，配合看板呈現，鼓勵民眾親自動手實際操作，有看的、聽的、做的、吃的、擱有獎品帶回家，最後還附帶贈送葵花寶典武功密笈兩張精心製作的海報。本次活動過程報名相當踴躍，有人早上9點就等著報名下午場次；民眾爭相參與，有人前一天參加後，隔天帶著高齡媽媽來參加，不僅體驗到製作的樂趣，更滿足於帶回戰利品的成就感，因此，即使在艷陽高照烈日下或是傾盆大雨下，來賓仍然人潮洶湧，興致勃勃的熱烈參與。DIY開始後，民眾蜂擁而至，除場內坐滿了磨拳擦掌的報名民眾，場外更有許多報名向隅的民眾，仍孜孜不倦地佇立在四週旁聽，學習製作技巧；這種場景深深打動現場指導人員的心，而更賣力的傾囊相授。同時本場黃場長賢良更多次蒞臨指導與鼓勵，使情人果DIY與青木瓜DIY現場達到最高潮。本次活動參與民眾限額100名，實際更多達150名，盛況空前，光兩張精心製作的海報就送出500張，可愛的參與民眾就這樣盛情綿綿把情人果DIY與青木瓜DIY的種子散播出去。在每場DIY結束後，總有許多民眾這般說著：「這種活動很有意義，以後有這種活動應該多辦幾場！」。聽在工作人員的心裡，即使再怎麼辛苦，滿身疲憊都隨鬢髮汗水蒸發，消弭無形！
動手DIY前先講解
青木瓜DIY實作現況
情人果DIY實作現況
為維持台灣農業科技領先地位，行政院農業委員會於本(94)年度持續辦理國際農業科技合作計畫，以增進台灣與其他先進國家農業研究合作交流，培養具備國際觀的農業研究人才，進而使台灣農業科技邁向國際化及永續化的發展。
農委會表示，光復後數十年來，台灣的農業技術蓬勃發展，創造不少台灣農產品王國的美譽，近年來復有蝴蝶蘭等旗艦產品享譽國際，不但為國家賺取豐厚的外匯，亦象徵台灣農業技術的發達。在全球化的趨勢下，為維持我國於亞熱帶農業科技發展的優勢，本年度農委會挹注將近 1千2百萬元研究經費，辦理兩項技術發展型的國際農業科技合作計畫，包括台美農業科技合作計畫及國際農業科技合作計畫。
農委會針對該兩項計畫之研究內容進一步說明，台美農業科技合作計畫內容涵括動植物防疫檢疫、作物栽培管理與應用及種原蒐集等各項專業技術，研究主題則包含：人畜共通傳染病 — 西尼羅病感染症及 Q熱之診斷實驗室建立、動物負壓解剖房標準作業流程建立及動物疾病診斷技術與專業培訓、影響輸美蝴蝶蘭開花品質之處理、作物病蟲害綜合防治管理、保健植物有效成分與加工技術提昇、夏威夷地區熱帶作物種原交流等；國際農業科技合作計畫則與法國、澳大利亞及印度等國進行合作，研究主題包括：家禽網狀內皮細胞增生症之控制、雞種遺傳資源利用、吳郭魚種別鑑定、綠豆抗豆象與黃化嵌紋病毒分子標誌建立、以花粉為載體之基因轉殖技術研發、植物園經營管理等農、林、漁、牧各領域專業研究，將能延續我國與合作國家之交流管道，並促進國內農業科技水準與國際脈動同步。此外，農委會並預定於今（94）年11月間於台北舉辦台美農業科技合作成果發表研討會，將多年來與美國農業科技合作的成果整理展現，內容將包括生物技術、動植物防檢疫、作物生產栽培管理與應用及遺傳資源應用等。
農委會指出，在全球競爭激烈的環境下，為持續維持台灣農業技術領先，必須不斷的投入創新研發，另亦需加強與農業科技先進國家合作研究，藉以培養具國際觀的農業科技人才，才能保持台灣農業的永續發展。農委會更表示，未來將投注更多的經費與人力於農業科技研發，並與其他農業先進國家密切合作與技術交流，以掌握先端技術發展，創造台灣農業永續競爭力。
摘錄自農委會 新聞資料4638號
94年05月19日
文．圖／王仁晃
有一個果樹產銷班才成立三年多，只有十個成員，清一色只種木瓜，在成立第一年就取得吉園圃的資格，第二年更榮獲產銷班「共選共計」水果類全國第一名，第三年再度蟬聯冠軍，同時取得木瓜「月光山」品牌申請認定。現在不只是如此，連第一批外銷日本的木瓜也由他們拔得頭籌，創下這些輝煌歷史的產銷班，就是美濃鎮果樹產銷班第六班，他們的成功絕非偶然，現在就讓我們來一窺他們成功的秘訣。
在生產的部分，從一棵小小的木瓜苗到分級包裝，每一個環節處處可見第六班的努力與堅持，例如：為防止班員誤種基因轉殖的木瓜，儘量以栽培實生木瓜苗為主。在施肥方面，大量的採用有機堆肥，僅部分施加少量的化學追肥。在栽培過程中的用藥，長期接受高雄區農業改良場的指導，堅持一定要符合吉園圃產銷班所推薦的用藥，藥效期沒過絕對不出貨；在一般資材的部分，採取共同採購，可以有效降低成本，提高採購品的品質；在採收上，果實採收後以較矮的籃子運輸，每籃大約只放置30公斤的果實，以二層方式堆疊，雖然效率較低，但是果實機械傷害較少。而在分級包裝的部分，是這個班級最引以為傲的，他們採用「共選共計」的制度，每一個班員的木瓜果實送到集貨場後，通通由一位「場長」來負責果實的選別與分級，所有的人都要服從「場長」的分級標準，也因為這份堅持與犧牲，才能夠維持該班所生產的木瓜，在拍賣市場上整齊的品質，所以每當拍賣代號「500號」的木瓜送到果菜市場，就是品質保證，更是拍賣市場的搶手貨，價格總是居高不下，其中以「月光山」品牌販售的木瓜，更是要符合多項品質要求的頂級木瓜。
現在拍賣市場的「500號」，代表的是產銷班每一位成員的心血結晶，還有班長劉尚輝先生的犧牲奉獻，班員們經常聚會進行木瓜栽培心得的交換，農忙期甚至不計報酬的互相幫忙，他們的團結與執著精神，相當值得你我的傚法與鼓勵，所以下次在享受美濃好山好水的同時，別忘了到美濃獅山裡走走，順道品嚐安全、可口的木瓜喔。
班上靈魂人物劉尚輝班長
第六班集貨場分級包裝情形
進行外銷日本木瓜分級作業
由該班所生產的外銷日本木瓜
文．圖／黃雅玲、許玉妹
黃波斯菊學名為Cosmos sulphureus，為菊科一年生草本植物，花朵顏色有黃色、澄色及紅色，目前利用在景觀花卉上以橙色為主。黃波斯菊一般可做為盆花、花壇植物及大面積景觀花卉，通常盆栽用品種植株比較矮，高度為15-20公分左右，種子單價較高；景觀花卉用品種植株為中高性，高度約在60-70公分，種子單價較低。黃波斯菊每分地播種量約為1公斤，整地播種後35至40天即可開花，花朵觀賞期約為期2個月以上。其優點為栽培管理容易、耐熱性強、生長勢旺盛、全年可播種、花朵顏色亮麗，而且翻耕後開花後所結的種子會再萌芽開花，又可形成下一季的景觀；缺點為色彩比較調。由於景觀花卉所使用的種子單價較為便宜，花朵顏色大多侷限於橙色，因此色彩豐富度略嫌不足。建議可利用其他種類的花卉混植填補色彩，以增加其景觀視覺效果。
農委會農糧署 洪忠修 廖銘清 蕭清開
一、稻榖產量比上年同期增產15％
本年第一期水稻種植面積經初步調查為16萬847公頃，較上年同期作13萬5,314公頃，增加18.87％；本期作種植面積增加，係由於93年一期作桃園、新竹、苗栗、嘉義及台南等地區缺水停灌田區恢復種稻所致。本期作水稻截至目前為止生育狀況良好，單位面積產量經估計平均每公頃稻榖產量約為6,388公斤。預測稻榖總生產量為102萬7,491公噸，比上年同期作89萬5,815公噸增加15％，若與近三年同期平均產量102萬9,383公噸比較，則減少0.18％ 。
二、糯稻產量比上年同期增產12％
本年第一期糯稻種植面積經初步調查為9,340公頃，較上年同期作8,391公頃，增加11.31％。單位面積產量以最近三年同期產量平均計算，為每公頃稻榖產量6,725公斤，預測總生產量約為6萬2,812公噸，比上年同期作5萬6,076公噸，增加12％。如與最近三年同期平均總產量6萬6,951公噸比較，減少6.18％。
三、本月份為94年第一期作採收階段，但由於5月間部分產地受到雨害影響，各種類蔬菜產量增減不一。依據各地區農情調查預測結果，預測本月份葉菜類總產量為5萬1,662公噸，比上月份產量4萬7,384公噸，增加9％；與上年同期5、6月間氣候條件甚為適宜的產量5萬8,476公噸比較，則減少12％。茲將預測結果分述如下：
1．根莖類
竹筍比上月增產142％：自5月份開始，中南部產地已陸續進入採收初期，目前各產地皆維持正常採收情形，且各產地之收穫面積與每公頃單位面積產量皆較上月份提高不少。本月份主要產地在臺北、臺中、雲林、嘉義、臺南與高雄等縣，預測產量3萬6,507公噸，比上月份產量1萬5,057公噸，增加142％；與上年同期產量4萬32公噸比較，則減少9％。
2．葉菜類
葉菜類總計比上月增產9％：目前為94年一期作採收期間，由於5月份部分產地受到豪雨侵襲之影響而歉收，本月份短期葉菜類之採收面積，較上月份增加近150公頃。預測本月份產量為5萬1,662公噸，比5月份產量4萬7,384公噸，增加9％；與上年同期產量5萬8,476公噸，減少12％。
3．其他葉菜比上月增產14％：本月份臺北、宜蘭、彰化、雲林、嘉義與高雄等葉菜類主要產地為採收階段，較上月份受到雨害下的產量為增產趨勢。預測本月份產量2萬2,249公噸，與上月份產量1萬9,585公噸比較，增加14％；與上年同期產量2萬7,123公噸比較，則減少18％。
4．花椰菜比上月減產9％
本月份主要產地在彰化、嘉義與高雄縣等地，由於各產地可收穫面積比上月份減少40餘公頃，產量為增產趨勢。預測本月份產量為4,834公噸，比上月份產量5,286公噸，減產9％；與上年同期產量4,496公噸比較，則增加8％。
四、荔枝比上年減產9％
荔枝為臺灣重要經濟果樹之一，種植面積有1萬2,130公頃，荔枝品種以黑葉種居多，約占71％，玉荷苞約23％，糯米滋、桂味等品種面積較少。由於成熟期集中，產期短暫，又不耐貯存，尤其荔枝常有隔年結果習性，開花結實期間如氣候不良易引起落果，產量不穩定，因此每年生產變動很大，如遇到豐收的時候，市場無法容納，容易發生產銷失調現象。上年為荔枝減產年，價格亦相對較佳，今年荔枝開花結果期間遭逢2、3月低溫影響，彰化、南投產區預測減產二至四成，高雄地區玉荷苞減產，但黑葉種結果情形佳，另臺中、臺南則估計單位面積產量較上年略增，惟因整體收穫面積較上年減少1％，依據產地農情調查人員於5月下旬再次赴實地觀查，預測今年荔枝總產量為7萬4,585公噸，比上年8萬2,107公噸減產9％，若與近三年平均年產量8萬9,099公噸比較，則減產16％。
五、檸檬比上年增產13％
檸檬性喜亞熱帶氣候，臺灣地區種植面積1,669公頃，約86％分佈在高屏兩縣，其他縣市則零星種植，全年均可生產，惟夏季為主產期，7至8月產量最多。上年檸檬受氣候影響產量減少，市場價格佳，本年農民為求增加產量，有減少疏果情形，單位產量預估將略高於上年，另因近年來屏東縣九如、高樹地區檸檬種植面積逐年增加，本年檸檬總收穫面積較上年增加9％，預測今年產量為2萬1,942公噸，較上年產量1萬9,476公噸，增產13％，若與前三年平均年產量1萬9,402公噸比較，亦增產13％。
六、改良種芒果比上年減產13％
改良種芒果係指本地種以外品種，包括引進種馴化及本地選育改良品種，以愛文約占55％最多，金煌約37％次之，凱特、海頓等其他品種栽培面積較少。品質甚佳，產區分佈在臺南及高雄、屏東等三縣，並大面積栽培，如遇豐收年期，容易發生產銷失調現象。本年改良種芒果收穫面積比去年減少2％，根據臺南、高雄、屏東等縣產地觀測，其開花期間因2、3月連續低溫，著果率受影響，臺南與高雄二縣均預測減產，尤其以金煌品種將大幅減產，屏東地區上年單位面積產量因受災害影響偏低，本年單位面積產量回升，總產量預測將較上年增加。整體評估預測本年改良種芒果總產量為12萬205公噸，較上年產量13萬7,534公噸減產13％，若與近三年平均年產量15萬4,393公噸比較，則減產22％。產期各地間略有差異，屏東枋寮地區6至7月盛產，臺南地區則在7至8月盛產。
七、龍眼比上年增產23％
臺灣龍眼種植面積有1萬2,157公頃，主要分佈在中南部山坡地，去年為龍眼小產年，市場價格亦因產量減少而提升，今年各主產區開花結果情形普遍良好，預測全年總產量為12萬5,883公噸，比上年產量10萬2,337公噸，增產23％，若與近三年平均年產量11萬5,948公噸比較，亦增產9％。
八、菊花產量較上月減少7％
臺灣地區以種植秋、冬菊為主，由於國曆1至3月間為國產菊花之外銷盛產期，至於4月份以後，外銷市場需求趨弱後，加上入夏以後氣溫偏高，影響花的品質，不被消費者所喜愛，農民進行整園轉種其他作物，以培植地力。總體而言，6月份的可收穫面積及產量均減少，預測產量為1,820千打，較5月份產量1,951千打，減少7％；與上年同期6月份產量2,006千打比較，減少9％。本月份主要產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉，雲林縣林內鄉，高雄縣美濃鎮與屏東縣萬丹鄉等地。
九、唐菖蒲產量較上月減少16％
秋冬季節為臺灣地區唐菖蒲的重要產期，入夏以後，氣溫日益炎熱，影響花卉品質，市場需求量亦隨之降低，因此，農民採取整園轉種其他作物。目前已屆採收後期，產量相對不高。預測本月份產量599千打，較5月份之產量717千打，減少16％；與上年同期6月份產量785千打比較，則減少24％。本月份主要產地在苗栗縣三義鄉，臺中縣後裡鄉、外埔鄉，彰化縣溪州鄉、北斗鎮，雲林縣大埤鄉與屏東縣新園鄉、萬丹鄉等地。
十、文心蘭產量較上月減少3％
臺灣地區文心蘭種植以簡易網室設施栽培為主，文心蘭生育適宜氣候環境溫度約在攝氏25至30度間，目前國內文心蘭栽培已遍及各縣市。近年來業界利用台灣地區南、北溫差有效調整文心蘭產期，穩定產量及品質，由於成功外銷日本，外銷量已佔國內生產量約60﹪。6月份國內已進入夏季，氣溫偏高，南部地區採收量略為減少。預測本月份產量451千打，較5月份產量493千打，減少3％；與上年同期6月份產量461千打比較，則增加4％。本月份主要產地臺中縣後裡鄉、新社鄉、東勢鎮，南投縣埔裡鎮、草屯鎮，雲林縣斗南鎮，嘉義縣大林鎮，臺南縣玉井鄉、歸仁鄉，高雄縣美濃鎮、旗山鎮、大寮鄉與屏東縣裡港鄉、竹田鄉等地。
